몸에 사포닌 쉽게 흡수시키는 ‘발효홍삼’ 인기

클릭하시면 더 큰이미지를 보실 수 있습니다

한국야쿠르트 ‘한진생’ 브랜드
일회용 제품·어린이전용 등 3종

12월 본격적인 겨울철에 들어서면서 감기 등 면역 질환을 예방할 수 있는 발효 제품에 대한 소비자 관심이 높아지고 있다. 홍삼을 발효시켜 사포닌 흡수율을 높인 한국야쿠르트의 발효홍삼 3종(사진)도 인기다.

4일 한국야쿠르트에 따르면 홍삼에 효소나 유산균 등을 투입해 사포닌을 쉽게 흡수할 수 있도록 발효작업을 거친 ‘한진생’ 브랜드에 대한 소비자 반응이 좋아 최근 일회용 제품, 어린이 전용 제품 등 제품군을 다양화하고 있다. 대표 제품으로는 ‘발효홍삼K’, ‘발효홍삼정이지’, ‘발효홍삼K 키즈5+’가 있다.

발효 작업을 거치면 사포닌을 분해하는 장내 미생물이 부족해도 발효홍삼을 통해 유효한 사포닌 성분을 흡수할 수 있다. 한국야쿠르트 측은 “다양한 균주 특허 등 유산균 기술력을 가진 한국야쿠르트의 발효과학을 접목한 제품”이라면서 “한진생의 원료부터 완제품까지 엄격하게 관리하고 있다”고 설명했다.

특히 지난 2013년 9월 출시한 ‘발효홍삼K’가 베스트셀러다. 엄선한 6년근 농협홍삼으로 만든 발효홍삼농축액을 사용했고 여기에 대보농축액, 오미자농축액, 벌꿀 등을 첨가해 누구나 거부감 없이 먹을 수 있어 인기다.

‘발효홍삼정이지’는 발효홍삼농축액에 정제수만을 혼합한 홍삼농축액이다. 포장도 편의를 고려한 10㎖ 스틱포 타입으로 휴대가 간편해 여행, 출장 등 언제 어디서나 섭취 가능하다.

지난해 4월 출시한 ‘발효홍삼K 키즈5+’는 5세 이상 어린이를 위한 전용 제품이다. 발효홍삼농축액외에 엽산, 칼슘, 아연 등 영양소 10종이 함유돼 있다. 설탕, 합성착향료, 착색료, 감미료, 증점제가 들어있지 않다.

발효홍삼 제품들은 최근 개설한 전용 애플리케이션 ‘하이프레시(hyFresh)’ 앱을 통해 주문할 수 있다.

유현진 기자 cworange@munhwa.com