<글로벌 스타일>바닷속 만찬에 당신을 초대합니다…내년 노르웨이 세계최대 해저식당 ‘언더’ 개장

클릭하시면 더 큰이미지를 보실 수 있습니다 내년 4월에 개장하는 노르웨이의 세계 최대 해저 레스토랑 ‘언더(Under)’의 종업원들이 홍보를 위해 손님접대 모습을 연출하고 있다. 스노헤타 홈페이지

클릭하시면 더 큰이미지를 보실 수 있습니다 총 3개 층으로 이뤄진 해저 레스토랑 ‘언더’의 입구. 스노헤타 홈페이지

클릭하시면 더 큰이미지를 보실 수 있습니다 해안가 인근 바지선에서 건설 중인 ‘언더’의 모습. CNN 캡처

수면아래 5m…넓이 500㎡
흔들리지 않게 18개 고정점
11m 파노라마 유리창 설치
해양생태계 고스란히 보여

수압·파도 견디게 곡선 설계
“거친날씨일수록 짜릿한 경험”

내년 북유럽 노르웨이 인근 북해(North Sea)에 세계 최대 해저 레스토랑이 개장해 이곳을 찾는 사람들이 수면 약 5m 아래에서 자유롭게 유영하는 물고기들을 바라보며 식사를 할 수 있게 될 예정이다.

7일 CNN 등에 따르면 내년 4월 노르웨이 북해에 유럽의 첫 해저 레스토랑이 문을 연다. 길이 약 33.5m, 넓이 500㎡의 이 레스토랑의 이름은 ‘언더(Under)’. 동시에 100명 정도를 수용할 수 있는 규모로 11m에 달하는 넓은 파노라마 유리창을 통해 해양생태계를 고스란히 보며 식사를 즐길 수 있다.

수면 위에서 아래를 바라보는 잠망경처럼 생긴 언더는 오슬로 오페라하우스와 뉴욕 타임스퀘어 개·보수를 맡았던 노르웨이 건축사무소 ‘스노헤타(Snøhetta)’가 설계했다. 6개월 동안 해안 근처 바지선에서 만들어진 뒤 올해 7월 본래 설계대로 전체 건축물의 절반 정도가 물속에 잠겼다. 험한 북해의 날씨와 파도 속에서도 레스토랑이 움직이지 않도록 18개의 고정점을 마련했다. 룬 그라스달 스노헤타 선임건축가는 CNN에 “굉장히 섬세한 작업이었다”고 말했다.

손님들은 해안가와 레스토랑 입구를 잇는 유리 통로를 지나 언더로 입성하게 된다. 무게가 2500t에 달하는 언더는 극한의 상황에서도 견딜 수 있게 설계됐다. 건물은 수압을 견디기 위해 강화 콘크리트를 사용했으며 미세한 곡선 모양으로 만들어졌다. 그라스달 선임건축가는 “첫 번째 난제는 건물이 수면 5m 아래 수압을 버텨야 한다는 것이었고, 가장 큰 도전 과제는 파도였다. 이곳은 바람과 파도가 극심하다. 이를 위해 건물이 살짝 휘게 디자인됐다”고 했다.

언더에서 가장 식사하기 좋은 때는 날이 궂을 때다. 그라스달은 레스토랑을 방문하기 전 꼭 일기예보를 확인하라면서 “가장 짜릿한 경험은 거친 날씨일 때 레스토랑에 오는 것이 될 거다. 안전한 상황에서 비가 많이 내리고 큰 파도가 몰아치는 모습을 해수면에서 볼 수 있다는 건 정말 환상적일 것”이라고 말했다.

해저 레스토랑은 해양생태계를 관찰하는 데 도움이 될 뿐 아니라 일부 바다 생물들에게도 도움이 될 전망이다. 고객 안전을 위해 이뤄지는 파도 등에 대한 관찰 데이터는 해양생태계 연구팀에 전달될 예정이고 물고기 움직임 등을 장기적으로 관찰하는 장소로도 활용될 계획이다. 또 언더 외벽은 콘크리트에 홍합 등이 달라붙을 수 있게 디자인돼 레스토랑 자체가 자연의 일부로 녹아들게 된다.

인도양 몰디브에서는 리조트들이 해저 레스토랑을 건설해 관광객들의 발길을 이끌고 있다. 콘래드 랑갈리 아일랜드 호텔은 수심 4.87m 아래에 있는 세계 최초 해저 레스토랑 ‘이타(Ithaa)’를 지난 2005년부터 운영하고 있다.

바아 환초 군도와 하니파루 베이의 길목에 위치한 아난타라 키하바 몰디브 빌라에도 ‘바다(SEA)’라는 이름의 해저 레스토랑이 있다. 상어와 거북이, 뱀장어들이 다니는 모습을 보면서 식사를 즐기는 해저 레스토랑의 메뉴는 무엇일까. 바다레스토랑의 경우 야채를 곁들인 랍스터, 삶은 가리비, 미야자키 와규 스테이크 등이 주메뉴다.

김현아 기자 kimhaha@munhwa.com