<100세 시대 ‘식·의약 안전’>Q: 가공식품 농약 잔류기준 없을 땐? A: 건고추는 고추의 7배·인삼 농축액은 수삼의 8배 완화

- Q&A로 알아보는 PLS

오는 2019년 ‘농약허용물질목록 관리제도(PLS)’가 시행되면 우리 식탁의 안전성 제고는 물론, 농산물 시장에도 적잖은 영향을 미칠 것으로 예상되고 있다. Q&A를 통해 PLS에 대해 자세히 알아본다.

Q: PLS를 도입한 이유가 무엇인가.

A: 식품의약품안전처는 수입식품이 많아지고 다양화됨에 따라 안전성이 검증되지 않은 농약이 사용된 농산물의 유입이 불가피해져 PLS 도입이 필요하다고 강조한다. 안전성이 입증되지 않은 농약이 사용된 농산물을 사전에 차단하고, 안전한 농산물이 수입·유통될 수 있도록 하기 위한 취지다.

Q: 농약 잔류허용기준은 어떻게 정하나.

A: 농약은 농약관리법에 따라 안전사용 기준에 맞게 사용하도록 규정하고 있다. 식약처에서는 안전사용 기준에 따른 잔류시험 결과와 식품의 섭취량을 고려해 평생 섭취해도 유해하지 않도록 1인당 1일 최대 섭취량의 80% 이내 수준에서 해당 농약의 잔류허용기준을 설정하고 있다.

Q: 수입식품 잔류허용기준 신청을 통해 잔류허용기준이 설정되면 국내 농산물에도 해당 농약을 사용할 수 있나.

A: 아니다. 수입식품 잔류허용기준에 의해 설정된 농약 기준이 있다 해도 해당 농약이 국내에서 사용 가능하다는 의미는 아니다. 국내에서 농산물 재배 시에는 농약관리법에 따라 해당 작물에 등록된 농약만을 사용해야 한다.

Q: 가공식품의 잔류허용기준이 없는 경우 적용 방법은 무엇인가.

A: 건포도·인삼 농축액 등 가공식품의 농약 잔류허용기준이 있다면 적용하고, 없다면 원료의 함량 및 수분함량을 고려해 적용한다. 단, 건조고추는 고추의 7배, 녹차 추출물은 차의 6배, 건삼·홍삼은 수삼의 4배, 인삼·홍삼 농축액은 수삼의 8배의 잔류허용기준을 적용한다.

Q: PLS 제도의 대상 식품 범위는 어디까지인가.

A: 국내로 수입되거나 국내에서 생산·제조·가공·유통·판매되는 모든 농산물 및 가공식품이 대상이다. 단, 한약재 용도로 사용되는 생약과 같이 식품 이외의 다른 용도로 사용하는 품목의 경우 제외된다.

Q: 농약 잔류허용기준 확인은 어디서 하나.

A: ‘식품안전나라’ 홈페이지(www.foodsafetykorea.go.kr/foodcode)에서 확인할 수 있다.

이해완 기자 parasa@munhwa.com