모바일웹 | 지면보기 PDF | 기사 상세 찾기 | 2019.4.25 목요일
전광판
Hot Click
전체 리스트
최근 시리즈
기획물 리스트
특집물 리스트
고정물 리스트
[문화 기획물]
푸드 플러스
전체 리스트
소고기오이초밥, 밥은 질지 않고 고슬고슬하게 [2019-04-24]
재료 오이 2개, 소고기(우둔살) 150g, 밥 2공기, 초고추장 약간 초밥소스 설탕 2작은술, 식초 2작은술, 물 1큰술, 소금 약간 오이절임물 물 1/2컵, 식초 1큰술, 설탕 1큰술,…
오이, 상큼·아삭·시원… 더워질수록 당기네, 미역.. [2019-04-24]
칼로리 적고 수분함량이 96% 다이어트때 배고픔 줄여줘 ‘딱’ 수용성 식이섬유는 혈당 조절 잘 씻어 껍질 함께 먹으면 좋아 오이지·소박이 등 조리법 다양 콩국수·냉면·짜장…
후다닥 맥주 바지락찜, 맥주 넣어서 비린맛·잡냄.. [2019-04-17]
재료 바지락 500g, 맥주 200㎖, 흰 후춧가루 약간, 홍고추 2개, 청고추 2개, 깐마늘 100g 만드는 법 1. 바지락은 살아 있는 것으로 준비해 해감한다. 2. 해감할 때는 바구니…
바지락, 꽉 차오른 살·쫄깃한 식감… 입 안 가득 .. [2019-04-17]
식물성 플랑크톤 먹이로 성장 길이 3㎝ 이상 자란것만 채취 굴·홍합과 함께 대표 수산자원 냉이 등 봄나물과 궁합 잘맞아 미나리·부추로 전 부쳐먹기도 참나물과 무친 비…
향긋한 ‘녹색 비타민’… 한입 물면 ‘봄 기운’ 가득.. [2019-04-10]
비타민C 풍부한 건강 채소 심혈관계질환·암 예방 효과 잎은 신선한 녹색 유지하고 줄기는 매끈·선명한게 좋아 논미나리는 굵고 키가 크며 돌미나리는 가늘고 붉은색 데쳐…
트리오미나리겉절이, 소고기·돼지고기·해물 어울.. [2019-04-10]
재료 미나리 100g, 소불고기 100g, 삼겹살 100g, 바지락살 100g, 레몬즙 2큰술 양념 1. 소불고기 = 진간장 2작은술, 꿀 1작은술, 다진마늘 1작은술, 후춧가루 약간, 미림 1…
연근튀김, 140~150도 기름에 뒤집어가며 튀겨야.. [2019-04-03]
재료 연근 1개(540g), 빵가루 3컵, 밀가루 2/3컵, 전분 1/2컵, 식용유, 꿀 튀김옷 얼음물 2/3컵, 밀가루 2/3컵 튀김옷 순서 썰어놓은 연근(마른전분)-튀김옷-빵가루-식용유…
아삭아삭, 말랑말랑… 군침 돋우는 ‘땅속의 보약.. [2019-04-03]
두 가지 식감 함께 즐길수있어 단백질과 당분 품은 뮤신 풍부 지혈에 좋은 타닌 성분도 가득 식용과 민간의약품으로도 애용 볶음·샐러드 등 다양한 쓰임새 식초물에 담가…
부추장떡, 밀가루 적게 묽은 반죽해야 제맛 [2019-03-20]
재료 부추 80g, 고추장 1큰술, 밀가루 2컵, 소금 약간, 식용유, 다시마 1장(사방 10㎝) 장떡반죽 밀가루 1.5컵, 다시물 1컵, 고추장 1큰술, 소금 약간 만드는 법 1. 다시마에…
날것도 좋고 익혀도 좋고… 요리마다 빛내주는 .. [2019-03-20]
부드러운 향·산뜻한 맛 일품 항산화작용·혈액순환에 좋아 민간요법 살균제로 쓰이기도 고명·속재료 등 다양한 쓰임새 육류 요리 먹을때 함께 먹으면 대사 원활해져 피로해…
도라지강정, 달라붙지 않도록 잘 떼어서 튀겨야 [2019-03-13]
재료 통도라지 400g, 고구마전분 2컵, 소금 20g, 잣 20g, 식용유 800㎖ 강정소스 올리고당 4큰술, 꿀 2큰술, 진간장 1큰술, 고추장 1.5큰술 만드는 법 1. 통도라지는 껍질을…
도라지, 아삭아삭 식감 알싸한 맛 미세먼지 지친.. [2019-03-13]
사포닌 성분이 목 점막에 작용 가래 배출 돕고 기침 진정시켜 나물·무침·튀김 조리법 다채 소금물로 헹궈내야 쓴맛 줄어 즙·차·양갱·막걸리로도 인기 안 씻고 흙 묻은 채 보…
감칠맛 나고 쫄깃쫄깃 씹는 맛… ‘나무에서 나는.. [2019-02-27]
자연을 품은 듯 은은한 향기 다시마·멸치와 육수 삼총사 잡채·떡국·전골 등 두루 쓰여 한식 고명·구절판에도 유용 곱게 갈아 천연 조미료로도 갓 피지않고 살 두꺼운것 좋아…
소스에 채소 대신 과일 넣으면 인기간식, 표고버.. [2019-02-27]
재료 건표고버섯 작은 것으로 20개(약 100g), 전분 1컵, 식용유 4컵, 양파 1/4개, 오이 1/3개, 파프리카노랑 1/3개, 파프리카빨강 1/3개, 파프리카초록 1/3개 소스 물1.5컵…
알싸하고 산뜻한 봄의 맛… 겨울의 무료함 ‘달래.. [2019-02-20]
파의 매콤함·양파의 단맛 등 한식 향신료 다 모아놓은 맛 시설 재배로 10월~4월 출하 잎과 뿌리 싱싱한것이 좋아 비늘 줄기 겉껍질은 떼내고 신문지에 싸서 냉장 보관을 봄…
삼겹살구이와 달래초무침, 달래는 씻어 물기 제.. [2019-02-20]
재료 삼겹살 200g, 단호박 100g, 달래 100g, 홍고추 1개, 풋고추 1개 양념 삼겹살(소주 2큰술, 녹차소금 약간), 단호박(구이용 식용유 1큰술) 달래양념장 진간장 1큰술, 고…
한입영양잡곡밥, 고슬하게 지은 밥에 버섯·고기 .. [2019-02-13]
재료 수수가루 5컵, 소금 약간, 따뜻한 물 1컵, 식용유 수수화전 토핑 재료 딸기 3개, 망고 1/2개, 대추 5개, 잣 15g, 호두 1쌍 만드는 법 수수부꾸미 1. 수수가루는 물에 충…
조·기장·수수, 거칠고 투박해도… 쌀밥 속 알알이.. [2019-02-13]
예쁜 빛깔·구수한 맛 입맛돋워 쌀밥에 부족한 영양성분 보충 은은하면서 순수한 맛 배어나 끈끈한 찰기 있는 ‘찰 품종’ 밥이나 떡 만들 때 주로 사용 엿·술 만들땐 ‘메 품종’…
孝·多産 상징하는 대표적 차례음식… 가족愛 닮은.. [2019-02-01]
차례상 맨 앞줄에 오르는 것이 밤과 대추다. 혼례나 제례 때도 밤과 대추는 빠지지 않았다. 흔한 밤과 대추지만 여기에는 조상들의 간절한 염원이 담겨있다. 밤나무는 효도…
딸기밥샌드, 오이 대신 견과류·아보카도 등 다양.. [2019-01-23]
◇ 딸기밥샌드 밥 1공기, 작은멸치 30g, 딸기 300g, 오이 1개, 깻잎 5장, 포도씨유 1큰술 △ 멸치볶음소스 : 꿀 1큰술, 소주 2작은술, 깨소금 1작은술 △ 딸기샌드밥소스 : …
 이전12345678910다음
LG 차우찬 평균자책점 0.87 짠물투…KIA 9년 만에 8연패
강정호, SK 출신 켈리에게 2루타·볼넷 ..
류현진 27일 선발 등판… 강정호와 첫 ..
‘어벤져스4’, 첫날 132만명…개봉일 최다관객 기록
‘마약 양성’ 박유천, 씨제스 계약해지···연..
BTS, 한국 가수 최초 빌보드 ‘핫 100’ 2..
한국당 “文국회의장, 임이자 의원 ..
‘손님 가장’ 함정수사에 걸린 성매매 ..
‘김정은 그림자가 사라졌다’…여동생..
함께 술 마시던 10대와 강제 성관계 ..
“한어총, 국회의원 5명에 1200만원 돈..
바른미래, 사개특위 위원 사보임…..
오늘부터 만 6세 미만 자녀 둔 全가정..
‘은행잔고 100만원’이 꿈이던 20代, 8..
‘불혹’ 최홍만, 6월10일 AFC서 복귀전..
[속보]바른미래, ‘오신환 사보임’ 신청..
검사가 피의자 사주 풀어주고 “변호사..
음주 차량 4번 충돌하고 전복
경찰 추적에 아랫집 통해 도주
음란 영상물 150만건 유포
술마시다 행패부린 후배 살해
(최종회) 61장 서유기 - 32
다음 날 오후, 5시가 되었을 때 서동수는 시진핑과 차..
(1278) 61장 서유기 - 31
꿈이다, 꿈을 꾸면서 지금 꿈속이라는 사실을 느낄 때..
회사소개 | 광고안내 | 사업안내 | 이용안내 | 구독안내 | 독자참여 | 회원서비스 | 고충처리 | 개인정보취급방침 | 청소년보호정책(책임자:한형민) | Site Map
제호 : 문화일보 | 주소 : 서울시 중구 새문안로 22 | 등록번호 : 서울특별시 아01697 | 등록일자 : 2011년 7월 15일 | 발행·편집인 : 이병규 | 발행연월일 : 1997년 1월 1일
Copyright ⓒ 문화일보. All Rights Reserved. ☎ 02) 3701-5114