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16일부터 시행할 계획
수삼을 3회 이상 쪄서 말린 흑삼의 성분 기준이 새로 설정됐다.
농림축산식품부는 흑삼의 성분 기준 등을 담은 인삼산업법 시행규칙 일부 개정안을 16일부터 시행한다고 15일 밝혔다.
농식품부는 규칙을 개정하면서 흑삼의 성분 기준을 ‘진세노사이드 Rg3 0.1% 이상, Rk1과 Rg5의 합계 0.2% 이상’으로 정했다.또 안전한 제조를 위해 건조 온도는 ‘섭씨 60도 이하’로 설정했다.
조해동 기자
- 문화일보
- 입력 2023-03-15 11:34
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