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전광판 Hot Click 전체 리스트 최근 시리즈 기획물 리스트 특집물 리스트 고정물 리스트 [고정물] 한성우 교수의 맛의 말, 말의 맛 전체 리스트 치마(齒磨) [2022-12-02] 사람의 이에는 쓸 만한 약이 없다. 그도 그럴 것이 치아는 단단한 법랑질과 상아질로 구성돼 있으니 웬만해서는 손상되지 않기 때문이다. 그런데 이 단단한 재질을 먹는 균… 맘마 [2022-11-25] 밥은 언제 어디서나 밥이다. 예로부터 지금까지 늘 밥이었고 한반도 방방곡곡을 뒤져 봐도 모두 밥이다. 그렇다고 다른 말이 전혀 없는 것은 아니다. 밥을 제사상에 올릴… 소젖메주 [2022-11-18] 1890년에 만들어진 최초의 한영사전은 영어 단어를 알리기 위한 것이었지만 우리말 알리기에도 진심이었다. 서양의 음식이니 서양식 이름은 있으나 우리말 이름이 없는… 11월 11일을 기념하는 법 [2022-11-11] 달력을 보면 ‘○○날’이 의외로 많다. 이런 날들은 정치·사회·문화적으로 의미가 있어 공식적으로 정한 것이고, 그중 중요한 것은 국경일로 기념하기도 한다. 그런데 달력에… 꽃등심 [2022-11-04] 아이는 꽃으로도 때리지 말라는 말이 있다. 꽃이 아무리 예쁜들 그것이 ‘꽃회초리’가 된다면 누구에게는 아픔을 줄 수 있기 때문이다. 꽃회초리란 말은 없지만 이름 앞에 … 밀면 [2022-10-28] 부산 지역에서는 사전에도 오르지 못한 면 음식을 즐겨 먹는다. 모든 음식 이름이 사전에 올라야 하는 것은 아니지만, 밀면은 사전에 오를 법도 한데 사전에 없다. 그런데… 곶감 [2022-10-21] 곶감이 호랑이보다 무섭다는 사실은 옛이야기를 모르고서는 도저히 이해가 되지 않는다. 아니, 그 옛이야기를 이해하기 위해서는 먹을 것이 귀하던 시절에 곶감이 어떤 지… 콩나물 [2022-10-14] 만들어지는 순간부터 반드시 나물로 쓰여야 할 것 같은 운명의 먹거리가 있다. 커다란 시루에 콩을 넣은 뒤 빛을 가리고 물을 듬뿍 주어 기른 채소가 그것이다. 수분이 적… 취사 [2022-10-07] ‘무운, 무료, 심심’ 등을 한자로 쓸 수 있는 사람, 읽을 수 있는 사람이 몇이나 될까? 차례로 ‘武運, 無聊, 甚深’인데 한자를 좀 아는 사람이라도 각 글자의 뜻과 유래를 자세… 골뱅이 [2022-09-30] 평생을 어부로 이것을 잡아 생계를 꾸려온 영국 어부는 말한다. 이것을 왜, 어떻게 먹냐고. 이 물음에 전 세계 생산량의 9할을 먹는 우리는 대답한다. 이 맛있는 걸 왜 안 … 꽃게 [2022-09-23] 꽃게가 한창이다. 어획량에 따라서 값의 오르내림이 심하지만 주머니 사정이 허락한다면 봄가을에 한 차례씩은 먹어보고 싶은 먹거리이다. 왜 이리 예쁜 이름이 붙었을까… 가지 [2022-09-02] 짙은 자줏빛에 아기 팔뚝 정도의 기다란 열매가 맺히는 채소 하면 바로 떠오르는 것이 가지이다. 가마솥에 지은 밥을 기억하는 이들은 밥을 지을 때 가지를 같이 찐 뒤 죽… 간 보기와 맛 보기 [2022-08-26] 음식 솜씨가 좋은 이들, 자신이 차린 음식에 자부심이 있는 이들은 음식을 내면서 ‘간이 맞을지 모르겠네’라고 말을 한다. 간은 짠맛을 내는 음식을 통틀어 말하니 이 말 그… 방아 [2022-08-19] 남도의 음식, 특히 원재료의 냄새를 감추어야 할 음식에 꼭 들어가는 채소가 있다. 잎 모양은 깻잎과 비슷한데 좀 작고, 꽃의 색은 박하와 비슷한데 꽃이 피는 위치가 조금… 사위질빵 [2022-08-12] 잎과 줄기는 물론 초근목피를 가리지 않고 즐겨 먹는 우리는 독초가 아닌 웬만한 식물은 죄다 나물이라고 부른다. 독성이 있지만 끓는 물에 데쳐 우려내면 나물로 먹을 수… 꽃다지 [2022-08-05] 시장에서, 혹은 밥상에 오른 음식으로서 냉이를 접한 사람들은 진한 향, 긴 뿌리, 새의 깃 모양의 잎을 떠올린다. 그런데 들에서 냉이를 접한 사람들은 희고 깜찍한 꽃에 … 곱창 [2022-07-29] 눈곱, 곱창, 곱돌의 공통점은 무엇일까? 한글을 아는 이들이라면 세 단어에 모두 ‘곱’이 들어가 있다는 것을 금세 알 수 있을 것이다. 그런데 글자만 같은 것이 아니라 뜻도… 맏물과 끝물 [2022-07-22] 고추 수확이 한창이다. 빨갛게 익은 고추를 수확하려면 고추잠자리가 하늘을 수놓는 가을까지 기다려야 하지만 풋고추는 지금이 한창이다. 어떤 작물이든 ‘풋’이 붙으면 … 소보로빵 [2022-07-15] 빵집을 차리려면 빠뜨려서는 안 될 메뉴가 있으니 단팥빵, 크림빵, 소보로빵이다. 본래 소를 넣고 빵을 굽는 일이 없으니 단팥빵은 서양인들에게 낯설게 여겨질 수밖에 없… 마늘 [2022-07-08] 마늘은 각종 양념 중에 한국인에게 가장 친숙한 양념이다. 1인당 소비량이 압도적인 1위이니 그럴 법도 하다. 단군신화에 곰이 마늘을 먹고 웅녀가 되었다고 하니 우리의…  이전12345678다음

‘가나전 2골’ 조규성, 인기 확인…사실 아닌 열애설까지 김주형, 히어로 월드 챌린지 골프 첫날.. ‘조규성 2골 새역사인데’…축구협회도 .. 유아인 이은 새 악역은 정해인…‘베테랑2’ 촬영 시작 현아 “던 얘기 그만하고 싶어, 귀찮아”….. “표현 수위 제한안둬 도전… 꼭 최민식.. 일본, 스페인 잡는 ‘이변’으로 ‘죽음.. 韓-가나전 논란의 테일러 주심…또 추.. 임종석 “정치보복 배후는 尹”…文정부.. ‘재벌가 자제 마약스캔들’ 터지나...남.. 채팅앱으로 3년간 청소년 100여 명.. 文 ‘서해 피격’ 수사 비판에 한동훈 “검.. 엄마 총격 살해한 10세 아들, 1급 살인.. [단독] TBS, ‘뉴스공장’ 후임 물색중.. 코너 몰리는 진성준…검찰, ‘당원 매수.. ‘핼러윈 참사 조치 소홀’ 김광호 서울.. 치마(齒磨) 술자리의 계절?…음주운전은 절대 N.. 도시의 빛과 희망을 노래하는 그림 폭염 - 최지은 毋 自 欺 엄마 총격 살해한 10세 아들, 1급 살.. 남자이름 써내니 합격?… 우리 안의 .. 러, 기밀문서 공개…우크라이나 고위.. 정부, 대북 추가 독자 제재…개인 8명.. 취준생 ‘애증의 동반자’ 토익 도입 40.. (최종회) 61장 서유기 - 32 다음 날 오후, 5시가 되었을 때 서동수는 시진핑과 차.. (1278) 61장 서유기 - 31 꿈이다, 꿈을 꾸면서 지금 꿈속이라는 사실을 느낄 때..