모바일웹 | 지면보기 PDF | 기사 상세 찾기 | 2017.6.23 금요일
전광판
Hot Click
전체 리스트
최근 시리즈
기획물 리스트
특집물 리스트
고정물 리스트
[문화 기획물]
푸드 플러스
전체 리스트
양배추, 혈압조절·癌예방에 탁월한 효능… 갑상선.. [2017-06-21]
양배추 속엔 황이 들어 있다. 계란 노른자, 마늘, 양파, 브로콜리, 소고기 간 등에 풍부한 황은 우리 몸에서 많은 일을 하는 미네랄이다. 탄수화물 대사를 위한 인슐린 합성…
여름생선 민어전, 부드럽고 촉촉한 ‘一品 보양식.. [2017-06-21]
살오르는 6월 단백질함량 높아 예로부터‘기력회복 효과’탁월 작은 것보다 큰 것일수록 맛나 비린내 적어 어떤 요리도 좋아 전으로 부치면 담백한 맛‘일품’ 노화 예방·피부 …
가지 셀러리 냉채, 찐 가지·아삭 셀러리·상큼 레몬.. [2017-06-14]
6월 여름이 되면 어김없이 떠오르는 어릴 적 시골집 풍경이 있다. 친구들과 뙤약볕에 뛰어놀다가 배가 고프면 집 밭으로 달려와 가지를 따 먹던 기억이다. 실하게 영근 짙…
코코넛, 뇌 건강 돕는 슈퍼푸드… 면역력 높이고.. [2017-06-14]
요즘 건강식으로 급격히 부상하고 있는 식품이 바로 코코넛이다. 실제로 지방이 가득한 코코넛을 먹다 보면 마음과 뇌가 편안해지고 맑아짐을 느낄 수 있다. 뇌를 돕는 음…
夏至 감자전, 햇감자로 겉은 바삭 속은 촉촉… 막.. [2017-06-07]
녹음이 짙어지는 계절이다. 본격적인 농사의 시작을 알리는 절기인, 하지(夏至)도 곧 다가온다. 하지는 음력으로 5월, 양력으로는 보통 6월 22일 무렵이다. 예로부터 농촌…
고사리 들깨탕, 고사리 볶아 들깨즙 넣어 끓이면.. [2017-05-24]
집에 택배 상자가 하나 도착했다. 고향 남해에서 어머니가 챙겨서 보내주신 귀한 먹거리들이다. 햇고사리, 마늘종, 부추, 생선 등 우리 가족이 좋아하는 음식들로 가득 채…
오미자, 체내 노폐물 제거·해독… 뇌세포 건강 돕.. [2017-05-24]
오미자는 달고 시며 맵고 짜고 쓴 맛 다섯 가지를 모두 다 갖고 있다고 해서 그 같은 이름이 붙여졌다. 오미자는 이처럼 맛도 오묘하지만 영양소도 고르게 함유해 스트레스…
남해멸치찌개, 시래기에 생멸치 올려 보글보글….. [2017-05-17]
‘멸치’ 하면 보통 국물을 우려내거나 음식에 감칠맛을 내는 건(乾) 식재료 이미지를 먼저 떠올린다. 하지만 봄 멸치잡이가 한창인 3월부터 6월까지 남해안과 동해안에 가…
보리, 肝해독 돕고 항산화 작용… 여성호르몬 균.. [2017-05-17]
보리에 풍부한 식이섬유는 나쁜 콜레스테롤(LDL)의 재흡수를 장 속에서 차단함으로써 고지혈증을 낮추고 심장질환을 예방하는 탁월한 효과가 있다. 2004년 연구에 의하…
오레가노, ‘천연 항생제’… 감기·알레르기 비염·무.. [2017-05-10]
톡 쏘는 박하 같은 향이 특징이어서 ‘꽃박하’로도 불리는 오레가노는 그 향과 맛이 오랫동안 몸속에 남아 행복을 주는 음식이다. 이탈리아 요리인 피자나 파스타 등에 오레…
게국지, 김치와 꽃게 … 두 밥도둑의 ‘얼큰한 만남.. [2017-05-10]
가끔 시간이 날 때 아빠가 어린 자녀를 혼자 돌보는 프로그램을 보곤 하는데, 얼마 전에는 부녀가 태안 바닷가로 여행 간 이야기가 소개됐다. 어린 여자애가 자기 얼굴만 …
봄나물 魚만두, 참나물·쇠고기 품은 숭어살 … 魚.. [2017-05-02]
우리 가족은 만두를 좋아해 자주 만들어 먹는데, 요즘은 파는 만두도 집에서 만든 것처럼 식감과 맛이 좋아 마트에 갈 때마다 몇 봉지씩 사게 된다. 왕교자, 왕만두, 물만…
쥐눈이콩, 혈액순환 돕고 해독 작용 … 고지혈증.. [2017-05-02]
쥐눈이콩 속엔 식물성 호르몬(Phytoestrogen)이 들어 있어 갱년기 여성의 폐경기 장애에 도움이 되고 골다공증에 효과적이라고 하는데 과연 그럴까? 정답은 ‘예스 그리고…
두릅콩국, 콩가루 버무린 두릅 … 고소·담백·시원.. [2017-04-26]
20일은 봄의 마지막 절기인 곡우다. 곡우에는 ‘봄비가 모든 곡물을 잠에서 깨운다’고 한다. 절기상으로도 봄이 최고조에 달하는 때다. 봄나물도 지천이다. 냉이, 미나리, 취…
율무, 체내 콜레스테롤 배출·항염·이뇨작용 탁월.. [2017-04-26]
율무는 영어로 ‘욥의 눈물(Job’s Tears)’이다. 성경 속 욥은 하나님이 내린 온갖 고난과 시련을 극복하느라 많은 눈물을 흘렸을 터인데 율무의 모양이 욥의 눈물방울처럼 …
주꾸미 양념무침, 30초 데친 주꾸미 ‘양념 샤워’….. [2017-04-12]
주꾸미, 3 ~ 5월 맛·영양 최상 원기회복에 좋은 타우린 풍부 신진대사 돕고 중성지방 낮춰 새콤달콤 소스 1 ~ 2시간 숙성 오이·양파 등과 버무리면 끝 벚꽃이 밤조차 환하…
쑥갓, 혈당 조절·근육형성 돕는 성분 풍부… 중년.. [2017-04-12]
쑥갓은 국화과에 속하는 지중해 연안산의 1년 내지 2년생 초본으로, 동호, 춘국, 호자간으로도 불린다. 쑥갓 속 화학적 성분으로는 플라보노이드, 아세틸렌계 화합물, 세스…
달래, 무기질·비타민C 등 풍부 … 봄철 피로 달래.. [2017-04-05]
봄철에 내 피로는 누가 달래주나? 바로 달래다. 달래의 학명은 알리움 모난툼(Allium monanthum)이다. 주요 성분으로는 알리인(alliin), 메틸 알리인(methyl alliin), 스코…
도다리 쑥국, ‘향긋’ 쑥·‘담백’ 도다리… 기력이 쑥.. [2017-04-05]
4월 첫째 주는 1년 중 딱 이때만 볼 수 있는 귀한 꽃, 벚꽃이 단연 주인공이 되는 시기다. 서울 여의도부터 경남 진해까지 전국 곳곳에서 열리는 벚꽃축제 소식에 마음마저…
생강, 몸 따뜻이 하고 통증 완화… 감기몸살·수족.. [2017-03-29]
강삼조이(薑三棗二)라는 말이 있다. 생강 3쪽과 대추 2알을 한약 처방할 때 항상 약방의 감초처럼 넣는 것을 의미한다. 생강의 따뜻한 기운과 대추의 부드럽고 중화시키는…
 이전12345678910다음
14년 만에 KPGA선수권 출전 양용은, 9언더파 공동 선두
김지현, ‘3주 연속 우승 준비됐어요’ 1R..
류현진, ‘폭포수 커브’로 시원한 4승 챙..
전원책 TV조선 앵커로… 손석희·김주하와 뉴스전쟁?
AOA 초아 “탈퇴하겠다”…소속사 “결정..
배우 주원, 백골부대 조교 된다…“훈련..
(1150) 56장 유라시아 - 3
탈북 20대 여성, 음란방송으로 억대 ..
日, 해저화산 폭발로 ‘횡재’…여의도 ..
이재용, 마라톤 재판에도 平常心… 생..
“분노 치민다” 2심법원 ‘여중생 집단성..
정유라 입만 열면 ‘폭탄’···변호인도..
자살한 해군 女대위 강간·강제추행 혐..
국어 선생님
“더이상 못참아!”… 한국당·국민의당..
배우 주원, 백골부대 조교 된다…“훈..
(1150) 56장 유라시아 - 3
‘우리식당’을 인수한 지 열흘 후에 박재영의 가족이 한..
(1149) 56장 유라시아 - 2
다음 날 오후 2시 반. 평양으로 돌아온 서동수가 이번..
회사소개 | 광고안내 | 사업안내 | 이용안내 | 구독안내 | 독자참여 | 회원서비스 | 고충처리 | 개인정보취급방침 | 청소년보호정책(책임자:최중홍) | Site Map
제호 : 문화일보 | 주소 : 서울시 중구 새문안로 22 | 등록번호 : 서울특별시 아01697 | 등록일자 : 2011년 7월 15일 | 발행·편집인 : 이병규 | 발행연월일 : 1997년 1월 1일
Copyright ⓒ 문화일보. All Rights Reserved. ☎ 02) 3701-5114