동서식품, 1등 커피 맥심, 설탕 빼고 더 고소해져

동서식품의 ‘맥심 모카골드’는 커피믹스계의 베스트셀러다. 1989년 출시 후 신제품이 끊임없이 쏟아지는 커피 시장에서 부동의 커피믹스 1위 자리를 지키고 있다. 그 배경에는 빠르게 변화하는 트렌드에 따라 기존 제품을 끊임없이 업그레이드해 소비자 입맛을 맞춰 온 노력이 숨어 있다. 동서식품 관계자는 “반세기 가깝게 쌓은 기술력을 토대로 엄선한 고급 원두를 최적의 비율로 블렌딩하고 커피, 설탕, 크리머의 황금 비율을 맞춰 한국인이 가장 좋아하는 맛을 찾은 덕분”이라고 말했다.

동서식품은 매년 100건 이상의 시장조사와 분석을 시행하고 4년마다 맥심 커피 브랜드 제품의 맛과 향, 패키지 디자인을 모두 업그레이드하는 ‘맥심 리스테이지’를 하고 있다. 올해는 ‘혁신(Innovation)’을 주제로 ‘맥심 6차 리스테이지’를 통해 신제품 및 품질, 디자인을 개선한 리뉴얼 제품을 선보였다.

맥심 모카골드는 ‘모카골드 마일드’에 새롭게 2종의 제품을 추가했고, 설탕 함량을 25% 줄여 깔끔한 맛을 강조한 ‘맥심 모카골드 라이트’도 발매했다. 달지 않은 커피믹스를 마시고자 하는 소비자를 위해서는 설탕을 뺀 커피믹스 ‘모카골드 심플라떼’를 출시했다. 커피와 라테 크림만으로 만들어 고소함을 강조했고, 고급 아라비카 커피를 사용해 커피의 깊고 풍부한 맛을 살리는 데 신경을 썼다.

김신애 동서식품 마케팅 매니저는 “맥심 모카골드의 인기 비결이 ‘커피의 맛과 향’에 집중한 데 있는 만큼 지속해서 제품을 업그레이드하고 소비자와의 소통을 강화하겠다”고 말했다.