올 추석에도… ‘功 들이고 情 담아서’

내수불황·대기업체 도산 등의 이중고 속에 민족 최대의 명절인 추석(9월 15일)이 2주일 앞으로 다가왔다. 이번 추석은 예년보다 이른 데다, 합리적 가격의 선물에 대한 소비자들의 선호가 강해지면서 그 어느 때보다 치열한 유통·식품업체들의 경쟁을 예고하고 있다.

백화점, 최고급형 vs 실속형… 두 갈래 ‘身土不二’

올해 추석은 예년보다 빠르고 폭염의 영향으로 과일값이 비싼 편이다. 이에 따라 가공식품과 생활용품 선물세트에 상대적으로 쏠리는 관심도 많다. 선물 흐름 역시 프리미엄과 저가형에 대한 구분이 비교적 뚜렷하다. 백화점 업계가 이에 맞춰 양쪽의 선물을 충분히, 과거에 비해 실속있게 준비한 배경이다.

1일 관련 업계에 따르면, 롯데백화점은 5만 원 이하인 실속상품의 경우 건과 상품군을 중심으로 새로운 세트를 선보였다. 자연 그대로 재배한 표고버섯을 담은 ‘숲속애(愛) 표고세트’, 간판 국산 건과인 백잣과 대추 채로 구성한 ‘정과원 잣대추 실속세트’ ‘해담정 미소곶감세트’가 대표적. 모두 각 4만9900원이다. 한우 역시 10만 원대 실속세트를 3만 세트 이상 준비했다.

프리미엄 선물세트는 한우, 청과, 와인 등 상품군별로 최고급 상품으로 꾸린 ‘프레스티지 L’ 선물세트가 고객들을 기다린다. 전년 대비 15% 이상 늘린 5만 세트가 준비돼 있다. 마블링점수 9등급인 1++등급의 한우로 구성된 ‘L-No.9세트’(138만 원), ‘프리미엄 특선 암소 한우세트’(110만 원), ‘영광 법성포 천년다랑 굴비 세트’(250만 원)이다. L-No.9세트는 선호도가 가장 높은 등심, 안심, 채끝, 살치살, 토시, 안창, 제비추리 등 쉽게 맛볼 수 없는 특수부위로 꾸렸다. 남기대 롯데백화점 식품부문장은 “매년 명절 때마다 프리미엄 또는 실속선물세트를 찾는 고객 비중이 늘고 있다”고 말했다.

신세계백화점은 올해 추석 선물에서 한우, 마른굴비, 전통주 세트, 전통 떡 세트를 품격과 실속, 맛을 고루 갖춘 대표 상품으로 추천했다. 제동목장 한우 선물세트의 경우 제주 청정지역에서 항생제 없이 건강하게 자란 한우로 꾸렸다. ‘명품 목장한우 특호, 1호’(각 120만 원, 95만 원), ‘목장한우 특호, 1호, 2호’(각 50만 원, 40만 원, 35만 원)를 준비했다.

굴비는 강원 인제 용대리 덕장의 ‘수협 용대리 마른굴비 1호·2호’(각 55만 원, 20만 원)가 쫀득한 식감과 풍부한 감칠맛을 지닌 채 선택을 기다리고 있다. 김선진 신세계백화점 식품담당 상무는 “바닷가의 굴비 덕장과 달리 청정수, 배수가 잘되는 토양을 지닌 곳으로 맑고 찬 바람에 굴비가 바짝 마른다”며 “전국 친환경 염전 대상을 받은 영백염전의 천일염만을 사용해 더 깊고 풍부한 맛을 낸다”고 말했다.

국내 유명 양조장과 협력해 신세계에서만 선보이는 ‘우리 전통주 세트’도 특색있는 선물 가운데 하나다. ‘술방 리큐르 홍주 유자세트’(11만 원), ‘술방 소주 보리안동 세트’(8만8000원)를 대표 품목으로 제시했다. 전통 떡과 한과를 담은 ‘동병상련 목기 2단 세트’(40만 원) 등도 떡에 대해 새로운 느낌을 준다.

현대백화점 역시 선물세트 구매의 양극화에 부응해 프리미엄 세트와 실속세트의 물량과 상품 수를 늘렸다. 이번 추석에 전체 상품 물량은 예년보다 15% 확대했다.

선물세트 구매 심리를 살리고 한우 소비도 활성화하기 위해 불고기, 국거리 등으로 꾸린 한우 실속세트 선물을 3만 세트 준비했다. ‘한우 순우리 실속세트’(16만 원), ‘언양식 소불고기 세트’(15만 원), ‘광양식 소불고기 세트’(15만 원), ‘한우 불고기 삼대천왕 세트’(6만 원) 등이 가격, 맛에서 손색이 없다. 여물을 끓여 먹이는 전통 사육방식으로 기른 최고급 한우인 ‘화식(火食)한우’도 지난해보다 1.5배 늘렸다. 명절이 시작되면 곧바로 완판될 정도로 매년 인기를 끄는 품목이다.

수산물 세트 중 굴비는 지난해보다 20∼30% 늘렸다. 1년 이상 간수를 뺀 영백염전 천일염으로 아가미에 간을 하는 ‘섶간 방식’을 활용한 굴비다.

과일의 경우 불볕더위로 최대 20%가량 가격이 뛸 전망이지만 사전 물량 확보 노력을 통해 선물세트 가격 인상 폭을 지난해 대비 5∼10% 수준으로 최소화했다. ‘산들내음 알찬 사과·배 세트’의 경우 4만5000원, ‘골드키위세트’는 4만8000원이다. 각 지역 명인들이 직접 만든 ‘명인명촌 삼도 특색장’도 전통식품의 우수성을 새삼 실감할 우수 상품에 속한다. 현대백화점 관계자는 “신선식품의 냉장 배송을 위해 냉장·냉동 탑차를 예년보다 10%가량 늘리는 등 만반의 준비를 했다”고 말했다.

이민종 기자 horizon@