모바일웹 | 지면보기 PDF | 기사 상세 찾기 | 2017.10.24 화요일
전광판
Hot Click
문화일반
[문화] 게재 일자 : 2017년 04월 26일(水)
韓·中·日 + 이탈리아 ‘스타 셰프’ 제주 총집결
  페이스북트위터밴드구글
내달 11 ~ 20일 해비치 등서 ‘푸드 & 와인 페스티벌’ 열려

2018 평창동계올림픽 메뉴를 개발한 에드워드 권, 일본에서 가장 어린 나이에 미슐랭 3스타 셰프가 된 고이즈미 고지, 홍콩 라이썬 F&B그룹 중식당 총주방장으로 미슐랭 3스타 중식 셰프 알버트 아우, 이탈리아의 미슐랭 1스타 여성 셰프인 마리아 송치니, 한식의 거장이자 ‘셰프들의 셰프’로 불리는 조희숙, 제주도 향토음식명인 1호 김지순 명인 등 국내외 최정상급 셰프들이 ‘가정의 달’ 5월에 제주에 총집결한다.

㈔코리아푸드앤와인페스티벌은 오는 5월 11일부터 20일까지 ‘제2회 제주푸드앤와인페스티벌(JFWF)’을 제주 한라대와 본태박물관, 동문시장, 해비치호텔&리조트 등 제주 전역에서 개최한다고 26일 밝혔다. 제주관광공사와 제주한라대가 공동 주관하고, 제주특별자치도가 후원하는 이번 행사는 제주도의 다양한 청정 식재료와 미식 문화를 세계에 알리고 제주도의 음식 산업 및 문화관광 활성화를 위해 기획된 비영리 문화 행사다.

본행사가 열리는 5월 18일부터 20일까지 셰프들은 제주 식재료 및 음식 문화 체험 및 요리 철학 공유, 세계적인 셰프를 꿈꾸는 대학생들의 봉사활동 참여를 통한 인재양성, 셰프들이 짝을 지어 선보이는 2인 1조 요리 시연, 제주도 식재료로 만든 정찬 코스를 선보이는 갈라 디너 등을 진행한다. 또한 본 행사에 앞서 11일부터 20일까지 10일간 제주 전역에서 방문객에게 멜국, 각재기국, 꿩고기 등 현지 향토요리의 숨겨진 맛집을 탐방하는 ‘제주 고메 위크(JEJU GOURMET WEEK)’도 진행된다.

행사 조직위의 김영욱 위원장은 “지난해 미슐랭 가이드 서울판이 발간되는 등 아시아 미식에 대한 관심이 높아지고 있다”며 “다양한 식재료, 음식 문화, 관광 자원을 향유하고 있는 제주의 행사 역시 전 세계적인 축제로 발돋움할 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다.

이경택 기자 ktlee@munhwa.com
e-mail 이경택 기자 / 문화부 / 부장 이경택 기자의 다른 기사보기
[ 많이 본 기사 ]
▶ 美법무 “알카포네 잡았던 식으로 MS-13 갱단 소탕”
▶ 심야 버스서 음란행위 경찰 간부 항소심도 “해임”
▶ 사막서 길 잃은 남녀 숨진채 발견…절망감에 자살한 듯
▶ 인천공항 환승하며 쌍꺼풀 수술? “기내서 실밥 풀리면…”
▶ ‘논공행상 암투’에 人事 스톱… 首長 못채운 공공기관 100..
Copyrightⓒmunhwa.com '대한민국 오후를 여는 유일석간 문화일보' 무단 전재 및 재배포 금지
[ 구독신청:02-3701-5555 / 모바일 웹 : m.munhwa.com ]
[AD]
topnew_title
topnews_photo 배우 조덕제씨가 영화 촬영 중 여배우를 성추행 혐의로 최근 항소심에서 유죄 판결을 받은 데 대해 조씨에게 성폭력 피해를 입었다고 주..
mark사막서 길 잃은 남녀 숨진채 발견…절망감에 자살한 듯..
mark인천공항 환승하며 쌍꺼풀 수술? “기내서 실밥 풀리면…..
조윤선 “선서 안했으니 위증아냐”…특검 “최초..
김정남 암살 두 여인, 범행현장 찾아 고개 ‘푹’
‘논공행상 암투’에 人事 스톱… 首長 못채운 공..
line
special news 호날두, FIFA 올해의 선수상 2년 연속 수상…..
호날두 득표율 43.16%, 메시는 19.25%에 그쳐크리스티아누 호날두(레알 마드리드)가 리오넬..

line
적폐수사 동원… “정치검찰 무한 루프에 빠졌..
美법무 “알카포네 잡았던 식으로 MS-13 갱단..
“월성1호기 5년 단축땐 1조5000억원 증발”
photo_news
kt 투수 최대성 - 골퍼 박시현, 12월 결혼
photo_news
학교 갔다오니 사라진 우리집…재개발 빌라 가족 망연자..
line
[연재소설 徐遊記]
mark(1231) 60장 회사가 나라다 - 4
illust
[인터넷 유머]
mark40대 아저씨의 10禁
mark구두쇠와 스님
topnew_title
number 손여은 “촬영 내내 악다구니 연기 스트레스..
‘만삭 아내’가 94세 되던 해 ‘군번표’로 돌아..
심야 버스서 음란행위 경찰 간부 항소심도 ..
안방극장 92년생 男·94년생 女로 세대교체
트럼프, DMZ 안가고 험프리 美기지만 간다
hot_photo
전공의 11명 피멍 들 때까지 폭행..
hot_photo
추자현 임신 2개월…우효광 아빠..
hot_photo
화려한 연예계의 극심한 소득격..
회사소개 | 광고안내 | 사업안내 | 이용안내 | 구독안내 | 독자참여 | 회원서비스 | 고충처리 | 개인정보취급방침 | 청소년보호정책(책임자:최중홍) | Site Map
제호 : 문화일보 | 주소 : 서울시 중구 새문안로 22 | 등록번호 : 서울특별시 아01697 | 등록일자 : 2011년 7월 15일 | 발행·편집인 : 이병규 | 발행연월일 : 1997년 1월 1일
Copyright ⓒ 문화일보. All Rights Reserved. ☎ 02) 3701-5114