삼겹살을 상추에 싸먹을 경우 고기를 구울 때 발생하는 발암물질 벤조피렌의 인체 내 독성이 최대 20% 줄어들고 발암 가능성도 대폭 억제된다는 연구결과가 나왔다. 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원은 벤조피렌을 넣은 인간 간암 세포(HepG2)에 식품 20종과 식품 유래 단일성분 27종을 주입해 시험한 결과 이같이 확인됐다고 9일 밝혔다.
이용권 기자 freeuse@munhwa.com
- 문화일보
- 입력 2017-02-09 14:10
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우크라, 사거리 300㎞ 에이태큼스 이미 활용…공항 등 후방 공격 성과 미국이 사거리가 300㎞에 달하는 지대지미사일 에이태큼스(ATACMS)를 이미 우크라이나에 지원했다고 공개한 가운데, 우크라이나군이 이 미사일로 러시아 군 공항 등을 공격하고 있는 것으로 나타났다.24일(현지시간) 뉴욕타임스(NYT)는 우크라이나 군이 에이태큼스 미사일로 지난 23일 크름반도의 러시아 군 공항, 22일에는 우크라이나 남동부 지역 러시아군을 공격했다고 전했다. 제이크 설리번 백악관 국가안보보좌관은 이날 브리핑에서 조 바이든 대통령의 지시에 따라 에이태큼스 미사일이 지난달 이미 우크라이나에 도착했다고 밝혔다. 설리번 보좌관은 "이는 러시아가 북한 탄도 미사일을 조달하고 우크라이나에 사용한 것 등에 뒤이은(followed) 것"이라고 말했다. 그는 "이제 추가적인 권한과 예산을 확보한 만큼 우리는 더 보낼 것"이라면서도 "작전상 이유로 구체적인 숫자는 언급하지 않겠다"고 말했다.미국은 지난해 후반기에 에이태큼스 미사일을 우크라이나에 제공했지만 이는 사거리 160㎞인 구형 버전이었다. 이번에 제공된 것은 사거리가 300㎞ 이른다. 에이태큼스는 러시아가 점령한 크림반도 더 깊숙한 곳까지 타격할 수 있다는 점에서 최근 러시아에 유리하게 돌아가는 전장 상황을 바꿀 수 있는 무기의 하나로 기대를 모으고 있다. 에이태큼스 미사일은 미국이 우크라이나에 지원한 고속기동포병로켓시스템(HIMARS·하이마스)에서 발사할 수 있다.미 고위 군당국자는 NYT에 우크라이나 군이 22일 밤 신형 에이태큼스 미사일로 아조우해 연안 항구도시 베르디안스크의 러시아군을 공격했다고 밝혔다. 이어 23일에는 우크라이나의 한 소셜 미디어가 크름반도 드잔코이 군 공항에서 큰 화재와 폭발이 있었다면서 고위 당국자가 에이태큼스로 공격했다고 밝힌 것으로 전했다. 크름반도 러시아 군 공항 공격이 있은 지 4시간 뒤에도 현지 소셜 미디어를 검색하는 단체 크리미안 윈드가 폭발로 인한 화재가 계속되고 있으며 공항에서 인접 주택까지 번지고 있다고 전했다. 우크라이나 합동참모본부는 S-400 지대공 미사일 발사대 4기, 레이더 기지 3곳, 대공 지휘소 및 펀더먼트-M 대공 지휘 및 정찰 시스템을 공격했다고 밝혔다. 미 정부는 신형 미사일 지원이 러시아에 알려지지 않도록 비밀을 유지했다. 과거 우크라이나 군이 사거리가 긴 새 무기를 지원받아 러시아 군을 공격하면 러시아군이 군대와 무기고를 사거리 밖으로 물렸던 일을 감안한 조치다. 바이든 대통령이 장거리 미사일 지원을 결정한 배경은 미 육군이 외국 지원에 따라 미사일을 재고가 부족해지지 않도록 더 많이 보유하기로 결정한 것과 러시아가 탄도 미사일로 우크라이나 기반 시설을 공격하는 일이 늘어난 것 등이다. 조성진 기 -
‘신체 나이 18세’ 도전하는 억만장자 “매일 이것 먹는다” ‘회춘 실험’으로 유명한 40대 억만장자 브라이언 존슨(46)이 매일 초콜릿을 먹는다고 밝혔다.존슨은 최근 자신의 유튜브 채널에서 ‘매일 초콜릿을 먹어야 하는 이유’라는 제목의 영상을 통해 3년 동안 매일 초콜릿을 먹어서 노화를 방지했다고 주장했다. 그는 "아무 초콜릿이나 먹는 게 아니라 좋은 초콜릿을 선별해야 한다"며 "순수 카카오여야 하며, 가공지지 않고 중금속이 없고 플라보놀이 많아야 한다"고 말했다. 브라이언 존슨은 자신의 신체 나이를 만 18세로 되돌리겠다는 포부를 가진 사람으로 유명하다. 실제 그는 37세 수준의 심장 나이, 28세 수준의 피부 나이, 18세 수준의 폐활량과 체력 수준을 기록하고 있는 것으로 알려졌다. 작년에는 17살인 친아들의 혈장을 수혈받아 논란이 일기도 했다. 실제로 초콜릿은 노화 방지에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 초콜릿의 원료인 카카오에는 항산화제인 폴리페놀이 풍부하다. 폴리페놀은 우리 몸의 산화작용을 억제시키는 항산화 효능이 있다. 또 폴리페놀을 구성하는 대부분의 성분인 플라보놀은 혈압을 낮추고, 혈관 확장 및 혈관 보호 기능이 있어 동맥질환에 좋은 것으로 알려졌다.초콜릿은 기분을 좋게 만드는 식품이기도 하다. 초콜릿 속 ‘페닐에틸아민’은 기분을 좋게 만드는 대표 물질이다. 이 물질은 사랑하는 감정을 느꼈을 때 분비되는 호르몬이다. 보통 100g의 초콜릿 속에 페닐에틸아민 50~100mg이 포함돼 있다. 그리고 초콜릿 원료인 코코아콩에는 신경전달물질 아난다미드의 분해를 억제하는 물질이 들어있다. 아난다미드는 기분을 좋게 만들어주는 신경전달물질이다.초콜릿은 우울감을 줄이는 데도 효과적이다. 실제 영국 UCL대 연구팀에 따르면 다크 초콜릿을 섭취한 그룹은 먹지 않은 그룹보다 우울증 증상을 나타낼 확률이 70% 낮았다. 초콜릿처럼 단 음식은 몸속에서 스트레스 호르몬인 코르티솔의 분비를 낮춰주고, 기분을 좋게 하는 세로토닌의 분비를 도와 우울감을 완화해준다.다만,초콜렛은 열량이 높은 편이기 때문에 몸에 좋다고 너무 많이 먹는 것은 좋지 않다. 그리고 건강을 생각한다면 식물성유지가 아닌 코코아버터를 넣은 초콜릿과 카카오 함량이 최소 55% 이상 함유된 초콜릿을 먹는 게 좋다.박세영 기
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