Ŭ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ Å«À̹ÌÁö¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù ´ß°¡½¿»ìÀÇ ¿µ¾çÀû ¿ì¼ö¼ºÀÌ ÃÖ±Ù ÀÕ´Þ¾Æ ¹àÇôÁö°í ÀÖ¾î À£ºù °Ç°½ÄÀ¸·Î¼ÀÇ ¸í¼ºµµ Çѵ¿¾È °è¼ÓµÉ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ. ±èÈ£¿õ ±âÀÚ diverkim@munhwa.com
Ŭ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ Å«À̹ÌÁö¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù
¾ó¸¶ ÀüºÎÅÍ »ìÀ» »©±â À§ÇØ ´ß°¡½¿»ìÀ» ¸Ô´Â °ÍÀÌ °ÅÀÇ ¡®Æ®·»µå¡¯Ã³·³ ±»¾îÁ³´Ù. ±×·±µ¥ ¾ÕÀ¸·Î´Â ½ÉÀåÀÌ ¾àÇÑ »ç¶÷µéµµ ´ß°¡½¿»ìÀ» ÃæºÐÈ÷ ¸Ô¾î¾ß ÇÒ °Í °°´Ù.
´ß°¡½¿»ìÀÌ ¾î¶»°Ô ½ÉÀåÀ» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁÙ±î. °á·ÐºÎÅÍ ¸»ÇÏ¸é ´ß°¡½¿»ì¿¡ dzºÎÇÑ Ä«¸£´Ïƾ ¼ººÐ ¶§¹®ÀÌ´Ù. Ä«¸£´ÏƾÀÌ Çù½ÉÁõ µî ½ÉÀå Áúȯ ¿¹¹æ¿¡ ÁÁ´Ù´Â °ÍÀÌ ¿©·¯ Â÷·Ê ½ÇÇèÀ» ÅëÇØ ÀÔÁõµÆ°í, ½ÇÁ¦·Î ¾àÁ¦·Î ó¹æµÇ±âµµ ÇÑ´Ù. Â÷±ÙÂ÷±Ù ´ß°¡½¿»ìÀÇ ¼ººÐµéÀ» ´Ù½Ã µûÁ®º¸ÀÚ.
´ÙÀ̾îÆ®¿¡ °ü½ÉÀÌ ¸¹Àº »ç¶÷µéÀº ±×µ¿¾È ´ß°¡½¿»ìÀÇ È¿´É¿¡ ´ëÇØ ÀÌ¹Ì ±Í¿¡ ¸øÀÌ ¹ÚÀ̵µ·Ï µé¾úÀ» °ÍÀÌ´Ù. ´ß°¡½¿»ìÀº ÀúÁö¹æ °í´Ü¹é½ÄÇ°À¸·Î ¸¶À½²¯ ¸Ô¾îµµ »ìÂñ ¿°·Á°¡ ¾ø´Ù. ¿ì¸® ¸öÀÌ ¿ä±¸ÇÏ´Â Çʼö¾Æ¹Ì³ë»êµµ ¿Ïº®ÇÏ°Ô °®Ãß°í ÀÖ´Â ´Ü¹éÁú µ¢¾î¸®´Ù. ±×·¡¼ ´ß°¡½¿»ìÀº ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ Çϸ鼵µ °Ç°À» ì±æ ¼ö ÀÖ°Ô µµ¿ÍÁØ´Ù.
¿ì¼± Áö¹æÁúÀÇ °æ¿ì ´ß°¡½¿»ìÀº ¼Ò°í±â ¹× µÅÁö°í±â¿¡ ºñÇØ Æ÷ÈÁö¹æ»êÀº ³·°í, ´Ù°¡ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê ºñÀ²Àº ³ô´Ù.(Ç¥ ÂüÁ¶) ö, ¸¶±×³×½·, ÀÎ, Ä®·ý, ¾Æ¿¬, ±¸¸®, ¼¿·¹´½ µî °¢Á¾ ¹«±â¹°µµ °í·ç ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ´ß°í±â¿¡´Â Ƽ¾Æ¹Î, ¸®º¸Çöóºó, ´Ï¾Æ½Å, ÆÇÅäÅÙ»ê µî ºñŸ¹Î Bº¹ÇÕü°¡ dzºÎÇϸç, ƯÈ÷ ÆÇÅäÅÙ»ê ÇÔ·®Àº ¼Ò°í±â³ª µÅÁö°í±â¿¡ ºñÇØ ³ô´Ù.
Çѱ¹À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â ¼ö¿µ ¼±¼öÀÎ ¹ÚÅÂȯÀÌ Ã¼ÁßÁ¶ÀýÀ» ÇÏ¸é¼ ±ÙÀ°À» Å°¿ì±â À§ÇØ ´ß°¡½¿»ìÀ» Áñ°Ü ¸Ô´Â °Íµµ ´Ù ±×·± ¼ººÐµéÀÌ ´ß°¡½¿»ì¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
¹°·Ð ÀÌó·³ üÁß Á¶ÀýÇÏ¸é¼ ´ÙÀ̾îÆ®¸¸ ÀßÇصµ ½ÉÀåÁúȯ ¿¹¹æ È¿°ú¸¦ °ÅµÑ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·±µ¥ ´ß°¡½¿»ì µî ÀϺΠÀ°·ù¿¡´Â Á÷Á¢ÀûÀ¸·Î ½ÉÀåÀ» °ÈÇØÁÖ´Â ¼ººÐÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ¹Ù·Î Ä«¸£´ÏƾÀÌ´Ù. ´ß°¡½¿»ìÀÇ Ä«¸£´Ïƾ ÇÔ·®Àº 100g´ç 3.9§·ÀÌ´Ù.
Ä«¸£´ÏƾÀº »ç¶÷ÀÇ °£°ú ½ÅÀå¿¡¼ ÇÕ¼ºµÇ¸ç, À°·ù µîÀÇ À½½ÄÀ¸·ÎºÎÅÍ ¼·ÃëµÉ ¼ö ÀÖ´Â Çʼö À¯»ç ºñŸ¹ÎÀÌ´Ù. ±×·¡¼ ºñŸ¹Î BT·Îµµ ºÒ¸°´Ù. ½ÉÀå°ú ±Ù°ñ°Ý, °£, ÄáÆÏ µî¿¡ ¸¹ÀÌ ÀúÀåµÅ ÀÖ´Â Ä«¸£´ÏƾÀÇ ÁÖ¿ä ¿ªÇÒÀº Áö¹æÀ» ´ë»ç½ÃÄÑ ¿¡³ÊÁö¸¦ »ý¼ºÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
Áö¹æ»êÀÌ ´ë»ç°úÁ¤À» °ÅÃÄ ¿¡³ÊÁö·Î ¹Ù²î±â À§Çؼ´Â ¼¼Æ÷ ¼Ó ÈÇаøÀåÀÎ ¹ÌÅäÄܵ帮¾Æ ³»ºÎ·Î µé¾î°¡¾ß ÇÑ´Ù. ±×·¯³ª ÀÎü ³» Áö¹æ»êÀº ƯÀÌÇÑ »ç½½±¸Á¶ ¶§¹®¿¡ ¹ÌÅäÄܵ帮¾Æ ³»¸·À» Åë°úÇÒ ¼ö ¾ø´Ù. À̶§ ÇÊ¿äÇÑ °ÍÀÌ Ä«¸£´ÏƾÀÌ´Ù. Ä«¸£´ÏƾÀÌ ±ä »ç½½ Áö¹æ»êÀ» ¹ÌÅäÄܵ帮¾Æ ³»ºÎ·Î ¿î¹ÝÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ °°Àº Áö¹æ»ê ´ë»ç´Â ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ ÁÁÀº È¿°ú¸¦ °ÅµÎ°Ô ÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿©±â¼ ÁÖ¸ñÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀº Áö¹æ»ê ´ë»ç¸¦ ÅëÇØ ¸¸µé¾îÁø ¿¡³ÊÁö´Ù. ½ÉÀåÀº ºÐ´ç 72ȸ Á¤µµ ¶Ù°í, ÇÏ·ç Æò±Õ 10¸¸ ȸ, 70¼¼ ±âÁØÀ¸·Î º¸¸é Æò»ý 26¾ï ¹ø ½¬Áö ¾Ê°í ÀÏÀ» Çϸç 1¾ï8000¸¸§¤ÀÇ Ç÷¾×À» ¼øȯ½ÃŲ´Ù.
ÀÌó·³ ²÷ÀÓ¾øÀÌ ½ÉÀåÀ» ¶Ù°Ô ÇÏ´Â ºñ°áÀº ¹«¾ùÀϱî? ¹Ù·Î Æ°Æ°ÇÑ ½ÉÀå±ÙÀ°°ú ½ÉÀåÀÌ ½¬Áö ¾Ê°í ÀÏÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿¬·á·Î »ç¿ëµÇ´Â ¿¡³ÊÁö´Ù. µû¶ó¼ ¿¡³ÊÁö ´ë»ç¿¡ ÁöÀåÀÌ »ý±æ °æ¿ì ½ÉÀåÀ¸·Î¼´Â ±ÙÀ° ¿òÁ÷ÀÓ¿¡ ¹®Á¦¸¦ ÀÏÀ¸Å°¸ç Çù½ÉÁõ µî Ä¡¸íÀûÀÎ »óȲ¿¡ ¸ô¸®±â ¸¶·ÃÀÌ´Ù. ½ÉÀåÀÌ Ä«¸£´Ïƾ¿¡ Àý´ëÀûÀ¸·Î ÀÇÁöÇÏ´Â °Íµµ ¹Ù·Î ±×·± ÀÌÀ¯ ¶§¹®ÀÌ´Ù.
¹°·Ð ´ß°¡½¿»ìÀÇ Ä«¸£´Ïƾ ÇÔ·®Àº ¼Ò°í±â(94§·), µÅÁö°í±â(27.7§·)º¸´Ù Àû´Ù. ±×·³¿¡µµ ¿©´À À°·ùº¸´Ù ºñ±³Àû dzºÎÇÑ ´ß°¡½¿»ìÀÇ ¿µ¾ç¼ººÐµéÀÌ ±× °°Àº Â÷À̸¦ ÃæºÐÈ÷ »ó¼âÇØÁØ´Ù.
ÇÑÆí ´ß°í±â´Â °« ÀâÀº °ÍÀϼö·Ï ¸ÀÀÖ´Ù. °í±â°¡ ´Ü´ÜÇÏ°í ²®Áú¸·ÀÌ Åõ¸íÇÏ°í Å©¸²»öÀ» ¶ì¸ç Åб¸¸ÛÀÌ ¿ïÅüºÒÅü Æ¢¾î³ª¿Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ´ß°¡½¿»ìÀº »ì¦ ´·¯º¸¾ÒÀ» ¶§ ź·ÂÀÌ ´À²¸Áö°í À±±â°¡ µµ´Â °ÍÀ» ¼±ÅÃÇÏ¿© ±¸ÀÔÇÑ´Ù. »ìÀÌ ³Ê¹« Èò ´ß°¡½¿»ìÀº ¿À·¡µÈ ´ßÀÌ´Ï µÇµµ·ÏÀÌ¸é ¿¯Àº ºÐÈ«ºûÀÌ ³ª´Â °ÍÀ¸·Î °ñ¶ó¾ß ÇÑ´Ù. ¶Ç ³Ãµ¿À°º¸´Ù´Â ³ÃÀåÀ°ÀÌ ¸ÀÀÖ´Ù. ³Ãµ¿ÇÏ¿© ¾ó¸° »óÅ·Πº¸°ü, À¯ÅëÇÏ°Ô µÇ¸é ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê°ú ÇʼöÁö¹æ»êÀÌ °¨¼ÒÇÏ°í, ´ß°í±âÀÇ ¸Àµµ ¶³¾îÁø´Ù. ¾ó¸° ´ß°í±â¸¦ Çص¿ÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼ À°ÁóÀÌ ÇÔ²² ºüÁ®³ª°¡ Áú°ÜÁø´Ù. ¶Ç Á¶¸® ½Ã¿¡´Â ¼úÀ̳ª »ý°Áó¿¡ 30ºÐ Á¤µµ Àç¾îµÎ¸é ƯÀ¯ÀÇ ³¿»õ¸¦ ¾ø¾Ù ¼ö ÀÖ´Ù.£¼µµ¿ò¸» = °±ÙÈ£ ³óÃÌÁøÈïû ±¹¸³Ãà»ê°úÇпø ¿¬±¸»ç£¾
ÀÌ°æÅà ±âÀÚ ktlee@munhwa.com