롯데푸드, 식물성 고기 ‘제로미트’ 출시

이마트 ‘채식주의존’에 입점…대두 추출 단백질로 제조

롯데푸드가 전국 이마트 점포에서 식물성 대체 육류 브랜드인 ‘제로미트’ 판매를 시작한다. 롯데푸드는 지난 2일부터 전국 이마트 21개 점포에서 운영하는 다양한 채식 식품을 한 번에 만나볼 수 있는 전용 매대 ‘채식주의존’에 입점해 판매를 시작했다고 19일 밝혔다. 롯데푸드 ‘제로미트’는 ‘식물 유래 단백질과 원료로 만든 건강함을 쉽고 맛있게 전달하는 베지테리언 푸드’를 콘셉트로 하는 브랜드다. 이번 이마트 채식주의존 입점 품목은 ‘제로미트 베지 함박 오리지널’과 ‘제로미트 베지 함박 매쉬드 포테이토’ ‘제로미트 베지 너겟’ 총 3종이다.

지난 7월 출시된 ‘제로미트 베지 함박 오리지널’은 대두 추출 단백질을 다지고 구워내어 포슬포슬한 고기의 식감을 살린 식물성 함박스테이크다. ‘제로미트 베지 함박 매쉬드 포테이토’는 함박스테이크 안에 옥수수가 콕콕 박힌 고소한 식물성 감자 샐러드가 들어있어 한층 부드러운 맛으로 즐길 수 있다.

지난 7월 리뉴얼 출시된 ‘제로미트 베지 너겟’은 통밀에서 압출한 식물성 단백질로 고기의 근섬유를 재현하고 닭고기 특유의 쫄깃한 식감을 구현한 제품이다.

제로미트는 함박 2종이 출시되고 너겟, 까스 제품이 리뉴얼 된 7월 매출량이 1∼6월 월평균 매출보다 약 2.5배 높은 수치를 기록할 정도로 좋은 반응을 얻고 있다.

롯데푸드 관계자는 “소비자 조사결과 채식자들이 어려움을 겪는 부분이 ‘베지테리언 푸드’를 판매하는 곳이 많지 않아 구매가 힘들다는 것”이라며 “채식주의자가 아니라도 한번쯤 식물성 대체 육류를 경험해보고 싶은 소비자들이 쉽게 접할 수 있도록 판매 채널을 넓혀가고 있다”고 말했다.

임대환 기자