<100¼¼ ½Ã´ë ¡®½Ä¡¤ÀÇ¾à ¾ÈÀü¡¯>±¹¹Î ¹ä»ó¾ÈÀü ÁöÅ´ÀÌ¡¦ 5³â°£ 4697°÷¡¤12¸¸4000¿©¸í ´Ü¼Ó

  • ¹®È­ÀϺ¸
  • ÀÔ·Â 2018-03-14 14:05
ÇÁ¸°Æ®
º»¹® ÆùÆ® Å©±â ¼³Á¤
Æ˾÷ ´Ý±â

photoŬ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ Å«À̹ÌÁö¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù


- (53) ½Ä¾àó Ãâ¹ü 5ÁÖ³â Á¡°Ë

¹üÁ¤ºÎ ÇÕµ¿ 6¸¸¿©°÷ Á¡°Ë
°íÀÇÀ§¹Ý Áï½ÃÅðÃâÁ¦ µµÀÔ

À§ÇؽÄÇ° ȸ¼ö ~ Æó±â Çѹø¿¡
¿ø½ºÅé ó¸® ¡®±âµ¿´Ü¼Ó¡¯ °­È­

12°³ ºÎó 159Á¾ ½ÄÇ°Á¤º¸
ÅëÇÕÇÑ ¾ÈÀüÁ¤º¸¸Áµµ ±¸Ãà

»ý»ê~À¯Åë~¼Òºñ Àü°úÁ¤ °ü¸®
HACCP Àû¿ë 83.9%·Î ¿Ã·Á


photoŬ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ Å«À̹ÌÁö¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù

¡®»ï½Ã¼¼³¢¡¯¶õ ´Ü¼øÈ÷ ÇÏ·ç ¼¼ ¹øÀÇ ½Ä»ç¸¸ ÀǹÌÇÏÁö ¾Ê´Â´Ù. ¾î¶°ÇÑ »óȲ¿¡¼­µç ²¿¹Ú²¿¹Ú ½Ä»ç¸¦ ì±â´Â °Ô Àΰ£´Ù¿î »îÀ̶õ Àǹ̵µ Æ÷ÇԵŠÀÖ´Ù. ÀÏÅÍ¿¡¼­, °¡Á¤¿¡¼­, ¾ß¿Ü¿¡¼­, ±× ¹ÛÀÇ Àå¼Ò¿¡¼­ ¿ì¸®°¡ ¸Ô°í ¶Ç ¸Ô´Â ÀÌÀ¯À̱⵵ ÇÏ´Ù. ½Ä»ç¸¦ ÅëÇØ Àΰ£´Ù¿î »îÀ» ´À³¢·Á¸é ¶Ç ÇϳªÀÇ ÀüÁ¦Á¶°ÇÀÌ °®ÃçÁ®¾ß ÇÑ´Ù. ¹Ù·Î ¡®¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¡¯´Ù. ±¹¹ÎÀÌ ¸ÅÀÏ Á¢ÇÏ´Â ¸Ô°Å¸®ÀÇ ¾ÈÀü°ü¸®´Â ±¹¹ÎÀÇ »ý¸íÀ» ¾ÈÀüÇÏ°Ô ÁöÅ°°í ÇູÀ» Ãß±¸ÇÒ ±Ç¸®¸¦ º¸È£ÇÏ´Â µ¥ ÀÖ¾î Áß¿äÇÑ °¡Ä¡´Ù. 2013³â 3¿ù ü°èÀûÀÎ ¸Ô°Å¸® ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ À§ÇÑ ¹üÁ¤ºÎ ÄÁÆ®·Ñ Ÿ¿ö·Î¼­ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüó°¡ »õ·Ó°Ô Ãâ¹üÇß´Ù. ±×°£ ¿©·¯ ºÎó¿¡ ºÐ»êµÅ ¿Â ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®¸¦ ½Ä¾àó·Î ÀÏ¿øÈ­ÇÔÀ¸·Î½á »ý»êºÎÅÍ ¼Òºñ¿¡ À̸£´Â ½ÄÇ°»ç½½(food chain) Àüü¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü°ü¸®°¡ °¡´ÉÇØÁ³´Ù. ºÎóº°·Î ÀÌ·ïÁ³´ø °¨½Ã¡¤´Ü¼Óü°è¿¡¼­ ¹þ¾î³ª ¹üºÎó ¿¬°è°¡ °­È­µÆ´Ù. ´Ü¼Ó»Ó ¾Æ´Ï¶ó »çÀü ¿¹¹æÀû °ü¸®±â¹ÝÀÌ ´ëÆø È®ÃæµÇ´Â µî ¾ÈÀü ¸Ô°Å¸® ¹®È­ È®»ê¿¡ ÁýÁßÇÑ Á¡Àº ¡®»õ·Î¿î Æз¯´ÙÀÓ¡¯À¸·Î Æò°¡µÇ±âµµ ÇÑ´Ù. ¿À´Â 20ÀÏ ½Ä¾àó Ãâ¹ü 5ÁÖ³âÀ» ¸Â¾Æ ´ëÇѹα¹ ¸Ô°Å¸® ¾ÈÀü°ü¸®Á¦µµ¸¦ µÇ¤¾î ºÃ´Ù.

¡Þ¹üÁ¤ºÎ ÇÕµ¿ °¨½Ãü°è = ±×°£ÀÇ ¸Ô°Å¸® °¨½Ã´Â °¢ ºÎóº°·Î »ê¹ßÀûÀ¸·Î ½Ç½ÃµÇ´Â °Ô ÀϹÝÀûÀ̾ú´Ù. ½Ä¾àó´Â À̸¦ °³¼±ÇØ ºÎó °£ Çù¾÷À¸·Î ü°èÀûÀÎ °èÅë°¨½Ã¸¦ ½Ç½ÃÇÏ´Â ÇÑÆí, ¹®Á¦ ¹ß»ýÀÇ ±Ùº»Àû ¿øÀÎÀ» ã¾Æ Á¦µµ°³¼±À» º´ÇàÇß´Ù. °íÀÇÀû À§¹ÝÇàÀ§´Â ÇÑ Â÷·Ê¸¸ À§¹ÝÇصµ ¹Ù·Î ¿µ¾÷À» Ãë¼ÒÇÏ´Â ¡®Áï½Ã ÅðÃâÁ¦¡¯(One-strike Out)µµ µµÀԵƴÙ. Çü·®ÇÏÇÑÁ¦, ºÎ´çÀ̵æȯ¼öÁ¦ µî°ú ÇÔ²² °íÀÇ¡¤»ó½À À§¹Ý¾÷ü¸¦ ¿ÏÀüÈ÷ »Ñ¸® »Ì±â À§ÇÑ Á¦µµÀû ÀåÄ¡´Ù. ±â°ü°ú ¹Î°£ÀÇ Âü¿©µµ È°¹ßÇß´Ù. 2013³âºÎÅÍ 2017³â±îÁö 23°³ ±â°ü¿¡¼­ ½ÄÇ°¾ÈÀüÁ¡°Ë¿¡ Âü¿©Çß´Ù. ƯÈ÷ ½Ã¹Î°¨½Ã´Ü 2¸¸7475¸íÀÌ ÇöÀå¿¡¼­ Âü¿©ÇØ Á¤ºÎÀÇ ¾ÈÀü °¨½Ã¸Á¿¡ ´ëÇÑ ÇÑ°èÁ¡À» º¸¿ÏÇß´Ù. À̵éÀÌ ÈûÀ» ÇÕÃÄ ÃÑ 6¸¸6603°³¼Ò¸¦ Á¡°ËÇÑ °á°ú °ü·Ã ¹ý±Ô¸¦ À§¹ÝÇÑ 4697°³ ¾÷ü¸¦ Àû¹ßÇß°í ½ÄÇ°»ç¹ü 12¸¸4000¿© ¸íÀ» °Ë°ÅÇß´Ù. ÀÌ Áß 519¸íÀ» ±¸¼ÓÇÏ´Â ¼º°ú¸¦ °Åµ×´Ù. ±× °á°ú 2013³â 15.2%¿¡ ´ÞÇß´ø ¹ý·É À§¹ÝÀ²Àº 2017³â 6.8%±îÁö ³·¾ÆÁ³´Ù.

¡Þ±âµ¿´Ü¼Ó °­È­ = 2016³â 8¿ùºÎÅÍ´Â ±âµ¿´Ü¼Ó½Ã½ºÅÛÀÌ µµÀԵƴÙ. ºÎÁ¤ºÒ·®½ÄÇ° ½Å°íÀüÈ­ 1339·Î ½Å°íµÈ ¹Î¿øÀ» ½Ä¾àó°¡ Á÷Á¢ ÇöÀåÁ¶»ç¸¦ ½Ç½ÃÇØ À§ÇؽÄÇ°ÀÇ È¸¼ö¡¤Æó±â±îÁö ¿ø½ºÅéÀ¸·Î ó¸®ÇÏ´Â Á¦µµ´Ù. À̸¦ ÅëÇØ ³»ºÎ°í¹ß ¹× À¯Åë±âÇÑ À§º¯Á¶ µî Áß´ëÇÑ ±¹¹Î½Å°í Á¢¼ö ½Ã 󸮼ӵµ°¡ »¡¶óÁ³´Ù. ÁÖ·Î Áö¹æÀÚÄ¡´Üü¿¡¼­ ó¸®ÇÏ´ø ¶§¿Í ºñ±³Çϸé Æò±Õ ó¸® ±â°£ÀÌ 4ÀÏ°¡·® ´ÜÃàµÆ´Ù. ¹ý·É À§¹Ý»çÇ× Àû¹ßºñÀ²µµ 18%¿¡¼­ 49%·Î ´ëÆø »ó½ÂÇß´Ù. ½ÇÁ¦ 1399¸¦ ÅëÇØ Á¢¼öµÈ ½Å°í°¡ Áß´ë À§¹Ý¾÷ü Àû¹ß¿¡ °áÁ¤Àû µµ¿òÀÌ µÈ »ç·Ê°¡ ¸¹´Ù. ³Ãµ¿¸¸µÎÀÇ À¯Åë±âÇÑÀ» º¯Á¶ÇØ ÆǸÅÇÏ´Ù°¡ ³»ºÎ°í¹ß·Î Àû¹ßµÈ ½ÄÇ°¾÷ü¸¦ ½ÃÀå¿¡¼­ ÅðÃâÇÑ »ç·Ê, Æ÷Àå¿¡ ÇѱÛÇ¥½Ã°¡ ¾ø´Â Á¡À» ¼ö»óÇÏ°Ô ¿©±ä ¼ÒºñÀÚÀÇ ½Å°í·Î ¹«µî·Ï Á¦Á¶¾÷¼Ò¸¦ Àû¹ßÇÑ »ç·Ê µîÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀÌ´Ù.

¡Þ½ÄÇ°¾ÈÀüÁ¤º¸ ÅëÇÕ °ø°³ = ÀÌÀü¿¡´Â ½ÄÇ°¾ÈÀüÁ¤º¸¸¦ È®ÀÎÇϱâ À§Çؼ± ´Ù¾çÇÑ ºÎóÀÇ È¨ÆäÀÌÁö¸¦ ¹æ¹®Çϰųª Á÷Á¢ ¹®ÀÇÇØ¾ß Çß´Ù. ½ÄÇ°¾ÈÀü °ø°øÁ¤º¸´Â ½Ä¾àó¿Í ³ó¸²Ãà»ê½ÄÇ°ºÎ, Çؾç¼ö»êºÎ, ±³À°ºÎ µî 12°³ ºÎó¿¡ ºÐ»êµÅ 159Á¾¿¡ ´ÞÇß´Ù. ½Ä¾àó´Â ÀÌ·¯ÇÑ ½ÄÇ°¾ÈÀü °ø°øÁ¤º¸¸¦ ´ÜÀÏ Ã¢±¸·Î ÅëÇÕÇØ ¿ø½ºÅéÀ¸·Î Á¦°øÇÏ´Â ¡®ÅëÇÕ½ÄÇ°¾ÈÀüÁ¤º¸¸Á¡¯À» ±¸ÃàÇß´Ù. ¶Ç ÅëÇÕ¸ÁÀÇ Á¤º¸¸¦ ±â¹ÝÀ¸·Î ¾÷üÀÇ À§¹ÝÀÌ·Â ¹× À§ÇØÁ¤µµ µîÀ» °úÇÐÀûÀ¸·Î ºÐ¼®, ´Ü¼Ó Çʿ伺ÀÌ ³ôÀº Ãë¾à¾÷ü¸¦ ÀÚµ¿ ¼±º°ÇØ Â÷µî °ü¸®ÇÏ´Â ¡®´Ü¼Ó´ë»ó¼±º°½Ã½ºÅÛ¡¯µµ ±¸ÃàÇØ È¿À²¼ºÀ» ³ô¿´´Ù. ¾Æ¿ï·¯ ¼ö»ç±â°ü°ú ¾çÇØ°¢¼­(MOU)¸¦ ü°áÇØ ½ÄÇ°»ç¹ü °Ë°Å¿¡ ´ëÇÑ º¸µµÀÚ·á ¹èÆ÷ Àü »çÀü ÇùÀǵµ Á¤·ÊÈ­µÆ´Ù. À§ÇؽÄÇ° ȸ¼ö ¹× À§¹Ý¾÷ü¿¡ ´ëÇÑ ÇàÁ¤Ã³ºÐ µîÀÇ ÈļÓÁ¶Ä¡ ½ÃÇà »ç½ÇÀ» ü°èÀûÀ¸·Î ¾Ë¸± ¼ö ÀÖ°Ô µÅ ±¹¹Î¿¡ ´ëÇÑ ¸Ô°Å¸® ºÒ¾È ½É¸®¸¦ ÁÙ¿©ÁÖ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.

¡Þ»ý»êºÎÅÍ ¼Òºñ±îÁö °ü¸® = ½Ä¾àó´Â »ý»ê¡¤¼öÀÔ¡¤À¯Å롤¼Òºñ¿¡ À̸£´Â Àü °úÁ¤¿¡ °ÉÃÄ ¾ÈÀü ¸Ô°Å¸® ±â¹ÝÀ» È®¸³Çß´Ù. »ý»ê °úÁ¤¿¡¼­´Â ¾î¸°ÀÌ ±âÈ£½ÄÇ° ¹× ±¹¹ÎÀÌ Áñ°Ü¸Ô´Â ½ÄÇ°¿¡ ´ëÇØ HACCP(½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ) Àû¿ëÀ» Àǹ«È­Çß´Ù. ¶ÇÇÑ ¿µ¼¼¾÷üµµ HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ½Ã¼³°³¼±ÀÚ±Ý ¹× ÄÁ¼³Æà ºñ¿ë µîÀ» Áö¿øÇß´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ HACCP Àû¿ë½ÄÇ° »ý»êºñÀ²Àº 2013³â 45.9%¿¡¼­ 2017³â 83.9%±îÁö »ó½ÂÇß´Ù. ¼öÀÔ ºÐ¾ß¿¡¼­´Â 2016³â ¡®¼öÀÔ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®Æ¯º°¹ý¡¯À» Á¦Á¤ÇØ ±âÁ¸ÀÇ ¡®Åë°ü´Ü°è¡¯ Á߽ɿ¡¼­ ¡®¼öÀÔ Àü(îñ) ´Ü°è Á߽ɡ¯À¸·Î ¾ÈÀü°ü¸®ÀÇ Æз¯´ÙÀÓÀ» ÀüȯÇß´Ù. ÀÌ ¹ýÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ¾à 6¸¸8000°³¼ÒÀÇ ÇØ¿Ü Á¦Á¶¾÷¼Ò¸¦ »çÀüµî·ÏÇÏ°í, ÀÌµé ¾÷¼Ò Áß ¼±º°Àû(2017³â ±âÁØ 406°³¼Ò)À¸·Î ÇØ¿Ü ÇöÁö½Ç»ç¸¦ ÁøÇàÇß´Ù. Åë°ü´Ü°è¿¡¼­´Â ºÎÀûÇÕ ÀÌ·Â µîÀ» Åä´ë·Î ¹®Á¦ ¼öÀÔÀÚ(Á¦Ç°)¿¡ ´ëÇÑ Â÷µî °ü¸®¸¦ ½Ç½ÃÇÏ°í ÀÖ´Ù. À¯Åë´Ü°è¿¡¼­´Â ¡®À§ÇؽÄÇ°ÆǸÅÂ÷´Ü½Ã½ºÅÛ¡¯ÀÌ ¿ì¼ö ¼º°ú·Î ²ÅÈù´Ù. ¸ÅÀå °è»ê´ë¿¡¼­ À§ÇؽÄÇ°À» °è»êÇÏ·Á´Â ¼ø°£ ÆǸŰ¡ ÀÚµ¿ Â÷´ÜµÇ´Â ½Ã½ºÅÛÀÌ´Ù. 2013³â ¾à 4¸¸2000°³¼Ò¿¡ ±×ÃÆ´ø À§ÇؽÄÇ°ÆǸÅÂ÷´Ü½Ã½ºÅÛ ¼³Ä¡¾÷¼Ò°¡ 2017³â ¾à 8¸¸9000°³¼Ò±îÁö ´Ã¾ú´Ù. ½ÄÇ°ÀÇ »ý»êºÎÅÍ ÆǸűîÁöÀÇ Àü °úÁ¤¿¡ ´ëÇÑ ÀÌ·Â Á¤º¸¸¦ ÅëÇÕ °ü¸®ÇÏ´Â ¡®ÀÌ·ÂÃßÀû°ü¸®Á¦µµ¡¯µµ ¾à 1¸¸7000°³ Á¦Ç°±îÁö È®´ëµÆ´Ù. ¼ÒºñºÐ¾ß¿¡¼­´Â ¼ÒºñÀÚ´Üü µî 1000¿© ¸íÀ¸·Î ±¸¼ºµÈ ¡®±¹¹Î¼ÒÅë´Ü¡¯ÀÌ ¿î¿µµÇ¸é¼­ °ü·Ã Á¤Ã¥À» Á÷Á¢ ¼³°èÇÏ°í ÀÖ´Ù.

ÀÌ¿ë±Ç ±âÀÚ freeuse@munhwa.com
ÀÌ¿ë±Ç
ÁÖ¿ä´º½º
±â»ç´ñ±Û
AD
count
AD
AD
AD
ADVERTISEMENT