한규재(사진) 한국식품연구원 원장 직무대행은 세계 최초로 전통식품, 민속음식 분야 영문 국제학술지 ‘전통민속식품(Journal of Ethnic Foods, JEF)’ 창간호를 출판 미디어 회사인 엘스비어(Elsevier)와 함께 2014년 12월에 발행했다. JEF 편집위원장은 한국식품연구원 12대 원장을 역임한 한국과학기술한림원 회원 권대영 박사이며 편집위원은 영국 캠든비아르아이(Campden BRI) 이사인 마틴 홀 교수 등 9개국 30명의 전문가로 구성되어 있다.

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