Ŭ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ Å«À̹ÌÁö¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù ÅêµÈÀå±¹¼ö. ¹ö¼¸ µîÀ» ÇÔ²² ³Ö°í ²ú¿©³½ ¹ÙÁö¶ô À°¼ö¿¡ µÈÀåÀÌ Ç®¸®°í, °í¸íÀ¸·Î Åê±îÁö ¾ñÇô »ö´Ù¸¥ ½Ä°¨¿¡ ´ëÇÑ ±â´ë¸¦ °®°Ô ÇÑ´Ù. ±èÈ£¿õ ±âÀÚ diverkim@
Åê, ÀúÄ®·Î¸®¿¡ ½ÄÀ̼¶À¯ dzºÎ
´ÙÀ̾îÆ® °Ç°½ÄÀ¸·Î Àαâ¸ôÀÌ
½Ã±ÝÄ¡º¸´Ù öºÐ 3~4¹è ¸¹¾Æ
µ¶Æ¯ÇÑ Çâ°ú ¸À ¡®»ö´Ù¸¥ ´À³¦¡¯
µÈÀå º£À̽º ¿ä¸®¿Í Âû¶±±ÃÇÕ
´ã¹éÇÑ ±¹¹°¡¤Â̱êÇÑ ¸é°ú Á¶È
¿ÀÀÌ¿Í »õÄÞ´ÞÄÞ ¹«Ãĵµ ¡®±×¸¸¡¯
°Ü¿ïö ³¶¸¸À» Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Â À½½Ä Áß Çϳª°¡ ¹Ù·Î ÈÄ·ç·è ÈÄ·ç·è ºÒ¸é¼ ¸Ô´Â ±¹¼ö´Ù. ¿¾³¯¿¡´Â ¹Ð°¡·ç°¡ ºñ½Î¼ ¼¹ÎµéÀº ¸ÔÁöµµ ¸øÇÏ´Â ±ÍÇÑ À½½ÄÀ̾ú´Âµ¥ ¹Ð°¡·ç°¡ ´ëÁßÈµÇ¸é¼ ´Ù¾çÇÑ ±¹¼ö°¡ »ý°Ü³µ´Ù. ±¹¼ö´Â º¸Åë ±× Áö¿ª¿¡¼ ¸¹ÀÌ ³ª°í ±¸Çϱ⠽¬¿î Àç·á·Î ¸ÀÀ» ³»´Âµ¥, ¼ÇؾÈÀº ¹ÙÁö¶ôÀÌ µé¾î°£ Çع°Ä®±¹¼ö, Á¦ÁÖµµ´Â µÅÁö°í±â¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ °í±â±¹¼ö°¡ À¯¸íÇÏ´Ù. ³»·ú ±íÀº °÷¿¡ ÀÚ¸®ÇÑ °æºÏ ¾Èµ¿Àº Çѹݵµ¿¡¼µµ ±¹¼ö ¹®È°¡ Å©°Ô ¹ß´ÞÇÑ °÷ÀÌ´Ù. ¼¿ï µî µµ½É¿¡¼µµ ¡®¾Èµ¿±¹½Ã¡¯¶ó´Â ¸Þ´º¸¦ ½É½ÉÂú°Ô ãÀ» ¼ö Àִµ¥, ¾Èµ¿ ±¹¼öÀÇ Æ¯Â¡Àº ¹Ð°¡·ç·Î ¸éÀ» ¹ÝÁ×ÇÒ ¶§ ¾Èµ¿ Áö¿ª¿¡¼ µÎ·ç Àç¹èÇÏ´Â ÄáÀ¸·Î ¸¸µç »ýÄá°¡·ç°¡ µé¾î°£´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù.
¿ä¸®°¡ Âü Àç¹ÌÀÖ´Â °ÍÀº ±âº» Àç·á¿¡ Á¶±Ý¸¸ ´Ù¸¥ ½ÄÀç·á¸¦ °¡¹ÌÇϸé ÀüÇô »ö´Ù¸¥ ¸À°ú ÇâÀ» Áö´Ñ ¸Þ´º·Î º¯½ÅÇÑ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. ¸¶Ä¡ Æмǿ¡¼ ±âº» Á¤Àå¿¡ Æ÷ÀÎÆ®°¡ µÇ´Â °¡¹æÀ̳ª ¸ÓÇ÷¯, ¾×¼¼¼¸®¸¦ Ãß°¡ÇÏ´Â °Í¸¸À¸·Îµµ ºÐÀ§±â°¡ È® ´Þ¶óÁö´Â °Íó·³ ¸»ÀÌ´Ù. ±¹¼öµµ ¸¶Âù°¡Áö´Ù. ¸¸µå´Â ¹æ½Ä°ú Àç·á¿¡ µû¶ó ´Ù¾çÇÑ ±¹¼ö°¡ ¸¸µé¾îÁö´Âµ¥, Åê °°Àº ÇØÁ¶·ù¸¦ ³Ö¾î ¸¸µç ±¹¼öµµ ¸ð¾ç»õ³ª ÇâÀ̳ª ¸À¿¡¼ ¾ÆÁÖ »ö´Ù¸¥ ´À³¦À» ÁØ´Ù.
³²ÇØ ¹Ù´å°¡¿¡¼ ³ª°í ÀÚ¶õ ´öºÐ¿¡ Çػ깰¡¤ÇØÁ¶·ù¿Í °ü·ÃµÈ À½½Ä¿¡ ´ëÇÑ ±â¾ïµéÀÌ À¯µ¶ ¸¹Àºµ¥, ¾î¸Ó´Ï°¡ ²ú¿©Á̴ּø ÅêµÈÀå±¹¼ö´Â ¼Õ¸ÀÀÌ ´À²¸Áö´Â ±×¸®¿î ¸Þ´º´Ù. ¾î·ÈÀ» ¶§ ¸¹ÀÌ ¸Ô¾î¼ °³ÀÎÀûÀ¸·Î´Â Àͼ÷ÇÑ ¸Þ´ºÀε¥ ÁÖº¯¿¡ ¼Ò°³ÇØÁÖ¸é ±²ÀåÈ÷ ½Å±âÇØÇÑ´Ù.
ÅêÀº ¿¾³¯ º¸¸´°í°³ ½ÃÀý °î½ÄÀ» Á¶±Ý ¼¯¾î¼ Åê¹äÀ» Áö¾î ¸Ô±âµµ Çߴµ¥, Áö±ÝÀº º°¹Ì·Î Áñ±â´Â À½½ÄÀÌ µÆ´Ù. ÀϺ» »ç¶÷µéÀÌ ¸Å¿ì ÁÁ¾ÆÇؼ ÇѶ§´Â ±¹³»¿¡¼ äÃëµÇ´Â ÅêÀÌ Àü·® ÀϺ»À¸·Î ¼öÃâµÈ Àûµµ ÀÖ¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù.
À£ºù Æ®·»µå°¡ °¡¼ÓÈµÇ¸é¼ ½ÄÀ̼¶À¯°¡ dzºÎÇÏ°í Ä®·Î¸®°¡ ³·Àº ÅêÀº ƯÈ÷ ´ÙÀ̾îÆ® °Ç°½ÄÀ¸·Î °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. ¹«±âÁú°ú ¿ä¿Àµå, ö µîÀÌ Ç³ºÎÇØ ¸ö¿¡ ºÎÁ·ÇÑ ¿µ¾çºÐµµ º¸ÃæÇØ ÁÖ¸é¼ ¼ºÀκ´ ¿¹¹æ¿¡µµ ¸¹Àº µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
Ŭ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ Å«À̹ÌÁö¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù
ƯÈ÷ öºÐÀº ½Ã±ÝÄ¡ÀÇ ¼³Ê ¹è ÀÌ»ó µé¾î ÀÖ¾î ºóÇ÷ Áõ¼¼¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. Ä®½·¡¤Ä®·ýµµ dzºÎÇØ Ç÷¾ÐÀÌ ³ô°Å³ª ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¸¹ÀÌ ¹Þ´Â »ç¶÷¿¡°Ôµµ µµ¿òÀÌ µÇ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.º¸Åë ÇØÃÊ »ø·¯µå·Î ¼Ò½º¿¡ Âï¾î ¸Ô°Å³ª ºñºö¹ä¿¡ ³Ö¾î ÇÔ²² ¸Ô´Âµ¥, ¿ÀÀÌ¿Í ÇÔ²² ³»³õ´Â Åê¿ÀÀ̹«Ä§µµ Àα⠸޴º´Ù. ¹«±âÁúÀÌ Ç³ºÎÇÑ Åê¿¡ ºñŸ¹ÎÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¿ÀÀ̸¦ ³Ö°í »õÄÞ´ÞÄÞ ¹«Ãij»´Âµ¥, ¿µ¾çÀûÀ¸·Î³ª ¸ÀÀÇ Á¶È·Î³ª ÁÁÀº ±ÃÇÕÀÌ´Ù.
Åê ¿Ü¿¡ ÅêµÈÀå±¹¼öÀÇ °¡Àå ±âº»ÀÌÀÚ ¸ÀÀ» Á¿ìÇÏ´Â ÇÙ½É Àç·á´Â ¹¹´Ï¹¹´ÏÇصµ µÈÀåÀÌ´Ù. ¿äÁòÀº ½ÃÁß¿¡ ÆÄ´Â µÈÀåµéµµ Àß ³ª¿Í¼ °¡²û »ç´Ù ¸Ô°Ô µÇ´Âµ¥, ±×·¡µµ °íÇâÀÇ Çâ¼ö °¡µæÇÑ ÁýµÈÀåÀÌ ´õ °¡Ä¡ ÀÖ°Ô ´À²¸Áö´Â °Ç ¾î¿ ¼ö ¾ø´Ù.
µÈÀåÀ» Àç·¡½ÄÀ¸·Î ´ã±×´Â ¹ýÀ» »ìÆ캸¸é, ´Ê°¡À»¿¡ ³ë¶õÄáÀ» ¹«¸£°Ô »î¾Æ ³×¸ðÁö°Ô ¸ÞÁÖ¸¦ ºú°í µû¶æÇÑ °÷¿¡¼ °õÆÎÀ̸¦ ÃæºÐÈ÷ ¶ç¿ö ¸»·Á µ×´Ù°¡, À½·Â Á¤¿ù ÀÌÈÄ ¼Ò±Ý¹°¿¡ ³Ö¾î ÀåÀ» ´ã±Ù´Ù. Àå¸ÀÀÌ ÃæºÐÈ÷ ¿ì·¯³ª¸é ±¹¹°Àº °£ÀåÀ¸·Î ¾²°í, °Ç´õ±â´Â ¼Ò±Ý°£À» Çؼ µû·Î Ç׾Ƹ®¿¡ ²À ´·¯ µÎ°í µÈÀåÀ¸·Î ¾²´Â °ÍÀÌ´Ù.
³Ê¹«³ª Àͼ÷ÇØ »õ·Î¿ï °Í °°Áö ¾ÊÀº µÈÀå ±¹¹°¿¡ Åê°ú ±¹¼ö¸éÀ» ³ÖÀ¸¸é ÀÌ»ö ¸Þ´º ÅêµÈÀå±¹¼ö ¿Ï¼ºÀÌ´Ù. ÅêÀº µÈÀå°úµµ ±²ÀåÈ÷ ±ÃÇÕÀÌ Àß ¸Â¾Æ¼ µÈÀåÀ» º£À̽º·Î ÇÏ´Â ´Ù¸¥ ¿ä¸®µé¿¡µµ Á¾Á¾ ÇÔ²² ÀÌ¿ëµÈ´Ù.
Åê ´ë½Å ¸ðÀÚ¹ÝÀ» »ç¿ëÇصµ ÁÁ´Ù. ¸ðÀÚ¹ÝÀ» ³ÖÀ¸¸é ¸ÀÀÌ ´ã¹éÇÏ°í ÅåÅå ÅÍÁö´Â ½Ä°¨À» »ì¸° ¿ä¸®°¡ µÈ´Ù. Åê°ú »ý±è»õ°¡ ºñ½ÁÇØ Çò°¥¸± ¼ö Àִµ¥, ¸ðÀÚ¹ÝÀÌ Å꺸´Ù Á» ´õ ºÎµå·´°í Áٱ⿡ ±â³¶(°ø±â ÁÖ¸Ó´Ï)ÀÌ ´õ ¸¹ÀÌ ºÙ¾î ÀÖ´Ù.
Åê, µÈÀå, ±¹¼ö ¼¼ °¡Áö ½ÄÀç·á°¡ µ¶Æ¯ÇÑ Á¶È¸¦ ÀÌ·ç´Â ÅêµÈÀå±¹¼ö·Î °Ü¿ïö °Ç° º°¹Ì ½ÄŹÀ» ÁغñÇغ¸ÀÚ. ±¸¼öÇÏ°í ÁøÇÑ µÈÀå ±¹¹°¿¡ Â̱êÂ̱êÇÑ ¸é, ÅåÅå ÅÍÁö´Â ÅêÀÌ Çѵ¥ ¾î¿ì·¯Á® ÀÔ¸ÀÀ» ²ø¾î´ç±ä´Ù.
ÇÑ½Ä´ç ´Ù´ã ÃÑ°ý¡¤»çÂûÀ½½Ä ¸íÀÎ
¸¸µé¾î º¸¼¼¿ä
Àç·á(2ÀκР±âÁØ)
Ŭ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ Å«À̹ÌÁö¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù
µÈÀå 3Å«¼ú(60g), ¸¶´Ã 1/4t, À°¼ö 6ÄÅ, Åê ÇÑ ÁÜ, ¹ÙÁö¶ô 10°³, ´ëÆÄ 1/5°³, û°íÃß¡¤È«°íÃß °¢°¢ 1/2°³, »ý¸é 2ÁÜ, ä¼ÒÀ°¼ö(°ÇÇ¥°í¹ö¼¸ 3°³, ´Ù½Ã¸¶ 5§¯¡¿5§¯ 2Àå, ¹« 50g, ¹° 8ÄÅ)
¸¸µå´Â ¹ý
1. À°¼ö´Â ¹° 8ÄÅ¿¡ °ÇÇ¥°í¹ö¼¸ 3°³, ´Ù½Ã¸¶, ¹«¸¦ ³Ö°í ²ú¿©ÁØ´Ù. À°¼ö°¡ ²ú¾î¿À¸£¸é ´Ù½Ã¸¶´Â »©°í 5ºÐ Á¤µµ ´õ ²ú¿© ä¼ÒÀ°¼ö¸¦ ÁغñÇÑ´Ù.
2. ÁغñµÈ ä¼ÒÀ°¼ö 6ÄÅ°ú ÇÔ²² µÈÀå 3Å«¼úÀ» ³¿ºñ¿¡ Ç®¾îÁÖ°í, ²ú¾î¿À¸£¸é ¹ÙÁö¶ôÀ» ³Ö°í Á» ´õ ²ú¿©ÁØ´Ù.
3. ´ëÆÄ¿Í Ã»°íÃß, È«°íÃß´Â ½½¶óÀ̽ºÇØÁØ´Ù.
4. ´Ù¸¥ ³¿ºñ¸¦ ÁغñÇØ ¹°ÀÌ ²úÀ¸¸é Ä®±¹¼ö ¸éÀ» ³Ö°í ÇÑ ¹ø µ¥ÃÄÁØ´Ù.
5. µ¥Ãij½ ¸éÀº µÈÀåÀ°¼ö¿¡ ³Ö°í ²ú¿©ÁØ´Ù.
6. ä¼ÒÀ°¼ö¿¡ µé¾î°¬´ø Ç¥°í¹ö¼¸À» ½½¶óÀ̽ºÇØ 5ÀÇ À°¼ö¿¡ ³Ö¾îÁØ´Ù.
7. ÅêÀº ¸¶Áö¸·¿¡ ³Ö°í ÇÑ ¹ø ´õ ²úÀÎ ÈÄ ¿Ï¼ºÇÏ¿© ±×¸©¿¡ ´ã´Â´Ù
Á¶¸® Tip
1. ÅêÀº ±¤ÅÃÀÌ ÀÖÀ¸¸é¼ ±½±â°¡ ÀÏÁ¤ÇÑ °ÍÀ» ±¸ÀÔÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
2. ÅêÀ» ¾ÄÀ» ¶§´Â È帣´Â ¹°¿¡ ÁöÀúºÐÇÑ °ÍµéÀ» Åо°í, ±×´ÙÀ½ Âù¹°¿¡ ´ã°¡ 20¡30ºÐ Á¤µµ ºÒ¸°´Ù. À̶§ ½ÄÃʸ¦ Á¶±Ý ³Ö°í ¾Ä¾îÁÖ¸é ÇØÁ¶·ù ƯÀ¯ÀÇ ºñ¸° ¸ÀÀ» ÀâÀ» ¼ö ÀÖ´Ù.