<Èú¸µÇªµå>¿ÀÀÌ¡¤È£¹Ú¡¤¹æ¿ïÅ丶Å䡦 Ä®·ý ¹«Àå ¡®½ÉÀå °æÈ£¿ø¡¯

  • ¹®È­ÀϺ¸
  • ÀÔ·Â 2013-04-10 15:00
ÇÁ¸°Æ®
º»¹® ÆùÆ® Å©±â ¼³Á¤
Æ˾÷ ´Ý±â

photoŬ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ Å«À̹ÌÁö¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù Ä®·ýÀÇ Ç³ºÎÇÑ ±Þ¿ø ½ÄÇ°À¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¿ÀÀÌ¿Í ¹æ¿ïÅ丶Åä, È£¹Ú(¿ÞÂʺÎÅÍ). Ä®·ýÀº ½ÉÇ÷°ü Áúȯ ¿¹¹æ¿¡ ÁÁÁö¸¸, ½ÅÀå ±â´É¿¡ ÀÌ»óÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷µéÀº ¼·Ãë¿¡ ÁÖÀǸ¦ ±â¿ï¿©¾ß ÇÑ´Ù. ±èÈ£¿õ ±âÀÚ diverkim@munhwa.com


Ä®·ýÀº ½ÉÀå±ÙÀ°¿¡ ÀÌ¿Â ÇüÅ·ΠÁ¸ÀçÇϸç Àü±â½ÅÈ£¸¦ ¸¸µé¾î ³»´Â ¹Ì³×¶ö ¼ººÐ Áß Çϳª´Ù. ÀÌ Àü±â½ÅÈ£¸¦ ÀÌ¿ëÇØ ½ÉÀåÀº ½¬Áö ¾Ê°í ¶Ú´Ù. ½ÉÀåÀÌ Áö³ªÄ¡°Ô »¡¸® ¶Ù°Å³ª ³Ê¹« õõÈ÷ ¶Ù´Â ºÎÁ¤¸ÆÀÌ ¾ð±ÞµÉ ¶§¸¶´Ù Ä®·ýÀÌ °Å·ÐµÇ´Â °Íµµ ±× ¶§¹®ÀÌ´Ù. ±×·¯¸é Ä®·ýÀÌ Ã¼³»¿¡ ÃæºÐÇÏ¸é ºÎÁ¤¸ÆÀº ¿¹¹æµÉ ¼ö ÀÖ´Â °ÍÀϱî. ±×¸®°í Ä®·ýÀÌ ¸¹Àº À½½Ä¸¸ ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸¸é ºÎÁ¤¸ÆÀ» °ÆÁ¤ÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ¾øÀ»±î.

°á·ÐºÎÅÍ ¾ê±âÇÏÀÚ¸é ºÎÁ¤¸Æ°ú °ü·ÃÇØ Àû¾îµµ Å»ÀÌ°í, ¸¹¾Æµµ Å»ÀÎ °ÍÀÌ ¹Ù·Î Ä®·ýÀÌ´Ù. Ä®·ýÀº ¼¼Æ÷³»¾× Áß °¡Àå ¸¹ÀÌ Á¸ÀçÇÏ´Â ¾çÀÌ¿ÂÀ¸·Î, ¼¼Æ÷¿Ü¾×ÀÇ ³ªÆ®·ý À̿°ú ÇÔ²² ¼¼Æ÷ÀÇ »ïÅõ¾Ð°ú ¼öºÐ ÆòÇüÀ» À¯ÁöÇÏ´Â ±â´ÉÀ» ÇÑ´Ù.

¼¼Æ÷¸·¿¡´Â ÀÌ¿Â ÆßÇÁ°¡ ÀÖÀ¸¸ç, À̵é ÆßÇÁ´Â ATP¸¦ »ç¿ëÇØ Ä®·ýÀ» ¼¼Æ÷ ¾ÈÂÊÀ¸·Î º¸³»±â À§ÇØ ³ªÆ®·ýÀ» ¼¼Æ÷ ¹ÛÀ¸·Î ³»º¸³½´Ù. ÀÌ·¸°Ô ¡®ÆßÇΡ¯¿¡ ¾²ÀÌ´Â ¿¡³ÊÁöÀÇ ¾ç¸¸ Çصµ ¾ÈÁ¤À» ÃëÇÒ ¶§ ±âÃÊ´ë»ç¸¦ ÅëÇØ »ý¼ºµÇ´Â ¿¡³ÊÁöÀÇ 20¡­40%¸¦ Â÷ÁöÇÑ´Ù. ±×¸®°í ÀÌó·³ ¼¼Æ÷¸·À» »çÀÌ¿¡ µÎ°í Ä®·ý°ú ³ªÆ®·ýÀÌ ±ÕÇüÀ» ÀÌ·ç·Á´Â ¿òÁ÷ÀÓÀÌ ±ÙÀ°ÀÇ ¼öÃà°ú ÀÌ¿Ï µî¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ£´Ù.

Áï ½ÉÀåÀÇ Àü±â½ÅÈ£ ¹ß»ý ±â°ü¿¡µµ Ä®·ý ÀÌ¿ÂÀÌ ÇÊ¿äÇÏÁö¸¸ ½ÉÀå±ÙÀ° ÀÚüÀÇ ±ÔÄ¢ÀûÀÎ ¿òÁ÷ÀÓÀ» À§Çؼ­µµ ¿ª½Ã Áß¿äÇÑ °ÍÀÌ Ä®·ýÀÌ´Ù. ±×·¡¼­ Ä®·ýÀÌ Ã¼³»¿¡ ÀûÀº ÀúÄ®·ýÇ÷ÁõÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ Áõ»ó Áß Çϳª°¡ ºÎÁ¤¸ÆÀÌ´Ù. ½ÉÀåÀÌ ºñÁ¤»óÀûÀ¸·Î »¡¸® ¶Ù´Â ºó¸ÆÀÌ ¹ß»ýÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.

Ä®·ý °áÇÌÀº ºÎÁ¤¸Æ ¿Ü¿¡ ÇÇ°ï, ±ÙÀ° À§Ãà, ±ÙÀ° °æ·Ã, Àå ¸¶ºñ µîÀ» À¯¹ßÇϱ⵵ ÇÑ´Ù. ½ºÆ÷Ã÷À½·áµéÀÌ Ä®·ýÀ» ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Â °Íµµ °Ý·ÄÇÑ ¿îµ¿ ÈÄ¿¡ ½ÉÀå¹Úµ¿ ¼öÄ¡°¡ ³ô¾ÆÁø ½ÉÀå±ÙÀ°¿¡ ¾ÈÁ¤À» ÁÖ±â À§ÇÑ ¹è·Á´Ù.

±×·³¿¡µµ 2011³â ±¹¹Î°Ç°­¿µ¾çÁ¶»ç¿¡ ÀÇÇÏ¸é ¿©ÀüÈ÷ Çѱ¹ÀÎÀÇ Ä®·ý ¼·Ãë·®Àº ±ÇÀå ¼·Ãë ±âÁØ ´ëºñ 13.5%°¡ ºÎÁ·ÇÑ ½ÇÁ¤ÀÌ´Ù. ¼ºÀÎ ³²³àÀÇ Ä®·ý ÃæºÐ¼·Ãë·®Àº 4.7g/ÀÏÀÌ´Ù.

¶Ç Ä®·ýÀº Á¤»ó Ç÷¾Ð À¯Áö¿¡µµ Å« ÀÛ¿ëÀ» Çϴµ¥ ÀÌ´Â Ä®·ýÀÌ Áö³ªÄ¡°Ô ¸ö¿¡ Èí¼öµÈ ³ªÆ®·ýÀ» ¹èÃâÇØ ÁÖ´Â Ã˸ÅÁ¦·Î ÀÛ¿ëÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ±×·¡¼­ Ä®·ýÀº § À½½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â Çѱ¹Àε鿡°Ô ²À ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò·Î ²ÅÈ÷±âµµ ÇÑ´Ù. ±×·¡¼­ Àü¹®°¡µéÀº Ä®·ý °áÇÌ Çö»óÀ» º¸À̴ ȯÀڵ鿡°Ô ½ÄÀÌ¿ä¹ýÀ¸·Î °¢Á¾ Ç×»êÈ­ ¼ººÐ°ú ÇÔ²² Ä®·ýÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¿ÀÀÌ(312§·/100g)³ª ¹æ¿ïÅ丶Åä(183§·), È£¹Ú(123§·) µîÀ» ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÒ °ÍÀ» ±ÇÇÑ´Ù.

±×·¸´Ù¸é ¹Ý´ë·Î ÀÎü¿¡ Ä®·ýÀÌ Áö³ªÄ¡°Ô ¸¹´Ù¸é ¾î¶² ÀÏÀÌ »ý±æ±î. ÀϹÝÀûÀ¸·Î´Â ÀüÇô ¹®Á¦°¡ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ³ÑÄ¡´Â Ä®·ýÀº ½ÅÀåÀÌ ¾Ë¾Æ¼­ ¸ðµÎ ¸ö¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâÇØ ÁØ´Ù. °Ç°­ÇÑ ¼ºÀÎÀÇ Ä®·ý Èí¼öÀ²Àº 85%¸ç, Èí¼öµÇÁö ¾ÊÀº Ä®·ýÀº ´ëº¯À» ÅëÇØ ¹è¼³µÈ´Ù. ƯÈ÷ ÀÎü ¸ÞÄ¿´ÏÁò»ó Ç÷Áß Ä®·ýÀÌ Áõ°¡ÇÏ¸é ºÎ½ÅÇÇÁú¿¡¼­ È£¸£¸óÀÎ ¾Ëµµ½ºÅ×·Ð ºÐºñ¸¦ ÀÚ±ØÇØ Ä®·ý ¹è¼³À» ´Ã¸®µµ·Ï ¸öÀÌ ¸¸µé¾îÁ® ÀÖ´Ù.

±×·¯³ª ½ÅÀå¿¡ Áúȯ µî ¹®Á¦°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì¿¡´Â ¾ê±â°¡ ´Þ¶óÁø´Ù. Ä®·ýÀÌ Àß ¹è¼³µÇÁö ¾Ê¾Æ ÇͼÓÀÇ Ä®·ý ¼öÁØÀÌ ºñÁ¤»óÀûÀ¸·Î ³ô¾ÆÁö´Â ÀÏÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù. °íÄ®·ýÇ÷ÁõÀÌ´Ù. Ä®·ýÀÇ Ã¼³» ÃÑ·®Àº ¼ºÀÎÀÇ °æ¿ì 150gÀÌ´Ù. ƯÈ÷ ±ÙÀ°¼¼Æ÷¿¡ ¸¹´Ù.

Ä®·ýÀÇ °¡Àå Áß¿äÇÑ ±â´ÉÀº Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãç ÁÖ´Â °ÍÀÌ´Ù. ±×·¡¼­ ÀϺΠÀü¹®°¡µéÀº Ä®·ýÀÌ Áö³ªÄ¡°Ô ¸¹À¸¸é Ç÷¾ÐÀÌ ³Ê¹« ¶³¾îÁö°í ¸ÆÀÌ ´À·ÁÁö¸ç ½ÉÀåµµ õõÈ÷ ¶Ù´Â ¡®¼­¸Æ¡¯ Çö»óÀ» º¸¿© ¾Æ¿¹ ¸ØÃß´Â ÀϱîÁö »ý±ä´Ù°í ±× À§Ç輺À» °æ°íÇÑ´Ù. ±× ¿Ü¿¡µµ °¨°¢ ÀÌ»ó, ¹Ý»ç½Å°æ ÀúÇÏ, À̿ϼº ¸¶ºñ, È£Èí ºÎÀü µîÀÇ Áõ¼¼°¡ ÀϹÝÀûÀ¸·Î ³ªÅ¸³­´Ù. ¼­¸Æ ¿ª½Ã ºÎÁ¤¸ÆÀÇ ÇÑ Çö»óÀÌ´Ù.

µû¶ó¼­ ½ÅºÎÀü ȯÀÚ´Â Ä®·ý ¼·Ãë¿¡ ±Øµµ·Î ÁÖÀǸ¦ ±â¿ï¿©¾ß ÇÑ´Ù. Àü¹®°¡µéÀº ¸¸¾à Àå¿¡¼­ Ä®·ýÀÌ ¼ÒÈ­µÈ ÈÄ °íÄ®·ýÇ÷Áõ¿¡ ÀÇÇØ °ñ°Ý±ÙÀ̳ª °£ Á¶Á÷µé¿¡¼­ Á¦´ë·Î Èí¼öµÇÁö ¾Ê´Â´Ù¸é ´Ù·®ÀÇ Ä®·ýÀÌ Æ÷ÇÔµÈ ½Ä»ç¸¸À¸·Îµµ Ç÷Áß Ä®·ý ³óµµ¸¦ Ä¡»ç À§Çè ¼öÁرîÁö ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù°í ¸»ÇÑ´Ù. ÀÌ°æÅà ±âÀÚ ktlee@munhwa.com
ÁÖ¿ä´º½º
±â»ç´ñ±Û
AD
count
AD
AD
AD
ADVERTISEMENT