<¾Æ»ê 20ÁÖ±â, ²Þ°ú µµÀüÀÇ ÇöÀåÀ» ã´Ù>ÇϸéµÈ´Ù¡¦ ºÒ±¼ÀÇ ¶Ò½ÉÀ¸·Î »õ·Î¿î ¿ª»ç¸¦ âÁ¶Çß´Ù

  • ¹®È­ÀϺ¸
  • ÀÔ·Â 2021-03-15 11:51
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Æ˾÷ ´Ý±â

photoŬ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ Å«À̹ÌÁö¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù °í Á¤ÁÖ¿µ Çö´ë ¸í¿¹È¸ÀåÀÌ °Ç¼³ÇÑ ¡®¼­»ê°£Ã´Áö¡¯¿¡ µé¾î¼­ ÀÖ´Â Ãæ³² ¼­»ê½Ã ºÎ¼®¸é õ¼ö¸¸·Î Çö´ë¼­»ê³óÀå Àü°æ. ±èÈ£¿õ ±âÀÚ


99¸¸§³¿¡ ž籤¹ßÀü¡¦ ±¹ÅäÈ®À塤ÀÚ±ÞÀÚÁ· ³Ñ¾î ¡®¹Ì·¡¸Ô°Å¸®¡¯ âÃâ
- ³ó¾÷¹ßÀü¡¤ÆòÈ­ÅëÀÏ ¿°¿øÀÇ ¶¥ ¡®Çö´ë¼­»ê³óÀ塯

¡°³ó¾÷ °æÀï·Â °£°ú ¾ÈµÅ¡±¿ª¼³
Áý¹«½Ç¿£ ´ç½Ã ¼­·ù¡¤ÀÛ¾÷º¹
±â³ä°ü °÷°÷¿£ Ä£ÇÊ º×±Û¾¾

14¸¸§³ ¸ñÀå¼­ ÇÑ¿ì 3000µÎ
¹«Ç×»ýÁ¦¡¤HACCP ÀÎÁõ ȹµæ
Ãà»ç¾Õ¿£ ¡®¼Ò¶¼¹æºÏ¡¯ Ç¥ÁöÆǵµ


°í(ͺ) ¾Æ»ê(ä±ß£) Á¤ÁÖ¿µ Çö´ë ¸í¿¹È¸ÀåÀº ÀÚ¼­Àü ¡®ÀÌ ¶¥¿¡ ž¼­¡¯ÀÇ ¼­¹®À» ¼­»ê³óÀå À̾߱â·Î ½ÃÀÛÇß´Ù. Á¤ ¸í¿¹È¸ÀåÀº ¼­»ê³óÀå¿¡ ´ëÇØ ¡°¼ÕÅéÀÌ ´â¾Æ ¾ø¾îÁú Á¤µµ·Î µ¹¹çÀ» ÀϱŠÇÑ »Â ÇÑ »Â ³óÅ並 ¸¸µé¾î°¡¸ç °í»ýÇϼ̴ø ¾Æ¹ö´Ô Àλý¿¡ ²À ¹ÙÄ¡°í ½Í¾ú´ø, ¾ÆµéÀÇ µÚ´ÊÀº ¼±¹°¡±À̶ó°í ¼Ò°³ÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù.

Á¤ ¸í¿¹È¸ÀåÀÌ ÀÌÅä·Ï ¾ÖÂøÀ» °¡Á³´ø Àå¼Ò´ä°Ô, Áö³­´Þ ¹æ¹®ÇÑ Ãæ³² ¼­»ê½Ã ºÎ¼®¸é õ¼ö¸¸·Î Çö´ë¼­»ê³óÀå¿¡´Â ±×ÀÇ ¹ßÀÚÃë°¡ °í½º¶õÈ÷ ³²¾Æ ÀÖ¾ú´Ù. Á¤ ¸í¿¹È¸ÀåÀÌ ¸¸µç ¼­»ê°£Ã´Áö BÁö±¸ ³»¿¡ ÀÚ¸®ÇÑ ¼­»ê³óÀå¿¡´Â ³ó¾÷¿¡ ´ëÇÑ ¾ÖÁ¤, ½Ä·® ¾Èº¸¿¡ ´ëÇÑ ÀÇÁö, ¼­»ê°£Ã´Áö »ç¾÷¿¡¼­ º¸¿©ÁØ µµÀü Á¤½Å, °­¿ø Åëõ±º ¼ÛÀü¸é ¾Æ»ê¸® Ãâ½ÅÀ¸·Î 1998³â ¡®¼Ò ¶¼ ¹æºÏ¡¯À» ÅëÇØ º¸¿©Áá´ø ÆòÈ­¿Í ÅëÀÏ¿¡ ´ëÇÑ ¿­¸Á±îÁö ±×ÀÇ ¸ðµç °ÍÀÌ ³ì¾Æ ÀÖ¾ú´Ù.

photoŬ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ Å«À̹ÌÁö¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù ¼­»ê³óÀå ³» ¾Æ»ê±â³ä°ü¿¡ Á¤ ¸í¿¹È¸ÀåÀÌ ¼­»ê°£Ã´Áö °ø»ç ½ÃÀý ÀÔ¾ú´ø ¿ÊÀÌ Àü½ÃµÅ ÀÖ´Ù. ±èÈ£¿õ ±âÀÚ

Á¦ÀÏ ¸ÕÀú ³óÀå ³»¿¡ ÀÚ¸®ÇÑ ¾Æ»ê±â³ä°üÀ¸·Î ÇâÇß´Ù. ±â³ä°ü ÀÔ±¸¿¡´Â Á¤ ¸í¿¹È¸ÀåÀÌ ÅÀ´Ù´Â °¶·ÎÆÛ°¡ Àü½ÃµÅ ÀÖ¾ú´Ù. ±â³ä°ü¿¡ µé¾î¼­ÀÚ Á¤¸é¿¡ Á¤ ¸í¿¹È¸ÀåÀÇ ¿µÁ¤ÀÌ º¸¿´´Ù. ¾Æ»ê±â³ä°ü¿¡´Â À¯Ç° 500¿© Á¡ÀÌ Àü½ÃµÅ ÀÖ¾ú´Âµ¥, ¿µÁ¤À» ±âÁØÀ¸·Î ¿ÞÂÊ¿¡´Â Á¤ ¸í¿¹È¸ÀåÀÌ ¾²´ø ħ½Ç°ú ¿å½ÇÀÌ ±×´ë·Î º¸Á¸µÅ ÀÖ¾ú´Ù. ½ÇÁ¦·Î ÀÌ ±â³ä°üÀº Á¤ ¸í¿¹È¸ÀåÀÌ 1982³â ¼­»ê°£Ã´Áö °ø»ç¸¦ ½ÃÀÛÇÒ ¶§ºÎÅÍ ¼÷¼Ò·Î »ç¿ëÇß´ø °ø°£ÀÌ´Ù. ´ç½Ã ±×°¡ ÀÔ¾ú´ø ÀÛ¾÷º¹ÀÌ °É·ÁÀÖ°í, ¡®°ñµå½ºÅ¸¡¯ »óÇ¥°¡ ºÙÀº TV ¿· Ã¥»ó¿¡´Â Á¤ ¸í¿¹È¸ÀåÀÌ »ç¿ëÇÑ ¸Ô°ú º×µµ Àü½ÃµÅ ÀÖ¾ú´Ù. ±â³ä°ü °÷°÷¿¡ ¡®ÃµÀǹ«ºÀ¡¯ ¡®ÁøÀλç´ëõ¸í¡¯ µî Á¤ ¸í¿¹È¸ÀåÀÌ Á÷Á¢ ¾´ º×±Û¾¾°¡ ³²¾ÆÀÖ´Ù. Ã¥»ó À§¿¡ ³õÀÎ °¢Á¾ ¿µ³ó¼­Àû°ú ¡®±â¾÷Çõ¸íÀÇ ½Ã´ë¡¯¶ó´Â Ã¥µµ ´«¿¡ ¶ç¾ú´Ù. ħ´ë ¿· ÀÛÀº Ã¥»ó¿£ ±×°¡ ¾²´ø ¾È°æ°ú 1998³âµµ ÀüÈ­¹øÈ£ºÎ°¡ ¿Ã·ÁÁ® ÀÖ¾ú´Ù. ¿µÁ¤ ±âÁØ ¿À¸¥ÂÊ ¹æÀº Á¤ ¸í¿¹È¸ÀåÀÇ Áý¹«½ÇÀ̾ú´ø °ø°£Àε¥, º®¿¡´Â °£Ã´Áö ÇöÀå¿¡¼­ ÂïÀº »çÁø°ú ±Ý°­»ê »çÁø µîÀÌ °É·Á ÀÖ¾ú´Ù. Á¤ ¸í¿¹È¸ÀåÀÌ Á÷Á¢ °áÀçÇÑ ¼­·ùµµ ³õ¿© ÀÖ¾ú°í, ±×°¡ Áñ°ÜºÃ´Ù´Â ¡®µ¿¹°ÀÇ ¿Õ±¹¡¯ ºñµð¿ÀÅ×ÀÌÇÁµµ ¿©·¯ °³ Àü½ÃµÅ ÀÖ¾ú´Ù. ´õ ¾ÈÂÊÀ¸·Î µé¾î°¡´Ï ½Ä´ç°ú ÁÖ¹æÀÌ ³ª¿Ô´Ù. °£Ã´Áö ¹°¸·ÀÌ °ø»ç ¶§ ÀÔ¾ú´ø ¿ÜÅõµµ °É·Á ÀÖ¾ú´Ù.

¾Æ»ê±â³ä°ü ¹Ù·Î ¾Õ¿¡´Â Á¤ ¸í¿¹È¸Àå Èä»óÀÌ ¼¼¿öÁ® ÀÖ´Ù. ¼­¿ï Á¾·Î±¸ Çö´ë°Ç¼³ °èµ¿»ç¿Á¿¡ ÀÖ´Â °Í°ú °°Àº °ÍÀ¸·Î, Á÷¿ø ¼º±ÝÀ¸·Î ¸¸µé¾îÁø °ÍÀ̶ó°í Çß´Ù. ±â³ä°ü ¿·¿¡´Â ¡®¾Æ»ê¿¬¼ö¿ø¡¯ÀÌ ÀÖ´Ù. ¾Æ»ê¿¬¼ö¿øÀº ¡®¼­»ê°£Ã´Áö »ç¾÷À» ÅëÇØ ±¸ÇöµÈ µµÀüÁ¤½ÅÀ» ºñ·ÔÇÑ Çö´ëÂ÷±×·ìÀÇ Çٽɰ¡Ä¡ ÀüÆÄÀÇ À塯À» Ç¥¹æÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¼­»ê³óÀåÀº 1979³â ¸Å¸³¸éÇã Ãëµæ, 1984³â AÁö±¸ ¹°¸·ÀÌ °ø»ç ¿Ï·á, 1986³â ½ÃÇè ¿µ³ó ½ÃÀÛÀ» °ÅÃÄ 1995³â¿¡¾ß ¸ðµÎ ÁØ°øµÈ ´ë¿ª»çÀÇ ÇöÀåÀ¸·Î, Á¤ ¸í¿¹È¸ÀåÀÇ µµÀüÁ¤½ÅÀ» Àß º¸¿©ÁÖ´Â »ç·Ê´Ù. 1985³âµµ¿¡ Áö¾îÁø ¿µºó°ü °Ç¹°Àº Á÷¿ø»ýÈ°°ü(¼÷¼Ò)À¸·Î ¿ëµµ°¡ ¹Ù²î¾ú°í, 2007³â¿¡ ½ÅÃàÇÑ ¾Æ»ê¿¬¼ö¿øÀº Çö´ë°Ç¼³ ½ÅÀÔ»ç¿ø ±³À° ¹× ±×·ì ÀÓÁ÷¿ø ±³À°ÀåÀ¸·Î ¾²ÀÌ°í ÀÖ´Ù.

Á¤ ¸í¿¹È¸ÀåÀº ³ó¾÷°ú Àο¬ÀÌ ±í´Ù. ±×´Â ¿ì¼± ³ó¹ÎÀÇ ¾ÆµéÀÌ´Ù. Á¤ ¸í¿¹È¸ÀåÀº 1933³â ¡®4¹ø° °¡Ã⡯¿¡ ¼º°øÇߴµ¥ ÀÎõºÎµÎ, º¸¼ºÀü¹® ±³»ç ½ÅÃàÇöÀå µî¿¡¼­ ¸·³ëµ¿À» ÇÏ´Ù ½Ò°¡°Ô¿¡ Ãë¾÷Çß°í, ±×°÷À» ÀμöÇØ 1938³â ¡®°æÀÏ»óȸ¡¯ °£ÆÇÀ» ³»°Ç °Ô ±×ÀÇ Ã¹ ¹ø° »ç¾÷À̾ú´Ù. Á¤ ¸í¿¹È¸ÀåÀº ¼­»ê°£Ã´Áö »ç¾÷À» ÇÒ ¶§µµ ±¹Åä È®Àå ¿Ü¿¡ ½Ä·® ÀÚ±ÞÀÚÁ·¿¡ °øÇåÇÏ°Ú´Ù´Â ¸ñÇ¥°¡ ÀÖ¾ú´Ù. ±×´Â ÀÚ¼­Àü¿¡¼­µµ ¡°¸ðµç ºÐ¾ßÀÇ °æÀï·ÂÀÌ Çʼö°ÚÁö¸¸, ³ó¾÷ÀÇ °æÀï·Âµµ °£°úÇؼ­´Â ¾È µÈ´Ù¡±°í ¿ª¼³ÇÑ ¹Ù ÀÖ´Ù. .

Ç㰭ȸ Çö´ë¼­»ê³óÀå °æ¿µ°ü¸®ÆÀÀåÀº ¡°ÇöÀç ³óÀåÀÇ °æÀÛ¸éÀûÀº 1785¸¸1240§³(¾à 540¸¸ Æò), ½Ò »ý»ê·®Àº 9¸¸ °¡¸¶(1°¡¸¶´Â 80§¸)¡±¶ó¸ç ¡°¹üÇö´ë °è¿­»ç ±¸³»½Ä´ç¿¡ ±âº»ÀûÀ¸·Î °ø±ÞµÇ°í, ÀϹÝÀεµ ¼îÇθô¿¡¼­ »ì ¼ö Àִµ¥ ¾ÕÀ¸·Î ÀÏ¹Ý ¼ÒºñÀÚ¸¦ ´õ È®´ëÇØ ³ª°¥ °èȹ¡±À̶ó°í ¼Ò°³Çß´Ù. ³óÀå ¾È¿¡´Â º­¸¦ °ÇÁ¶ÇØ ÀúÀåÇÏ´Â Ä¿´Ù¶õ ÄÜÅ©¸®Æ® »çÀÏ·Î¿Í µµÀå°øÀå ½Ã¼³ÀÌ °®ÃçÁ® ÀÖ´Ù. Å« »çÀÏ·Î 6°³¿Í ÀÛÀº »çÀÏ·Î 3°³°¡ Àִµ¥, ÇÕÃļ­ 2¸¸2000tÀ» ÀúÀåÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í Çß´Ù.

photoŬ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ Å«À̹ÌÁö¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù ¼­»ê³óÀåÀº Á¤ ¸í¿¹È¸ÀåÀÌ 1998³â ¡®¼Ò ¶¼ ¹æºÏ¡¯ ¶§ Æǹ®Á¡À» ³Ñ¾î À̲ø°í °£ ¼ÒµéÀ» Å°¿î °÷À¸·Î, Áö±Ýµµ ÇÑ¿ì ¸ñÀå¿¡¼­ ¾à 3000¸¶¸®¸¦ Å°¿ì°í ÀÖ´Ù. ±èÈ£¿õ ±âÀÚ

¼Ò ¶¼ ¹æºÏÀ¸·Î À¯¸íÇØÁø ÇÑ¿ì ¸ñÀå ºÎÁö´Â 14¸¸918§³(¾à 4¸¸2628Æò), Ãà»ç °Ç¹°Àº 4¸¸9587§³(¾à 1¸¸5000Æò) ±Ô¸ð´Ù. ÀÌ°÷¿¡¼­ ÇÑ¿ì ¾à 3000¸¶¸®¸¦ ±â¸¥´Ù. Ãà»ç ÀÔ±¸¿¡´Â ¡®Á¤ÁÖ¿µ ¸í¿¹È¸Àå ¼Ò ¶¼ ¹æºÏ ±â³ä ÅÍ¡¯¶ó´Â Å« Ç¥ÁöÆÇÀÌ ¼³Ä¡µÅ ÀÖ¾ú´Ù. Çã ÆÀÀåÀº ¡°1993³â¿¡ Á¤ ¸í¿¹È¸Àå²²¼­ ¡®¼Ò°¡ ¸Û¸ÛÀ̺¸´Ù ½Î´Ù¡¯´Â À̾߱⸦ µè°í, Á÷¿øÀ» ½ÃÄÑ ³ó¹ÎµéÀ» µµ¿ï ¼ö ÀÖ°Ô ¼Ò¸¦ »çµµ·Ï Áö½ÃÇß´Ù°í ÇÑ´Ù¡±¸ç ¡°¾Æ¸¶ ±×¶§ºÎÅÍ ¡®ÅëÀÏ ¼Ò¡¯¿¡ ´ëÇÑ ²ÞÀ» °®°í °è¼Ì´ø °Í °°´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù. ¼­»ê³óÀåÀº ÇöÀç ¼Û¾ÆÁö ¹ø½Ä»ç¾÷ ¿Ü¿¡ ºñÀ°(ÝþëÀ) »ç¾÷À¸·Î ¡®È­½ÄÇѿ졯(¿©¹°À» ²ú¿© ¸Ô¿© ±â¸¥ ¼Ò)¸¦ Å°¿ì´Âµ¥, ģȯ°æ ¹«Ç×»ýÁ¦ Ãà»ê¹° ÀÎÁõÀ» ¹Þ°í ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ ±âÁØ(HACCP)À» Åë°úÇß´Ù. Çö´ë¹éÈ­Á¡ Çѿ켼Ʈ°¡ ¼­»ê³óÀå È­½ÄÇÑ¿ì Á¦Ç°ÀÌ´Ù.

¼­»ê³óÀåÀº ¹æ´ëÇÑ ±Ô¸ðÀÇ Å¾籤¹ßÀü ¼³ºñµµ °®Ãß°í ÀÖ´Ù. Çö´ëÂ÷±×·ì °è¿­ Çö´ë¿¡ÄÚ¿¡³ÊÁö°¡ ³óÀå ¾È 99¸¸1736§³(¾à 30¸¸ Æò) ºÎÁö¿¡¼­ ¹ßÀü»ç¾÷À» ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Á¤ ¸í¿¹È¸ÀåÀÇ À¯»êÀÌ ¹Ì·¡ ¸Ô°Å¸® âÃâ·Î±îÁö À̾îÁö°í ÀÖ´Â ¼ÀÀÌ´Ù. ž籤¹ßÀü¼Ò´Â 65§Ó ±Ô¸ð·Î, ±¹³» 3À§ ¼öÁØÀÌ´Ù. »ý»êµÈ Àü±â´Â ¿¡³ÊÁöÀúÀåÀåÄ¡(ESS)¿¡ ÀúÀåÇß´Ù°¡, Çѱ¹Àü·Â ¾È¸éº¯Àü¼Ò¿¡ ÆǸÅÇÑ´Ù.

¿ø¸¸±Ù ÆÀÀåÀº ¡°Áö³­ÇØ 4¿ù±îÁö´Â ±¹³» ÃÖ´ë¿´°í, Áö±Ýµµ ´ëÀü À̺ÏÀ¸·Î´Â ÃÖ´ë ±Ô¸ð¡±¶ó¸ç ¡°ÇÏ·ç ¸ÅÃâÀÌ 9500¸¸¡­1¾ï ¿ø¡±À̶ó°í ¸»Çß´Ù.

¼­»ê = ±è¼ºÈÆ ±âÀÚ tarant@munhwa.com
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