이마트는 9월부터 선정된 60개 업체를 대상으로 바이어와 업체의 1:1 매칭을 통해 ‘인큐베이팅’을 진행할 예정이다. 인큐베이팅 과정에서 이마트는 각 업체의 상품 홍보 영상과 회사 및 상품 소개자료 제작을 지원하며, 이외에도 상품성 강화를 위한 상품 보완이나 마케팅 등 다양한 부분의 컨설팅을 제공한다. 이후 10월 말 열릴 본선에서 실물 평가와 피칭(PT) 평가, 맛 품평회, 현장 투표로 최종 지원 업체를 선정한다.
선정된 업체는 이마트, 백화점 등 그룹사 판로 지원과 이마트 해외 유통망을 이용한 수출 판로 지원, 또한 PL 상품 개발 추진 등의 후속 지원이 이뤄진다. 지난 6월에는 2016년과 2017년 선정된 업체 중 15개 중소기업의 109개 상품이 싱가포르 내 온·오프라인 전시판매장인 ‘아임스타티스(I’m Startice)’ 및 유명 쇼핑몰 판촉전에 참여하기도 했다.
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