모바일웹 | 지면보기 PDF | 기사 상세 찾기 | 2017.11.23 목요일
전광판
Hot Click
전체 리스트
최근 시리즈
기획물 리스트
특집물 리스트
고정물 리스트
[문화 기획물]
푸드 플러스
전체 리스트
“건강한 한끼 먹고 지역 농가 돕고… 친환경 급식.. [2017-11-15]
학생들에 균형잡힌 식단 제공 지자체 예산 6년새 6배 증가 지역 경제 활성화 밑거름 돼 친환경 급식이란 학교급식 식재료의 70% 이상을 친환경 인증 농·축·수산물로 사용…
대하잣즙무침, 탱탱 아삭 고소… 입안이 즐겁다 [2017-10-25]
제철 대하로 만든 궁중식 샐러드 형형색색 단풍 가득한 축제의 계절. 해마다 점점 짧아지는 가을을 그냥 보내기 아쉬워 아내, 아이들과 함께 서천 전어축제, 봉화 송이축제…
해바라기씨, 비타민 B·마그네슘 풍부… 8시간 물.. [2017-10-25]
해바라기씨(사진) 기름은 영양학적으로 저밀도단백질(LDL)의 혈중 수치를 저하시키는 효과가 이미 입증됐다. 아미노산 중에서 호모시스테인 대사에 관여하는 메티오닌과…
배추갈치국, 담백 시원 칼칼… 헛헛함 채워줄 시.. [2017-10-11]
‘찬 이슬이 맺히기 시작한다’는 한로(寒露)가 지나니 확연하게 서늘한 기운이 느껴진다. 아이들과 수산시장에 가서 이 계절 몸에 기운을 주고 입맛을 돋울 만한 생선이 뭘…
솔잎, 떡 함께 찌면 부패 예방… 요리에 곁들이면.. [2017-10-11]
지난 추석 연휴에 고향을 찾아 솔잎을 넣고 찐 송편을 맛본 사람들이 많을 것이다. 송편을 찔 때 솔잎(사진)을 넣는 이유가 단지 빛깔과 향을 좋게 하기 위해서일까. 우리 …
견과송편, 쫄깃한 햅쌀…오도독 견과류 ‘달달한.. [2017-09-26]
신라 풍속에서 비롯된 추석 이웃과 실컷 먹고 즐기는 날 솔잎향 배도록 쪄내는 송편 송병·송엽병이라고도 불러 호두·잣·아몬드 갈아 넣어 맛과 건강 업그레이드 효과 우리…
가을무 홍합밥, 무와 홍합 ‘완벽 궁합’ 밥속에 스.. [2017-09-20]
아침저녁으로 확연히 서늘한 기운이 느껴지는 계절이 됐다. 이런 가을날 늦은 저녁, 포장마차에 삼삼오오 모여든 사람들에게 빠지지 않는 뜨끈한 단골 국물 메뉴의 하나…
키위, 심장 보호해주고 숙면·소화까지 도와주는 .. [2017-09-20]
키위 속 세로토닌은 기억력과 집중력에 도움을 주면서 심혈관 기능을 안정시켜 주는 작용을 하는 신경전달물질이다. 세로토닌이 부족하면 우울증과 집중력 저하와 함께 …
뜨끈한 닭국물 탱탱한 면발… 후루룩~ 속이 든든.. [2017-09-13]
아침, 저녁으로 날씨가 제법 서늘해졌다. 이렇게 겉옷을 걸치기 시작할 무렵이면 따뜻한 국물이 있는 음식이 생각난다. 수많은 국물 요리 중에서도 빠르고 간편하게 만들…
오디, 심신 안정시키는 뇌신경물질 포함… 골다.. [2017-09-13]
동의보감에 오디에는 뽕나무의 정령이 모여 있어 당뇨병을 치료하고, 오장을 도우며 장기간 먹으면 배고픔을 잊게 해준다는 표현이 있다. 일반적으로 현대 한방에서는 오…
피문어죽, 무더위로 기운 빠진 몸… 八八한 ‘바다.. [2017-08-23]
날씨가 아침, 저녁으로 제법 선선해졌다. 며칠 전까지만 해도 기온이 30도를 훌쩍 넘는 무더위였는데, 입추와 말복을 지나 처서를 맞으니 확실히 더위가 한풀 꺾였다. 처…
다슬기, 肝해독으로 숙취 없애는 ‘물 속 웅담’… .. [2017-08-23]
이끼 등의 녹조류를 먹어 청녹색을 띠는 다슬기에는 클로로필이 들어 있기 때문에 몸을 해독하고 정화하는 능력이 탁월하다. 그래서 그런지 민간에는 다슬기탕(일명 올갱…
2차대전때 블루베리 먹은 영국군 “희미한 빛에도.. [2017-08-16]
블루베리 중년남들이 나이를 한 살 두 살 먹어가며 겪는 가장 큰 곤란이 기억력 감퇴다. 얼마 전 방송가에 유행했던 ‘뇌섹남’(주관이 뚜렷하고 언변이 뛰어나며 유머가 있고…
갯장어솥밥, 모락모락 흰밥 포슬포슬 갯장어 혼.. [2017-08-16]
우리나라 사람들은 밥을 굉장히 중요하게 여긴다. 일본과 함께 세계에서 즉석밥이 상품화돼 있는 나라가 한국이라는 점에서도 알 수 있다. ‘한국인은 역시 밥심’이라는 말…
빛깔부터 다른 고소함… 늦여름에 걸쭉한 한방 [2017-08-09]
서리태콩국수 해마다 여름이면 빼놓지 않고 꼭 해먹는 음식이 있다. 삶은 콩을 갈아 얼음 동동 띄워 시원하게 즐기는 영양 만점 콩국수다. 콩국수가 특유의 걸쭉하고 뽀얀…
칼륨·비타민B6 풍부… 肝 해독·골다공증·갱년기 .. [2017-08-09]
우엉 우엉(사진)에는 머리에서 발끝까지 오장육부 모든 부분에 효능을 갖는 성분이 많이 들어 있다. 주요 효능으로는 천연 신경안정제 역할을 하는가 하면 몸속 병균을 죽…
사락사락 입속에서 놀다 스르르… 거칠거칠 슴슴.. [2017-08-02]
메밀묵사발 장마가 끝나며 불볕더위가 이어지고 있다. 땀을 많이 흘리고 더위에 지쳐 식욕도 떨어질 시점이다. 이럴 때 더위를 쫓기 위해 즐겨 찾는 음식들이 메밀비빔국…
오늘도 열 받는 일 있었다면… 신경세포 노화 막.. [2017-08-02]
표고버섯 표고버섯(사진)은 고지혈증 완화에 도움을 주는 버섯이다. 표고버섯의 성분 중 하나인 에리타데닌(eritadenine)은 콜레스테롤 합성 과정에 관여하는 효소를 차단…
양파, 혈관속 끈끈하고 탁한 혈액 맑게… 천식·기.. [2017-07-19]
양파를 까고 앉아 있으면 결국 남는 것은 눈물뿐이다. 왜냐하면 양파 속 황 성분인 알릴 프로필 다이설파이드(allyl propyl disulfide)가 껍질을 벗길 때마다 냉정할 만큼 우…
수박껍질무침, 여름의 슈퍼스타 아사삭 새콤달콤.. [2017-07-19]
늦은 퇴근길 마트에 들렀더니 식품 코너에서 수박 떨이 세일이 한창이었다. 직원이 마이크를 들고 고객을 불러모으는 소리에, 문득 어릴 적 마을을 돌아다니며 수박을 팔…
 이전12345678910다음
동점골에 역전 결승골… ‘끝내주는’ 네이마르
아마골퍼 윌스, 한 라운드서 3차례 홀인..
이상범 감독의 ‘믿음 농구’… 펄펄나는 ..
‘소녀시대’ 서현 10년 몸담은 둥지 떠나 홀로서기
김도연·여름·다영, 수능 고사장으로
비욘세, 1년간 1147억원 벌어…음악계 ..
10년 사귀다 헤어진 중년 남녀 모두..
(1253) 61장 서유기 - 6
사드 레이더 중국방향 ‘차단벽’ 설치하..
(1252) 61장 서유기 - 5
한화 내야수, 일본 마무리 캠프 중 성..
“아파트 문이 안열려요” 수험생이 ..
‘소녀시대’ 서현 10년 몸담은 둥지 떠..
박성현, 수입 60억 ‘대박’… LPGA 올..
60대 건설사 대표 성추행…30대 피해..
한국당, 내년 초 ‘保守대통합회의’ 발..
(1253) 61장 서유기 - 6
뜨겁다. 마치 몸이 뜨거운 동굴 속으로 미끄러져 들어..
(1252) 61장 서유기 - 5
밤이 깊었다. 벽시계가 12시 반을 가리키고 있다. 서..
회사소개 | 광고안내 | 사업안내 | 이용안내 | 구독안내 | 독자참여 | 회원서비스 | 고충처리 | 개인정보취급방침 | 청소년보호정책(책임자:최중홍) | Site Map
제호 : 문화일보 | 주소 : 서울시 중구 새문안로 22 | 등록번호 : 서울특별시 아01697 | 등록일자 : 2011년 7월 15일 | 발행·편집인 : 이병규 | 발행연월일 : 1997년 1월 1일
Copyright ⓒ 문화일보. All Rights Reserved. ☎ 02) 3701-5114