<Èú¸µÇªµå>¶¥¼Ó ±â¿î ¡®¹Ì³×¶ö µ¢¾î¸®¡¯ ¡¦¸é¿ª·Â ¡®ÆÅÆÅ¡¯

  • ¹®È­ÀϺ¸
  • ÀÔ·Â 2014-11-12 15:09
ÇÁ¸°Æ®
º»¹® ÆùÆ® Å©±â ¼³Á¤
Æ˾÷ ´Ý±â

photoŬ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ Å«À̹ÌÁö¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù


photoŬ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ Å«À̹ÌÁö¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù


photoŬ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ Å«À̹ÌÁö¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù ȯÀý±â¸¦ ¾ÕµÎ°í ¸é¿ª·Â Çâ»ó¿¡ À¯ÀÍÇÑ °í±¸¸¶¿Í Åä¶õ(Åä¶õ±¹), µµ¶óÁö µî »Ñ¸® ½ÄÇ°¿¡ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ °ü½ÉÀÌ ¸ð¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. ±èÈ£¿õ ±âÀÚ diverkim@


ÃÖ±Ù »Ñ¸®Ã¤¼ÒÀÇ È¿´ÉÀÌ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ¶¥¼Ó¿¡ ÀÖ´Â »Ñ¸®´Â Èë ¼ÓÀÇ °¢Á¾ ¹Ì»ý¹°·ÎºÎÅÍ ÀÚ½ÅÀ» ÁöÅ°±â À§ÇØ ¿­¸Å²®Áúº¸´Ù ´õ ¸¹Àº »ý¸®È°¼º¹°ÁúÀ» ¸¸µé¾î °£Á÷ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¿©±â¿¡ ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÑ Èë¿¡¼­ ¿µ¾çºÐÀ» ¾ò±â ¶§¹®¿¡ ¹Ì³×¶öÀÌ ºÎÁ·ÇÑ Çö´ëÀε鿡°Ô´Â »Ñ¸® ½ÄÇ°¸¸Å­ ÁÁÀº °Íµµ ¸¹Áö ¾Ê´Ù. ¹Ì³×¶öÀº ü³»ÀÇ ¿øÈ°ÇÑ ½ÅÁø´ë»ç¿Í ¸é¿ª·Â¿¡ ¹Ýµå½Ã ÇÊ¿äÇÑ ¼ººÐÀÌ´Ù. »Ñ¸® ½ÄÇ°ÀÇ ´ë¸í»ç·Î ²ÅÈ÷´Â Åä¶õ°ú °í±¸¸¶, µµ¶óÁöÀÇ È¿´ÉÀ» ¾Ë¾Æº»´Ù.

#Åä¶õ

Åä¶õ Çϸé Â÷·Ê»ó¿¡ ¿À¸£´Â Åä¶õ±¹ºÎÅÍ ¸ÕÀú ¿¬»óµÈ´Ù. Åä¶õ±¹Àº °í¼ÒÇϸ鼭µµ ´ã¹ÚÇÑ ¸ÀÀÌ ¿ØÁö ¼ÓÀ» ÆíÇÏ°Ô ÇØÁÙ °Í °°Àº À½½ÄÀÌ´Ù. ½ÇÁ¦·Î Åä¶õÀº ¸ö¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°ÀÌ´Ù. Åä¶õ(÷ÏÕ°)À̶õ ±ÛÀÚºÎÅÍ ¡®¶¥(÷Ï)¿¡¼­ ÀÚ¶ó´Â °è¶õ(Õ°)¡¯À̶ó´Â ¶æÀ» Áö³æ´Ù. µ¿ÀǺ¸°¨¿¡¼­µµ ¡®Åä¶õÀº ¼ºÁúÀÌ Æò(øÁ)Çϸç À§¿Í ÀåÀ» Àß ÅëÇÏ°Ô Çϴµ¥ ³¯°ÍÀ¸·Î ¸ÔÀ¸¸é µ¶ÀÌ ÀÖÁö¸¸ ÀÍÇô ¸ÔÀ¸¸é µ¶ÀÌ ¾ø¾îÁö°í ¸öÀ» º¸ÇÑ´Ù¡¯°í ÀûÇô ÀÖ´Ù. Åä¶õÀÌ ¹Î°£¿ä¹ý¿¡¼­ º¯ºñ Ä¡À¯Á¦·Î ¾²ÀÎ °Íµµ ±× °°Àº È¿´É ¶§¹®ÀÌ´Ù. Åä¶õ¿¡ dzºÎÇÏ°Ô ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Â ½ÄÀ̼¶À¯¼Ò´Â Àå³» À½½Ä¹°ÀÇ ºÎÇǸ¦ ´Ã·ÁÁÖ°í Àå¿îµ¿À» È°¹ßÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁØ´Ù. ¼÷º¯ Á¦°Å³ª ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ È¿°úÀûÀ̸ç ü³» Á߱ݼÓÀ» ¹èÃâÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.

ƯÈ÷ Åä¶õ±¹ÀÌ Â÷·Ê»ó¿¡ ¸¹ÀÌ ¿À¸¥ °Íµµ Åä¶õÀÇ È¿´É°ú ¹«°üÄ¡ ¾Ê´Ù. ¾ËÄ®¸®¼º ½ÄÇ°À¸·Î °í±â°¡ Áö´Ñ »ê¼ºÀ» ÁßÈ­½ÃÅ°°í, ±â¸§Áø À½½ÄÀ¸·Î ÀÎÇÑ ¹èÅ»À» °³¼±ÇØÁØ´Ù. µû¶ó¼­ ¸íÀýó·³ °ú½ÄÇϱ⠽¬¿ï ¶§ ¹î¼Ó ºÒ±ÕÇüÀ» Àâ¾ÆÁÖ±â À§ÇØ Åä¶õ±¹À» ²ú¿©³»´Â °ÍÀÌ´Ù. Åä¶õ±¹Àº º¸Åë ¼è°í±â¸¦ ³Ö¾î ²úÀ̴µ¥µµ 1ÀκРĮ·Î¸®(50§»)°¡ ³·´Ù. Æ÷¸¸°¨ÀÌ ÀÖÀ¸¸é¼­µµ Ä®·Î¸®°¡ ³·¾Æ ºñ¸¸ÀÌ °ÆÁ¤µÇ´Â »ç¶÷¿¡°Ô ÁÁ´Ù.

Åä¶õ¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ õ¿¬ ¸á¶óÅä´Ñ ¼ººÐÀº ³·°ú ¹ã, ¼ö¸éÀÇ »çÀÌŬÀ» Á¶Á¤ÇØ ºÒ¸éÁõ Çؼҿ¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. Åä¶õ ²®ÁúÀ» ¹þ±æ ¶§ ³ª¿À´Â ¹Ì²ö¹Ì²öÇÑ ¾×ü¿¡ ¸á¶óÅä´Ñ ¼ººÐÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÅ ÀÖ´Ù.

#°í±¸¸¶

Åä¶õ°ú ¸¶Âù°¡Áö·Î °í±¸¸¶ ¿ª½Ã ¿äÁòÀÌ Á¦Ã¶ÀÌ´Ù. °í±¸¸¶´Â ½ÄÀ̼¶À¯¿Í ¹«±âÁú, ºñŸ¹Î µîÀÇ ¿µ¾ç¼Ò»Ó ¾Æ´Ï¶ó Ç×¾Ï È¿´É µîÀ» Áö´Ñ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø º£Å¸Ä«·Îƾ°ú Çö󺸳ëÀÌµå µîÀÇ ¼ººÐÀ» ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. º£Å¸Ä«·ÎƾÀ¸·ÎºÎÅÍ ¸¸µé¾îÁö´Â ºñŸ¹ÎA°¡ ´«¿¡ ÁÁÀº Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀ̶ó´Â °ÍÀº ÀÌ¹Ì ³Î¸® ¾Ë·ÁÁø »ç½ÇÀÌ´Ù. ±×¿Ü¿¡ ºñŸ¹ÎA´Â Á¡¸·ÀÇ »óÇǼ¼Æ÷ º¸È£¿¡µµ ÅåÅåÈ÷ ÇѸòÀ» Çس½´Ù. ƯÈ÷ ±â°üÁö Á¡¸·ÀÇ »óÇǼ¼Æ÷´Â °¨±â¹ÙÀÌ·¯½ºÀÇ Ã¼³» ħÅõ¸¦ ÀúÁöÇÏ´Â ÀÏÂ÷ ¹æ¾î¼±ÀÌ´Ù. µû¶ó¼­ °í±¸¸¶°¡ °¨±â µîÀ» À̰ܳ»´Â ¸é¿ª·Â Çâ»ó¿¡ ÀÏÁ¶ÇÑ´Ù´Â °á·ÐÀÌ ³ª¿Â´Ù.

°í±¸¸¶¿¡ dzºÎÇÑ ½ÄÀ̼¶À¯ ¿ª½Ã ´ëÀå¾Ï ¿¹¹æ µîÀÇ ¶Ù¾î³­ È¿´ÉÀ» Áö³æ´Ù. ½ÄÀ̼¶À¯´Â °­ÇÑ ÈíÂø·ÂÀ¸·Î ´ëÀå¾ÏÀ» À¯¹ßÇÏ´Â ´ãÁó, ³ëÆó¹° µî ¹ß¾Ï¹°ÁúÀ» ºÙÀâ¾Æ ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ³»º¸³½´Ù. ¹°·Ð ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú Áö¹æ ¹èÃâ¿¡µµ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ ÇѸòÇÑ´Ù.

°í±¸¸¶¸¦ ¼·ÃëÇÒ ¶§ ¸¹Àº À̵éÀÌ ´Ü¸À ¼ººÐ ¶§¹®¿¡ Ç÷´ç °ÆÁ¤À» ¸¹ÀÌ ÇÏÁö¸¸ ÀÌ´Â ±â¿ì´Ù. °í±¸¸¶´Â °¨ÀÚº¸´Ù ´çÀ» 4¡­5¹è ´õ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖÁö¸¸ Ç÷´çÁö¼öÀÎ GI´Â 55·Î, ¿ÀÈ÷·Á °¨ÀÚ(90)º¸´Ù ³·´Ù. GI°¡ ³ôÀº À½½ÄÀº ź¼öÈ­¹°ÀÌ Æ÷µµ´çÀ¸·Î ºü¸£°Ô º¯ÇØ ½ÄÈÄ Ç÷´çÀ» ±Þ°ÝÇÏ°Ô ¿Ã¸°´Ù. ±×ó·³ Ç÷Áß Àν¶¸° Áõ°¡ÆøÀÌ Ä¿Áö¸é Ãʱ⿡´Â º¹ºÎºñ¸¸ Á¤µµ·Î ±×Ä¡Áö¸¸ Àå±âÈ­µÉ ¶§ °á±¹ ´ç´¢º´À¸·Î À̾îÁø´Ù. ¶Ç °í±¸¸¶¿¡´Â Ä®·ýµµ ¸¹¾Æ Ç÷¾Ð »ó½ÂÀÇ ¿øÀÎÀÎ ³ªÆ®·ýÀ» ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ¹èÃâÇØ °íÇ÷¾Ð ¿¹¹æ¿¡µµ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.

#µµ¶óÁö

Çѹ濡¼­´Â µµ¶óÁö°¡ °¨±â, ±âħ, °Å´ã, Æíµµ¿°, Èĵο°, ±â°üÁö¿°, ÀÌÁú, »êÈÄÁ¶¸® µî¿¡ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. µ¿ÀǺ¸°¨¿¡´Â µµ¶óÁöÀÇ È¿´É¿¡ °üÇÑ ±â·ÏÀÌ 278Á¾À̳ª µÈ´Ù.

ÀÌ °°Àº ¿©·¯ È¿´É Áß¿¡¼­µµ µµ¶óÁö´Â ƯÈ÷ ±âħ, °¡·¡¿¡ ƯȿÀÎ °ÍÀ¸·Î Á¤ÆòÀÌ ³ªÀÖ´Ù. µµ¶óÁö¿¡´Â ÀλïÀÇ ÁÖ¿ä ¼ººÐÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ½Ô½ÒÇÑ ¸ÀÀÇ »çÆ÷´ÑÀÌ 100g´ç 2g Á¤µµ µé¾î Àִµ¥ ±×Áß¿¡¼­µµ Æ®¸®Å׸£Æä³ëÀ̵å(triterpenoid)°è »çÆ÷´ÑÀÌ È£Èí±â Áúȯ ¿ÏÈ­¿¡ À¯È¿ÇÏ´Ù. È£Èí±â Á¡¸·ÀÇ Á¡¾× ºÐºñ¸¦ ´Ã·ÁÁÖ°í, °¡·¡µµ »èÇôÁØ´Ù.

ÃÖ±Ù¿¡´Â µµ¶óÁöÀÇ Ç׿° È¿´Éµµ ÁÖ¸ñ¹Þ°í ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù ¿¬±¸ °á°ú µµ¶óÁö »çÆ÷´ÑÀÇ ÁÖ¼ººÐ Áß Çϳª·Î ²ÅÈ÷´Â ÇöóƼÄÚµò(platycodin) D´Â ¿À½Ê°ß µî °¢Á¾ ÁøÅëÀ» ¿ÏÈ­½ÃÄÑÁÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¹àÇôÁ³´Ù. µµ¶óÁö¿¡ ÇÔÀ¯µÈ »çÆ÷´Ñ ¼ººÐÀÌ À§ÀåÀÇ Çױ˾ç ÀÛ¿ëÀ» Çϱ⠶§¹®¿¡ °¨±â·Î ¼ÒÈ­±â°üÀÌ ¾àÇØÁ³À» ¶§ »ç¿ëÇϸé ƯÈ÷ ÁÁ´Ù°í ÇÑ´Ù. ¾ó¸¶ Àü¿¡´Â ¹ßÈ¿ µµ¶óÁö¸¦ ÅëÇÑ ÀÓ»ó½ÇÇè¿¡¼­ ÀÎüÀÇ ¸é¿ª±â´ÉÀ» È°¼ºÈ­ÇØ ¾ÆÅäÇÇ ¿¹¹æ°ú Ä¡·á¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°úµµ ¹ßÇ¥µÅ ´«±æÀ» ²ø¾ú´Ù.

ÀÌ°æÅà ±âÀÚ ktlee@unhwa.com
ÁÖ¿ä´º½º
±â»ç´ñ±Û
AD
count
AD
AD
AD
ADVERTISEMENT