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알싸하고 산뜻한 봄의 맛… 겨울의 무료함 ‘달래.. [2019-02-20]
파의 매콤함·양파의 단맛 등 한식 향신료 다 모아놓은 맛 시설 재배로 10월~4월 출하 잎과 뿌리 싱싱한것이 좋아 비늘 줄기 겉껍질은 떼내고 신문지에 싸서 냉장 보관을 봄…
삼겹살구이와 달래초무침, 달래는 씻어 물기 제.. [2019-02-20]
재료 삼겹살 200g, 단호박 100g, 달래 100g, 홍고추 1개, 풋고추 1개 양념 삼겹살(소주 2큰술, 녹차소금 약간), 단호박(구이용 식용유 1큰술) 달래양념장 진간장 1큰술, 고…
한입영양잡곡밥, 고슬하게 지은 밥에 버섯·고기 .. [2019-02-13]
재료 수수가루 5컵, 소금 약간, 따뜻한 물 1컵, 식용유 수수화전 토핑 재료 딸기 3개, 망고 1/2개, 대추 5개, 잣 15g, 호두 1쌍 만드는 법 수수부꾸미 1. 수수가루는 물에 충…
조·기장·수수, 거칠고 투박해도… 쌀밥 속 알알이.. [2019-02-13]
예쁜 빛깔·구수한 맛 입맛돋워 쌀밥에 부족한 영양성분 보충 은은하면서 순수한 맛 배어나 끈끈한 찰기 있는 ‘찰 품종’ 밥이나 떡 만들 때 주로 사용 엿·술 만들땐 ‘메 품종’…
孝·多産 상징하는 대표적 차례음식… 가족愛 닮은.. [2019-02-01]
차례상 맨 앞줄에 오르는 것이 밤과 대추다. 혼례나 제례 때도 밤과 대추는 빠지지 않았다. 흔한 밤과 대추지만 여기에는 조상들의 간절한 염원이 담겨있다. 밤나무는 효도…
딸기밥샌드, 오이 대신 견과류·아보카도 등 다양.. [2019-01-23]
◇ 딸기밥샌드 밥 1공기, 작은멸치 30g, 딸기 300g, 오이 1개, 깻잎 5장, 포도씨유 1큰술 △ 멸치볶음소스 : 꿀 1큰술, 소주 2작은술, 깨소금 1작은술 △ 딸기샌드밥소스 : …
딸기, ‘빨간 맛’ 비타민 C… 겨울에 더 달콤~ 상.. [2019-01-23]
한국 세계 7위 딸기 생산국 국내 품종 덜 시고 당도 높아 5~6월 노지딸기 위주 생산서 동계 시설재배가 주류 떠올라 꽃 피고 수확하는 기간 길어 당분비율 높아지고 단단해…
비지전, 견과류·김치 넣으면 다양한 풍미 [2019-01-16]
◇비지전 재료 : 콩비지 300g, 밀가루 3큰술, 홍고추 1개, 풋고추 1개, 식용유 2/3컵, 소금 1작은술 △콩비지 만들기 : 대두 180g(18시간 정도 불림) 만드는 법 1. 콩은 하루…
콩, 두부·된장·청국장 ‘무한 변신’… 식물성 단백.. [2019-01-16]
식이섬유·이소플라본 풍부 혈액 중 콜레스테롤 낮추고 갱년기 여성 증상완화 효과 단백질 분해효소 저해제 함유 날로 먹으면 소화작용 방해 삶아 먹어야 비린내 적어져 메…
퓨전마끼, 날치알·마요네즈 조합 환상적 [2019-01-09]
◇퓨전마끼 재료 : 밥 2공기, 김 5장, 생고추냉이(튜브) 10g, 진간장 2큰술, 쌀뜨물 △마끼소 재료:홍피망 1개, 무순 1/2팩, 깻잎 8장, 단무지 70g △마끼소 핵심 재료:날치…
김, 단백질 가득 ‘바다의 콩’… 바삭바삭 ‘예쁜 밥.. [2019-01-09]
추운 겨울바다에서 양식 일반김·돌김으로 나눠져 11월부터 4월까지 수확철 비타민 풍부 ‘녹황색 채소’ 진한색·광택 있는게 上品 오래된 것은 붉은색 띠어 습기 없는 곳에 …
녹차옷 입은 새우튀김, 튀김에 코코넛 섞으면 인.. [2018-12-26]
◇녹차옷 입은 새우튀김 재료 : 중하 1팩(20∼30마리 정도), 식용유, 밀가루 300g, 녹차가루 40g, 코코넛 슬라이스 100g, 얼음물, 이쑤시개, 소주 50㎖, 쌀뜨물 400㎖ 새우 …
팥, 변비 팍!…피로 팍!… 흰띠 선명해야 효과 [2018-12-19]
22일 冬至 중에도 中冬至 액막이 음식인 팥죽 전통 콩科 식물로 분류되지만 콩과 달리 지방 거의 없어 8℃ 이하로 저온보관하면 바구미 피해 막을 수 있어 가열해야 영양저…
팥죽, 처음 삶은 물 버려야 떫은 맛 없어져…팥경.. [2018-12-19]
◇팥죽 재료 : 팥 300g, 불린 쌀 반 컵 또는 불린 찹쌀 반 컵, 소금, 옹심이(찹쌀가루 2컵, 따뜻한 물 7∼8숟가락, 소금 약간) 만드는법 1. 팥은 깨끗이 씻어서 준비한다. 2.…
굴, 바위에 피어난 ‘꽃’… 후루룩 삼키면 몸 안 가.. [2018-12-12]
바다에서 나는 우유 ‘굴’ 서해안 굴, 단단하면서 향긋 남해안 굴, 크고 단맛 감돌아 韓, 中 이어 굴 생산 ‘세계 2위’ 추워지면 영양성분 축적 ‘제철’ 살 통통하고 탄력있어야…
과일굴초회, 초고추장 넣고 무치면 ‘상큼 별미’ [2018-12-12]
◇과일굴초회 재료 : 사과 1/2개, 배 1/2개, 오이 1/2개, 레몬 1개, 생굴 200g, 홍고추 1/2개, 풋고추 1/2개, 초고추장 20g, 생고추냉이 약간, 쌀뜨물 3컵. 만드는법 1. 생굴…
고등어추어탕, 통조림·자반고등어 사용해도 일미 [2018-11-28]
◇고등어추어탕 재료 : 생고등어 2마리, 부추 80g, 쪽파 50g, 얼갈이배추 100g, 시래기 70g, 마늘 40g, 채수(대파 2뿌리, 마늘 20g, 생강 10g, 양파 1개, 통후추), 물 15컵, …
오메가3·DHA 高등어… 지방 오른 지금이 제철 [2018-11-28]
고등어 가을부터 겨울대비 지방 축적 불포화지방산 EPA 등 풍부해 강정·탕수육·파스타로도 인기 수입품은 대부분 네덜란드産 국산 고등어와 달리 부레 없어 고등어는 바…
백김치, 양념에 소주 넣으면 더 싱싱하고 아삭 [2018-11-14]
◇백김치 재료:알배기배추 3개, 천일염 200g, 물 10컵 김치소 : 무 700g, 밤 8개, 대추 7개, 쪽파 60g, 갓 50g, 배 300g, 미나리 60g 김치 양념 : 찹쌀풀(찹쌀가루 40g, 물 10…
배추 무, 김장철 ‘찰떡궁합’… 양념 버무려 손맛 .. [2018-11-14]
속이 단단하고 무거운게 上品 겉잎 길면 웃자라서 맛 덜해 김장 일찍 할 땐 고랭지배추 간장에 찍어먹는 배추전 별미 묵은지는 등갈비 찜으로 좋아 잔뿌리 없고 매끄러운…
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리모델링하려고 주차장에 둔 병원식..
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게임기만 304대… 불법게임방
“전기요금 왜 안 줘”… 다른 세입자 집..
(최종회) 61장 서유기 - 32
다음 날 오후, 5시가 되었을 때 서동수는 시진핑과 차..
(1278) 61장 서유기 - 31
꿈이다, 꿈을 꾸면서 지금 꿈속이라는 사실을 느낄 때..
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