Ŭ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ Å«À̹ÌÁö¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù ´ç±Ù°ú ¿ÀÀÌ ½ºÆ½, µµÅ丮¹¬, µÎºÎ, ¹æ¿ïÅ丶Åä, Âü¿Ü(¿ÞÂÊ À§ºÎÅÍ ½Ã°è¹æÇâ)´Â ´ÊÀº ¹ã½Ã°£¿¡ TV¸¦ ½ÃûÇϸç ÃâÃâÇÑ ¼ÓÀ» ä¿ì±â À§ÇØ ¸Ô¾îµµ À§¿¡ ºÎ´ãÀÌ ÀûÀº ÀúÄ®·Î¸® °£½ÄµéÀÌ´Ù. ±èÈ£¿õ ±âÀÚ diverkim@munhwa.com
ºê¶óÁú¿¡¼ ¿¸®´Â ¿ùµåÄÅ °³¸·ÀÌ ÄÚ¾ÕÀÌ ´ÚÃÆ´Ù. À̹ø ¿ùµåÄÅÀº ƯÈ÷ ¾ß°£°ú »õº®¿¡ °æ±â°¡ ÁýÁߵŠÀÖ¾î ¹ã´ÊÀº ½Ã°£¿¡ TV ¾Õ¿¡ ¾É¾Æ ÀÖ¾î¾ß ÇÏ°í, ÀÌ¿¡ µû¶ó ¾ß½ÄÀÇ À¯È¤µµ ¾î´À ¶§º¸´Ù °Å¼¼´Ù. ¾ß½ÄÀÇ ´ë¸í»ç·Î ¾Ë·ÁÁø ġŲ°ú ÇÇÀÚ, Á·¹ß, ¸ÆÁÖ µîÀÇ ¸ÅÃâµµ Å©°Ô ´Ã¾î³¯ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ. ±×·¯³ª °í¿·®, °í´Ü¹é, °íÁö¹æ À½½ÄÀº ¿ª·ù¼º ½Äµµ¿°À̳ª ±â´É¼º À§ÀåÀå¾Ö¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ëÇÑ¿µ¾ç»çÇùȸ ÀÓ°æ¼÷(¼ö¿ø´ë ½ÄÇ°¿µ¾çÇаú ±³¼ö¡¤»çÁø) ȸÀåÀÇ µµ¿ò¸»·Î ¸Àµµ ÀÖ°í, ¸ö¿¡µµ ÁÁÀº ¡®ÀúÄ®·Î¸® À£ºù ¾ß½Ä¡¯À» ¾Ë¾Æº¸¾Ò´Ù.
# ÀÔÀÌ ½É½ÉÇÒ ¶§ ä¼Ò ½ºÆ½
¿ÀÀÌ¿Í ´ç±ÙÀº ±æ°Ô ½ä¾î ³õÀ¸¸é ÀÔÀÌ ½É½ÉÇÒ ¶§ ¸¶Ä¡ ½ºÆ½ºñ½ºÅ¶Ã³·³ Áñ±æ ¼ö Àִ ä¼Ò´Ù.
½ÃÁß¿¡ ³ª¿Í ÀÖ´Â °³·®Á¾ ¿ÀÀÌÀÇ °æ¿ì 100g´ç ¿·®ÀÌ 12§»¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù. ¿ÀÀÌÀÇ ¾´¸ÀÀ» ³»´Â ¼ººÐÀÎ ÄíÄí¸£ºñŸ½ÅÀº °£ ±â´É º¸È£, ½ÉÇ÷°üÁúȯ ¿¹¹æ µîÀÇ È¿´Éµµ Áö´Ñ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
´ç±Ùµµ 100g´ç ¿·®ÀÌ 37§»·Î ÀúÄ®·Î¸® ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. Ä®·ý ÇÔÀ¯·®Àº 100g ´ç 395§·À¸·Î ³ôÀº ÆíÀÌ´Ù. Ä®·ýÀº ³ªÆ®·ý ¹èÃâÀ» µ½±â ¶§¹®¿¡ § À½½ÄÀ» ¸Ô´Â Çѱ¹Àο¡°Ô ²À ÇÊ¿äÇÑ ¿µ¾ç¼Ò´Ù. ´ç±Ù¿¡ dzºÎÇÑ º£Å¸Ä«·ÎƾÀº ¸ö¼ÓÀÇ ¹è±â°¡½º¶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â È°¼º»ê¼ÒÀÇ Ã¼³» ¼¼Æ÷ ¼Õ»óÀ» ¹æÁöÇÏ°í ¹ß¾Ï¹°Áú°ú µ¶¼º¹°ÁúÀ» ¹«·ÂÈÇØ ¸é¿ª·ÂÀ» ³ô¿©ÁØ´Ù.
# °úÀÏÀº ¹æ¿ïÅ丶Åä¿Í Âü¿Ü·Î
Å丶Åä´Â ŸÀÓÁö°¡ ¼±Á¤ÇÑ ¡®°Ç°¿¡ ÁÁÀº 10´ë ½ÄÇ°¡¯¿¡ °¡Àå ¸ÕÀú À̸§À» ¿Ã¸° ½´ÆÛ Çªµå´Ù. ÀúÄ®·Î¸®(100g´ç 18§»)¿¡ ¾ËÄ®¸®¼º ½ÄÇ°À¸·Î ºñ¸¸, ´ç´¢¿¡ ÁÁ´Ù. ¶Ç Å丶ÅäÀÇ »¡°£»öÀº ¶óÀÌÄÚÆæÀ̶ó´Â ¹°Áú¿¡¼ ³ª¿À´Â °ÍÀε¥ ¶óÀÌÄÚÆæÀº °ñ°üÀý¿°Àº ¹°·Ð ¿©·¯ Á¾·ùÀÇ ³ëÈ Áúȯ°ú ¾Ï ¿¹¹æ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù°í º¸°íµÅ ÀÖ´Ù.
Âü¿Ü ¿ª½Ã ÀúÄ®·Î¸®(100g´ç 38§») ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. °úÀ°¿¡´Â ³ªÆ®·ý ¹èÃâÀ» µ½´Â Ä®·ýÀÌ 100g´ç 663§·ÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ¶Ç ²®Áú¿¡´Â Ç×»êȹ°ÁúÀÎ º£Å¸Ä«·ÎƾÀÌ 100g´ç 90§¶ Á¤µµ µé¾î ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Âü¿Ü¿¡¼ ´«±æÀ» ²ô´Â °ÍÀº ¿±»êÀÇ ÇÔ·®Àε¥ 100g´ç ¿±»ê ÇÔ·®ÀÌ 11.2§¶À¸·Î ºñ±³Àû ³ô´Ù. ÀÌó·³ ¿±»êÀÌ Ç³ºÎÇØ Àӽźε鿡°Ô À¯ÀÍÇÑ ¿©¸§°úÀÏ·Î ²ÅÈù´Ù.
# ¼ÓÀÌ ÃâÃâÇÏ¸é µµÅ丮¹¬°ú µÎºÎ
µµÅ丮¹¬µµ À§¿¡ ºÎ´ãÀ» ÁÖÁö ¾ÊÀ¸¸é¼µµ µ¶Æ¯ÇÑ ½Ä°¨°ú ¸ÀÀ¸·Î ÃâÃâÇÑ ¼ÓÀ» ä¿öÁÖ´Â ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. ¿·®µµ 100g´ç 43§»·Î ³·´Ù.
µµÅ丮¹¬Àº Áß±Ý¼Ó ¹èÃâ¿¡ Ź¿ùÇÑ È¿´ÉÀ» º¸À̴µ¥ ÀÌ´Â µµÅ丮 ¼Ó¿¡ ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Â ¾ÆÄÜ»êÀÌ Ã¼³» À¯Çع°ÁúÀ» Èí¼öÇØ ¹èÃâ½ÃÄÑÁֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² µµÅ丮ÀÇ ¶´Àº¸ÀÀ» ³»´Â Ÿ´ÑÀº ü³»¿¡¼ Áö¹æÈí¼ö¸¦ ¾ïÁ¦ÇØ ÁØ´Ù. Ÿ´ÑÀº ¸ö¿¡ ÁÁÁö ¾ÊÀº Áß¼ºÁö¹æ ºÐÇصµ ÃËÁøÇÑ´Ù.
µÎºÎ´Â ¿·®ÀÌ 100g´ç 88§»·Î ºñ±³Àû ³ôÀº ÆíÀÌÁö¸¸ ¼ÒÈÈí¼öÀ²ÀÌ ¶Ù¾î³ª ¾ß½ÄÀ¸·Î ¸¹ÀÌ ÃßõµÇ´Â ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
µÎºÎ ¼ÒÈÀ²Àº Äá(65%)º¸´Ù ³ôÀº 95%´Ù. ¶Ç µÎºÎ´Â ¿ùµåÄÅ ¾ß°£°æ±â ½ÃûÀ¸·Î ÀÎÇÑ ºÒ¸éÁõ µîÀÇ Ä¡À¯¿¡µµ ÁÁÀº ½ÄÇ°ÀÌ´Ù.
µÎºÎ¿¡´Â ºÒ¸éÁõÀ» °³¼±ÇØÁÖ´Â Æ®¸³ÅäÆÇÀÌ 100g´ç ¾à 76§· µé¾î ÀÖ´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² µÎºÎ¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú À̼ÒÇöóº»Àº µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú¿¡ ºñÇØ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» ³·ÃçÁØ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
ÀÌ°æÅà ±âÀÚ ktlee@munhwa.com