제17회 오뚜기 학술상에 오덕환 강원대 교수 수상

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재단법인 오뚜기재단(이사장 함영준)은 9일 경주 화백컨벤션센터에서 ‘제17회 오뚜기 학술상 시상식’을 열고 오덕환(사진) 강원대 식품생명공학과 교수에게 상패와 부상 3000만 원을 전달했다고 10일 밝혔다.

식품 미생물과 위생 안전성 분야의 전문가인 오 교수는 식중독미생물을 신속하게 진단하는 검출기법 개발과 식중독미생물을 제어하는 기술 등 다양한 학술 및 연구를 수행해온 공을 인정받았다. 오 교수는 그동안 논문 총 253편, 학술대회 359편, 특허출원·등록 27건, 기술이전 7건 등 식품과학 분야에서 뚜렷한 업적을 이뤘다.

지난 2009년에 제정된 오뚜기 학술상은 한국식품과학회와 한국식품영양과학회를 통해 식품산업 발전과 인류식생활 향상에 이바지한 식품 관련 교수와 식품 관련 연구원들에게 매년 시상하고 있다.

이민종 기자 horizon@munhwa.com