식품제조 중소기업 80% “곡물가 급등으로 경영악화”

중기중앙회, 실태조사 결과 발표
74%는 “작년보다 영업이익 감소”
“맞춤형지원·원자재수급 안정 노력 필요”

글로벌 이상기후와 러시아-우크라이나 전쟁 등 영향으로 국제 곡물 가격이 치솟으면서 국내 식품제조 중소기업 10곳 중 8곳이 경영에 어려움을 겪고 있다는 조사 결과가 나왔다.

중소기업중앙회는 지난달 12∼23일 국내 식품제조 중기 213곳을 대상으로 수입 농산물가 급등에 따른 식품제조 중기 실태조사를 실시한 결과, 82.6%가 ‘최근 국제 곡물 가격 급등으로 경영환경이 악화 됐다’고 답했다고 7일 밝혔다. ‘매우 악화됐다’는 응답이 37.6%, ‘다소 악화됐다’는 45.1%였다.

국제 곡물 가격 상승 여파로 지난해보다 영업이익이 감소했다는 기업은 전체의 73.7%였다. 특히 영업이익이 20% 이상 감소했다는 기업이 전체의 26.3%에 달해 재룟값 상승 영향이 상당한 수준인 것으로 파악됐다. 응답 기업의 36.2%는 원료 가격이 지난해보다 10% 이상 20% 미만 수준으로 올랐다고 답했으며, 40% 이상 올랐다고 밝힌 곳도 11.3%나 됐다.

재룟값 인상에도 절반 가량은 ‘즉각적인 가격 인상 계획은 없다’고 응답했다. 실제 13.6%는 ‘특별한 가격 인상 계획이 없다’에, 35.7%는 ‘당장 계획은 없으나 단가 급등이 지속하면 인상을 고려하겠다’에 각각 동의를 표했다. 이 밖에 ‘원가 증가분보다 적은 수준으로 인상할 계획’이라는 곳이 23.9%, ‘원가 증가분 만큼 인상하겠다’는 곳이 26.8%였다.

응답 기업의 71.4%는 올해 수입곡물 수급이 원활하지 않을 것으로 예상했다. 그러나 원료를 국산 곡물로 대체할 계획이 있다는 곳은 13.6%에 그쳤다. 그 이유로는 ‘국산 원재료 가격이 높아 교체가 어렵다’(58.7%)를 주로 꼽았다. 이어 ‘대량 납품 불가 등 수급문제’(22.8%) ‘원료 원산지·배합 변경 시 품질유지 어려움’(10.9%) 등이 뒤를 따랐다.

기업들은 현재 가장 필요한 지원 정책으로 ‘식품원료 구매자금 지원확대’(49.8%·중복응답)와 ‘비축물량 방출을 통한 시장안정’(47.9%) 등을 각각 선택했다. 양찬회 중기중앙회 혁신성장본부장은 “원재료 가격이 치솟음에도 제품가격을 올리지 못하고 있는 중소 식품 제조업체의 고충을 외면해서는 안 된다”며 “맞춤형 지원과 더불어 저율할당관세(TRQ) 물량 확대 및 비축물량 방출을 통한 원자재 수급 안정이 필요하다”고 말했다.

최준영 기자