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먹기 좋은 딸기가 잼도 맛있다 [2016-03-16]
추운 겨울에 딸기를 먹는 것은 이제 이상한 일이 아니다. 봄이 제철인 딸기는 비닐하우스 재배가 많아지면서 제철이 겨울로 바뀌어 버린 것 같다. 딸기는 항산화 효과가 있…
만성질환 막아주는 ‘안티에이징 100세 푸드’ [2016-03-16]
‘노화 방지’ 에 도움되는 음식들 중장년기를 맞으면 누구나 흰 머리와 주름이 늘어나는 것을 느끼게 된다. 살이 처지고 자세도 구부정하게 변한다. 외관뿐만이 아니다. 몸속…
나쁜 콜레스테롤 茶茶 없애요~ [2016-03-09]
‘혈관 청소부’ 녹차 영양학 콜레스테롤 수치 낮춰주는 폴리코사놀 다량함유 확인 떫은맛 내는 카테킨 성분 면역력 증진·당뇨 등 예방 사회주의 국가인 중국에서 황제 못잖…
CJ프레시웨이 추천 힐링 레시피 - 녹차밥 & 녹차.. [2016-03-09]
오늘 콜레스테롤 제거에 도움이 되는 힐링레시피 재료는 녹차다. 첫 번째 요리는 ‘녹차밥’이다. 녹차를 넣고 밥을 짓기만 하면 되는 초간단 레시피이다. 녹차잎 혹은 녹차가…
콜레스테롤 적정량… 하루 섭취량 200㎎ 이하로 제한 [2016-03-09]
적색육, 週 300g 정도만 먹도록 우리나라 사람들은 보통 하루에 30∼500㎎ 정도의 콜레스테롤을 섭취하고 있는데, 혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람은 섭취량을 200㎎ 이하로 하는 것이 건강에…
동맥경화, 혈관 기름 끼고 딱딱해져 LDL 콜레스.. [2016-03-09]
성인병의 주범으로 꼽히는 동맥경화는 혈관에 기름기가 끼거나 이상조직이 증식해 혈관이 좁아지며, 혈관벽이 굳어지는 현상을 말한다. 동맥경화가 위험한 이유는 이 같…
고구려인들의 발효食, 피로 풀어주고 해독작용까.. [2016-03-09]
조선옥 일한식문화협회장 ‘추천 한식’ 일한농수산식문화협회의 조선옥(49·사진) 회장은 명실공히 ‘한식 전도사’다. 지난 1992년부터 일본에 거주해온 그는 요리연구원을 운…
봄나물 안전하게 먹기 [2016-03-09]
겨울잠 자던 동물이 깨어난다는 경칩이 지났고, 황사 소식도 들려오는 것을 보니 봄이 다가왔다는 사실이 이제 실감난다. 새싹이 돋고 꽃이 피는 봄은 새로움에 대한 설렘…
미세먼지 대처법… 세안·양치 꼼꼼히, 하루 물 8잔 이상 마.. [2016-03-02]
미세먼지를 피하기 위해서는 되도록 미세먼지가 많은 날 외출하지 않는 것이 좋다. 특히 호흡기가 약한 노인, 어린이, 임산부들은 미세먼지가 심한 날에는 외출을 삼가야 한다. 그럼에도 외출을…
미세먼지, 납 등 중금속 포함한 ‘1급 발암물질’ [2016-03-02]
폐·혈액까지 침투 호흡기 질환 유발 미세먼지는 중국 몽골 사막에서 불어온 모래바람인 황사와 달리 산업현장에서 배출한 오염물질이다. 따라서 미세먼지는 황사와 달리 …
봄 환절기 나른해지는 몸… 원기회복 돕는 ‘천연.. [2016-03-02]
‘제철 해산물’ 주꾸미·도다리의 효능 아무리 꽃샘추위가 기승을 부려도 바람에 봄 내음이 솔솔 실려오는 계절이 왔다. 요즘 수산물 시장에 가면 막 쏟아져 나오기 시작한 제…
떡갈비, 예쁘게 빚으려면… [2016-03-02]
떡갈비는 고기를 다져서 떡 모양으로 만들어 구운 음식이다. 원래는 전남 담양과 광주 광산구 송정동의 대표 음식이지만 지금은 전국에서 찾아볼 수 있다. 인절미를 치듯…
디톡스? 디톳스!… 체내 독소 싹, ‘바다의 불로초.. [2016-03-02]
톳의 영양학 바닷가 바위에 붙어서 자란 톳의 빛깔은 원래 황갈색이나 마르면 흑갈색으로 변한다. 제철인 요즘 살짝 데쳐서 톳나물로 무쳐먹는데 실캉거리며 씹히는 식감…
CJ프레시웨이 추천 힐링 레시피 - 톳두부 달래무.. [2016-03-02]
오늘 힐링 레시피의 재료는 톳이다. 톳은 3월에 수확되는 것이 여리고 맛이 있다. 식이섬유뿐 아니라 칼슘, 칼륨, 철분 등 미네랄이 풍부하여 ‘바다의 불로초’로 불린다. 첫…
CJ프레시웨이 추천 힐링 레시피- 리얼다크 핫초.. [2016-02-24]
오늘 갱년기 우울증에 도움이 되는 힐링레시피는 ‘다크초콜릿’이다. 첫 번째 요리는 ‘리얼다크 핫초코’다. 다크초콜릿의 쌉싸래한 맛이 우유의 부드러운 맛과 어우러져 맛…
운동 요령… 혈압 상승 피하고 근력 강화 중점 [2016-02-24]
갱년기를 맞게 되면 우선 운동을 하기 전에 종합적인 의학 검사가 필요하다. 그리고 운동의 효율성보다 안전성을 고려해야 하며, 혈압이 상승할 수 있는 운동은 피한다. 일반적인 운동 처방보다…
갱년기, 난소 노화로 여성 호르몬 감소… 얼굴 화.. [2016-02-24]
여성들은 대개 40대 중반부터 난소의 노화에 의해 배란 및 난소 호르몬 분비가 줄어들다가 생리가 완전히 없어지는 폐경을 맞게 되는데 호르몬 분비가 줄어들기 시작한 시…
달래로 고혈압 달래고 쑥으로 면역력 ‘쑥쑥’ [2016-02-24]
입맛 돋우는 건강 만점 ‘藥나물’ 봄나물의 계절이 오고 있다. 벌써 시장에는 냉이를 비롯해 각종 봄나물이 진열돼 팔리고 있다. 봄나물은 의식동원(醫食同源)이란 말을 실…
문어다리 부드럽게 삶기 [2016-02-24]
문어는 몸속에 먹물을 갖고 있어 ‘글을 아는 물고기’라는 뜻으로 이름에 ‘글월 문(文)’자를 썼다고 한다. 이 때문에 예로부터 글쓰기를 즐기는 양반들은 문어를 좋아했고 집…
엄마의 ‘감정 파도’, 다크초콜릿으로 달콤하게… [2016-02-24]
카카오 함량 높은 다크초콜릿 많은 사람이 헛갈려 하는 용어가 카카오와 코코아 그리고 초콜릿이다. 카카오는 초콜릿의 원재료가 되는 카카오콩을 생산하는 식물의 이름…
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