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전광판 Hot Click 전체 리스트 최근 시리즈 기획물 리스트 특집물 리스트 고정물 리스트 전체 리스트 아몬드·쌀로 만든 과자…비상식량으로도 사용 오.. [2022-06-28] ■ 빵요정의 세상의 모든 디저트 - 프랑스 과자‘팽드젠’ 프랑스 과자를 전공한 사람들은 세계사를 주제로 대화를 시작하면 3박 4일은 거뜬히 넘길 수 있을 만큼 다양한 이… 프랑스 크림의 풍부한 풍미+반죽의 극섬세함…결.. [2022-06-21] ■빵요정의 세상의 모든 디저트 - 가리비·흑소라 밀푀유 장르에 관계없이 ‘트렌드’는 전통과 혁신, 그러니까 클래식과 창작의 순환을 거듭합니다. 기술자들이 늘 고민하는… 8800원 한그릇에 더위 ‘싹∼’… 깔끔하고 위생적.. [2022-06-14] ■ 빵요정의 세상의 모든 디저트 - ‘빙빙빙 빙수’ 빙수의 계절이 다가옵니다. 해마다 오르는 호텔 빙수 가격은 ‘논쟁적’이지만, 사람들은 그 맛을, 그 트렌드를 경험하기 위… 대추·복분자·고르곤졸라 어우러진 강한 끝맛 차는.. [2022-06-07] ■ 빵요정의 세상의 모든 디저트 - 구움과자 글로벌 미식가들에게도 요즘 가장 큰 화두가 되는 것이 ‘한국적인 맛’과 ‘발효의 맛’입니다. 장(醬)의 맛을 모티브로 자신만의… 팔뚝만 한 빵 속에 양상추·치즈·햄·소스 ‘듬뿍’ ….. [2022-05-31] ■ 빵요정의 세상의 모든 디저트 - 바게트 샌드위치 요즘 유행하는 트렌드가 무엇인지, 앞으로의 유행할 아이템은 무엇인지 또 어떠한 전문가적 의견을 가지고 있는지 많… 거피팥 잔뜩 묻혀 우아한 단맛과 쫄깃함… 하나.. [2022-05-24] ■ 빵요정의 세상의 모든 디저트 - 이북식 인절미 사람이 만들어내는 창조물 중 가장 가까이에서 자주 접할 수 있는 것 중 하나가 음식이 아닐까 생각합니다. 문명과 문화… 생크림·우유·버터가 어우러진 10가지 풍미… 와인.. [2022-05-17] ■ 빵요정의 세상의 모든 디저트 - 고메 캐러멜 디저트 장르는 생각보다 다양하게 카테고리가 나뉩니다. 우리가 쉽게 떠올리는 생크림 케이크나 버터크림 케이크부터 초… 크럼블 가득한 파이 위에 아이스크림 한 스쿱 올.. [2022-05-10] ■ 빵요정의 세상의 모든 디저트 - 애플파이 엔데믹을 맞이하는 시점이지만 아직까지 집이라는 공간과의 유대감을 끊어내기가 힘듭니다. 요리를 하고 커피를 내려 마시는… 장미·리치·라즈베리에 크리스털 슈거 뿌린 ‘이스.. [2022-05-03] ■ 빵요정의 세상의 모든 디저트 - 플레이팅 디저트 디저트, 제과는 다양한 형태와 구성으로 존재합니다. 쉽게 접하는 케이크부터 동그랗게 작은 볼 모양의 형태를 가진 … 피타 브레드, 중동지역에서 간식용 아닌 주식으.. [2022-04-26] ■ 빵요정의 세상의 모든 디저트 허브·샐러드·햄 넣으면 건강하고 맛있는 샌드위치로 예전 정부 관련 행사로 중동에서 온 손님을 위한 식단 구성과 그에 따른 스토리텔링… 어향소스·춘장·황두장을 소스로 활용한 ‘샌드 바.. [2022-04-19] ■ 빵요정의 세상의 모든 디저트 - 샌드위치가 중식을 만났을 때 볶은 에그면·양상추 넣어 꽉찬 느낌에 영양소 풍성 음식에는 각각의 장르라는 큰 카테고리가 존재합니다… 바닐라 등과 어울린 벚꽃 모양 초콜릿… 봄철 별.. [2022-04-12] ■ 빵요정의 세상의 모든 디저트 - ‘벚꽃을 닮은 디저트’ ‘특별한 이유가 없더라도 마냥 은은한 설렘으로 하루를 보내게 되는 계절 봄. 계절성과 시기성을 담아내는 디저트… 프랑스 구움과자 ‘티그레’… 홍차와 잘 어울려….. [2022-04-05] ■ 빵요정의 세상의 모든 디저트 - 티그레 무던한 일상에 반짝이는 달콤함을 선사하는 디저트. 얼마 전 그 반짝이는 순간을 만끽한 적이 있었습니다. 디저트를 정말 사랑하… 파이지 반죽을 돌돌 말아 발효후 오븐에 구워….. [2022-03-29] ■ 빵요정의 세상의 모든 디저트 - 몽블랑 빵과 디저트를 전공하고 외식업계에서 일하면서 가장 자주 듣는 질문이 있습니다. 아마 어떤 빵과 디저트를 제일 좋아하는지 궁… 베이글에 햄·샐러드 더하면 한끼 식사 든든… 냉.. [2022-03-22] ■ 빵요정의 세상의 모든 디저트 - 베이글 요즘의 디저트 트렌드를 살펴보면 제과나 제빵의 기본 아이템에, 기호에 맞는 크림이나 충전물을 더한 제품들이 사랑을 받고 있… 크루아상, 반 갈라 냉동… 해동해 구워 햄·치즈 넣.. [2022-03-15] ■ 빵요정의 세상의 모든 디저트 - 남은 빵 보관·조리법 딱딱해진 바게트는 반나절 계란물 담갔다 프렌치토스트로 매일 식탁에 오르는 빵을 사면서도 “아, 남은 빵은 어떻… 묽은 반죽 만들어 틀에 굽는 케이크·마카롱은 ‘제.. [2022-03-08] ■ 빵요정의 세상의 모든 디저트 - 제과·제빵의 역사와 구분법 1년이 넘는 시간 동안 매주 화요일 ‘세상의 모든 디저트’로 찾아뵙고 있습니다. 그동안 기본에 충실하고 달… 메밀가루에 소금 넣은 반죽을 얇게 발라 구워 달.. [2022-02-22] ■ 빵요정의 세상의 모든 디저트 - 갈레트 콩플레트 시대 변화에 따라 브런치를 즐기는 방법은 점점 다채로워지고 있습니다. 트렌드에 어울리는 매장의 공간 연출이나 집… 위스키향 담은 커스터드 필링 ‘우리밀 크루아상’.. [2022-02-15] 빵요정의 세상의 모든 디저트 - 용산 ‘락희’ 얼마 전 지인의 추천으로 알게 된 서울 용산의 작은 빵집이 있습니다. 작고 단정하게 관리된 홀과 넓은 키친에서 혼자 고군분… 막걸리 섞고 가마솥에 쪄내 톳·당근·플레인… 쫀.. [2022-02-08] 빵요정의 세상의 모든 디저트 - 제주 ‘상웨떡’ 제주에 처음 발을 내디뎠던 10여 년 전. 빵집에서 치아바타 대신 카스텔라와 찐빵, 롤케이크를 만나는 것이 더 쉬웠던 시절…  이전1234다음

‘이정후 쐐기 3점포’ 키움·‘켈리 10승’ LG, 3연승 동반 신바람 ● ‘전설’의 추락…‘흙신’의 포효 ● 황선우, “韓 수영에 한 획 그은 박태환 .. 노출 없이도 매혹적인 스크린…‘박찬욱표 디테일’을 보라 ● ‘지역 전문’ 감독으로 거듭난, ‘감동주의.. ● 박수홍 누명 벗었다…警 허위 주장 유튜.. 김정은 가장 두려워하는 F-35 20대.. 투숙객 성관계 소리 1325회 몰래 녹음.. ‘조국팀’이 ‘대장동팀’으로…尹사단, .. 억만장자 연인의 미성년자 성착취 도.. “만 3세 이하 손주·조카 돌보면 30만원.. 한덕수 총리 “KDI에 소주성 설계자.. ‘친형과 법적다툼’ 박수홍, 드디어 입.. 대통령실 “중국 통한 수출호황시대 끝.. [단독]서해 공무원, 실종 직전까지 개.. 완도 바닷속에서 실종 유나양 가족 차.. ‘좋을 때다’… 가슴 벅찬 추억의 되새.. 간 비 그친 뒤… 유유자적 연못 노니는 .. 폭염 - 최지은 毋 自 欺 지각한 소개팅녀에 퇴짜놓는 남자.. BTS 뷔, SNS서 팬들에 사과…“죄송.. 투숙객 성관계 소리 1325회 몰래 녹음.. “머리 두 번 감기는 미용실 과태료”.... 억만장자 연인의 미성년자 성착취 도.. (최종회) 61장 서유기 - 32 다음 날 오후, 5시가 되었을 때 서동수는 시진핑과 차.. (1278) 61장 서유기 - 31 꿈이다, 꿈을 꾸면서 지금 꿈속이라는 사실을 느낄 때..