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  • ÀÔ·Â 2017-04-25 14:36
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¿ìÀ¯ °ªÀ» ³·Ãß·Á¸é ±¹³» ³«³ó°¡°¡ »ý»ê¿ø°¡¸¦ ³·Ãç ¿øÀ¯ Ãâ°í°¡¸¦ ³·ÃßµçÁö Àú·ÅÇÑ ºÐÀ¯¸¦ ¼öÀÔÇØ ¿Í ȯ¿øÀ¯·Î ¸¸µé¾î ÆÈ¸é µÇ´Âµ¥, ÀÌ ¶ÇÇÑ »ý»êÀÚÀÇ ¼ÒŽ´ë½Ç·Î ½ÇÇöµÇÁö ¸øÇÏ°í ÀÖ´Ù. °á±¹ ºñ½Ñ ¿ìÀ¯ °ªÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚ´Â ¹°·Ð »ý»êÀÚ, Á¦Á¶¾÷üµµ ¼ÕÇظ¦ º¸´Â ¾Ç¼øȯÀÇ ´ËÀÌ °è¼ÓµÈ´Ù.

¡®¿ìÀ¯´Â ¿ÏÀü½ÄÇ°ÀÌ´Ù¡¯ ¡®¸¹ÀÌ ¸¶½Ç¼ö·Ï °Ç°­¿¡ ÁÁ°í Å°µµ Ä¿Áø´Ù¡¯´Â Âù¾ç°ú ÇÔ²² ¡®¿À·¡ »ì°í ½ÍÀ¸¸é ¿ìÀ¯¸¦ ¸¶½ÃÁö ¸»¶ó¡¯ ¡®Á¥À» ¶¾ ÈÄ¿¡ ´Ù½Ã ¿ìÀ¯¸¦ ¸¶½Ã´Â µ¿¹°Àº »ç¶÷¹Û¿¡ ¾ø´Ù¡¯´Â ºÎÁ¤ÀûÀÎ °æ°íµµ ÀÕµû¸£°í ÀÖ´Ù.

ÀηùÀÇ ¿ª»ç¿Í ´Ã ÇÔ²²ÇØ ¿Â ¼Ò±Ý, ¼³ÅÁ, À°°í±â, ½Ò, ¹Ð°¡·ç µî ¸ðµç À½½Ä¿¡´Â Âù»ç¿Í ±«´ãÀÌ °øÁ¸ÇØ ¿Ô´Ù. ÀÏÁ¤ ºÎºÐ ¸Â´Â ¾ê±â¿©¼­ Áö±Ý±îÁöµµ °©·ÐÀ»¹ÚÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¸ðµç À½½ÄÀº Ÿ°í³­ ¿ªÇÒ°ú ÀÌÀÍÀÌ ÀÖ°í, ºÎÁ·Çϰųª °ú·®ÀÌ µÇ¸é¼­ µ¶(Ô¸)ÀÌ µÇ´Â ¾ç¸é¼ºÀ» °®°í Àִµ¥, »ç¶÷µéÀÌ ÀÌÇصæ½ÇÀ» µûÁ® À½½ÄÀÇ À¯¸®ÇÑ ¸é¸¸À» ºÎ°¢½ÃÄÑ È°¿ëÇÏ°íÀÚ ÇÏ¸ç ºú¾îÁø ÀÏÀÌ´Ù.

Àηù´Â ¼Ò¸¦ °¡ÃàÀ¸·Î È°¿ëÇϱ⠽ÃÀÛÇÑ ±â¿øÀü 4000¡­6000³âÂëºÎÅÍ ¿ìÀ¯¸¦ ¸ÔÀº °ÍÀ¸·Î ÃßÁ¤µÈ´Ù. Áö±Ýµµ ¡®»ýÀ¯(raw milk)¡¯ ¿Ü¿¡ ´Ù¾çÇÑ ÇüÅÂÀÇ À¯Á¦Ç°ÀÌ ¼ÒºñÀÚÀÇ »ç¶ûÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Ù. Áö¹æÀ» Á¦°ÅÇÑ Å»ÁöºÐÀ¯³ª À¯´çºÒ³»ÁõÀ» ÇÇÇϱâ À§ÇÑ À¯´çºÐÇØ ¿ìÀ¯µµ ÀÖ°í ´Ù¸¥ ½ÄÇ°°ú ÷°¡¹°À» ¼¯¾î ¸¸µç Ä¿ÇÇ¿ìÀ¯, µþ±â¿ìÀ¯, ¹Ù³ª³ª¿ìÀ¯ µî ´Ù¾çÇÑ ÇüÅ·ΠÁ¸ÀçÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ °¡°øµÅ ¹öÅÍ, »ýÅ©¸², Ä¡Áî, ¿ä±¸¸£Æ®, ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² µîÀ¸·Îµµ ¸¸µé¾îÁø´Ù.

»ç½Ç ¿ìÀ¯´Â ±â¿øÀü 400³âÂë ¡®ÀÇÇÐÀÇ ¾Æ¹öÁö¡¯ È÷Æ÷Å©¶óÅ×½º ¶§ºÎÅÍ ¿ÏÀü½ÄÇ°À̶ó ÀÔÁõµÅ ¿Ô°í, ¸¹Àº ¼ÒºñÀÚ°¡ Å« Å°¿Í Æ°Æ°ÇÑ »À, ¿ìÀ¯ ºû±òÀÇ »Ç¾á ÇǺθ¦ °®±â À§ÇØ ÇÊ¿äÇÏ´Ù¸ç ¿ìÀ¯¸¦ ¸¶½Ã°í ÀÖ´Ù. ¿ìÀ¯´Â ´Ü¹éÁú, Áö¹æ, À¯´ç, ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶ö µî ´Ù¾çÇÑ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ °®°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ Ä®½·°ú Ä®½· Èí¼ö¸¦ µ½´Â ºñŸ¹ÎD, À¯´ç µîÀÌ Ç³ºÎÇØ ¾î¸°ÀÌ ¼ºÀåÀ̳ª °ñ´Ù°øÁõ ¿¹¹æ¿¡ µµ¿òÀ» Áشٰí ÇÑ´Ù.

±×·¯³ª ¿ìÀ¯¿¡ ¹Ý°¨À» °¡Áø »ç¶÷µéµµ ¸¹´Ù. ¿ìÀ¯°¡ Çб³±Þ½Ä¿¡ µîÀåÇÏ°Ô µÈ °ÍÀÌ ³«³ó¾÷ÀÚ°¡ Á¤ºÎ¿¡ ·ÎºñÇÑ °á°úÀ̸ç, ¿ìÀ¯ÀÇ È¿´É ¶ÇÇÑ ¸¶ÄÉÆÃÀ» À§ÇØ ÀÇ·á°èÀÇ ÈûÀ» ºô¸° °ÍÀ̶ó°í ºñÇÏÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ¿ìÀ¯°¡ ½ÉÀåÁúȯ, ³úÁ¹Áß, À¯¹æ¾Ï, ³­¼Ò¾Ï, ´ç´¢, ¾Ë·¹¸£±â, º¹Åë, ¼³»ç, ½ÉÁö¾î °ñÀý±îÁöµµ À¯¹ßÇÑ´Ù°í ºñ³­ÇÑ´Ù. ¿ìÀ¯ ³» À¯´çÀÌ Ã¼³»¿¡ ½×ÀÌ¸ç ¼³»ç¸¦ ÀÚÁÖ À¯¹ßÇÑ´Ù°íµµ Çϸç, ¼ÒÈ­°ü ³» Àå³»¼¼±ÕÀÌ À¯´ç ¹ßÈ¿°úÁ¤¿¡ °¡½º¸¦ ¸¸µé¾î º¹ÅëÀ» ÀÏÀ¸Å²´Ù´Â ÁÖÀåµµ ÀÖ´Ù. ÀÌ·± ºÎÁ¤ÀûÀÎ À̾߱⿡ °ÌÀ» ¸Ô¾î ¿ìÀ¯ ¼·Ã븦 Æ÷±âÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ²Ï ¸¹´Ù°í ÇÑ´Ù.

ÀÌ ¼¼»ó¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ¸ðµç À½½ÄÀº ÁÁÀº ¸é, ³ª»Û ¸é ¸ðµÎ¸¦ °®°í ÀÖ´Ù. °í±â, ¿ìÀ¯µµ ±×·¸´Ù. Áö³ªÄ¡°Ô ¸¹ÀÌ ¼·ÃëÇÏ¸é ¼³»ç, °ñ´Ù°øÁõ µîÀÇ ºÎÀÛ¿ëÀ» À¯¹ßÇÒ ¼öµµ ÀÖÁö¸¸ Àû´ç·® ¸¶½Å´Ù¸é Ä®½·°ú »ý¸®È°¼º¹°Áú, ¸é¿ªÃËÁø È¿°ú µîÀ» ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. Áï, ¿ìÀ¯ ÀÚüÀÇ ¼±(à¼)°ú ¾Ç(äÂ)À» µûÁö´Â °ÍÀº ¹«ÀǹÌÇÑ ÀÏÀ̸ç, ¡®ÇÕ¸®ÀûÀÎ ¼·Ãë ½À°ü¡¯¸¸ÀÌ ¿Ç°í ±×¸§ÀÇ ¿­¼è°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù.

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