한국 젋은이 ‘삼시 세끼’보다 ‘삼시 두끼’ 선호…아침 먹는 20대 10명 중 6명

한국인들은 점심과 저녁 식사는 96%가량이 먹지만, 아침 식사를 챙기는 경우는 65.3%에 불과한 것으로 나타났다. 채소와 과일을 먹는 사람은 44.3%에 불과했다.

한국암웨이와 한국영양학회는 ‘식물영양소의 날(5월 13일)’을 맞아 한국갤럽조사연구소에 의뢰해 전국 만 20~59세 성인남녀 1011명을 대상으로 식습관을 분석한 결과 이같이 나타났다고 16일 밝혔다.

조사결과 1인 가구 증가로 인한 식습관의 변화가 두드러졌다. 아침 식사를 챙기는 비율은 20대의 경우 59.2%에 불과했으며, 1인 가구의 아침 식사 비율도 53.5%에 그쳤다. 또 인스턴트 식품 섭취 비율은 20대가 9.4%로 세대 중 가장 높았으며(30대 3.4%, 40대 2.3%, 50대 0.6%), 가구 형태로는 1인 가구가 11.9%로(2인 2.7%, 3인 2.5%, 4인 2.7%) 높았다.

반면 비타민과 무기질이 함유된 채소·과일 섭취는 전반적으로 부족했다. 채소와 과일을 자주 먹는다고 답한 응답자는 44.3%에 불과했고, 실제 섭취횟수는 주 평균 4.5회 수준이었다. 여성(52.4%)에 비해서 남성(36.5%)이, 젊을수록(20대 36.8%·30대 39.3%·40대 47.7%·50대 59.2%) 수치가 낮았다.

식습관과 달리 영양에 대한 관심은 많았다. 답변자의 98%가 ‘균형 잡힌 식사가 건강 유지에 도움이 된다’고 답했으며, 과일 채소에 함유돼 있는 ‘식물 영양소’에 대한 관심도를 묻는 설문에선 응답자 중 61%가 ‘관심 있다’고 답했다. 앞으로 섭취 의향은 65.4%에 달했다.

한국인은 녹색 채소는 많이, 보라색 채소는 적게 섭취하는 현상을 보였다. 응답자의 41%가 녹색 계열의 채소·과일을 가장 많이 먹는다고 답했다. 이어 흰색(22.4%), 빨간색(22.1%), 노란색(13.0%), 보라색(1.6%)이 순이었다. 육류 소비가 늘어나면서 쌈 채소를 곁들여 먹는 한국인 고유의 식습관이 녹색 채소, 과일 섭취 횟수를 증가시킨 것으로 분석됐다.

조양희 한국암웨이 부사장은 “식물 영양소는 우리 몸에서 매우 중요한 역할을 하지만 바쁜 현대인들이 식사를 통해 충분히 섭취하기는 쉽지 않다”며 “균형 잡힌 식사와 오색 식물 영양소의 고른 섭취는 장기적으로 영양 불균형을 완화하고, 만성 질환 및 성인병 발병 위험을 낮춰 국가적인 의료비 감소에도 기여할 수 있다”고 말했다.

이용권 기자 freeuse@