롯데제과, ‘가나초콜릿’ 명성 잇는 ‘가나 앙상블’ 3종

롯데제과가 ‘가나초콜릿’ 광고 모델로 배우 전지현을 발탁하고 브랜드 전략을 강화한다. 롯데제과는 전지현을 통해 가나초콜릿의 새로운 디저트 제품군을 적극적으로 홍보해나갈 계획이다. 롯데제과가 가나초콜릿 광고 모델로 톱스타를 선택한 건 3년여 만이다. 최근 출시한 가나초콜릿의 하위 디저트 브랜드 ‘가나 앙상블’에 대한 기대가 큰 까닭으로 풀이된다.

실제 한 입 크기의 사이즈로 선보인 프리미엄 디저트 초콜릿인 가나 앙상블은 새해 들어 인기몰이에 나섰다. 가나 앙상블은 커피나 와인 등의 음료를 시음할 때 같이 먹을 수 있는 디저트 콘셉트를 적용한 제품으로 ‘다크쇼콜라’ ‘휘앙티누’ ‘티라미수’ 3종이 출시됐다. ‘다크쇼콜라’는 제품 겉면을 다크초콜릿으로 감싸고 속 부분에는 생크림이 함유된 다크 크림이 들어가 있어 진하면서 부드러운 초콜릿의 맛을 구현한 제품이다. ‘휘앙티누’는 겉면을 밀크 초콜릿으로 만들고 속 부분은 밀크 크림에 크레페 조각을 잘게 부순 바삭한 과자인 휘앙티누 칩을 넣어 씹는 재미를 살린 제품이다. ‘티라미수’는 부드러운 밀크 초콜릿과 티라미수 크림에 바삭한 치즈 쿠키칩을 넣어 씹는 재미와 함께 초콜릿과 커피의 향이 조화롭게 어울리도록 했다. 가나초콜릿은 우리나라 현존 최장수 초콜릿 제품으로 1975년에 처음 출시돼 46년간 변함없이 순수 초콜릿 시장에서 매출과 점유율 부문 1위 자리를 지켜왔다.

특히 마이크로그라인딩 공법과 BTC(Better Taste & Color Treatment) 공법을 도입해 세계적인 초콜릿 브랜드와 비교해도 손색이 없도록 만들었다. 1990년대 중반 도입된 BTC 공법은 유럽과 미국 등 초콜릿 본고장에서 주로 사용하는 공법으로 초콜릿의 주원료인 카카오 빈을 매스(죽) 형태로 가공하는 첨단 제조기술이다.