위편한 하루 요구르트에는 롯데중앙연구소에서 개발한 락토프리 특허출원 공법도 적용됐다. 보통 발효유에도 일부 유당이 남아 있는데 이를 분해해 유당불내증이 있는 사람도 장이 편안하게 요구르트를 즐길 수 있도록 했다.
롯데푸드 관계자는 “복합 유산균 150억 마리 이상의 농후발효유로 대형마트, 슈퍼마켓 등에서 구매할 수 있다”고 말했다.
임대환 기자 hwan91@munhwa.com
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