제너시스BBQ, 자메이카 소스맛 치킨 출시

치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ가 ‘자메이카 소떡만나 치킨’을 출시(사진)했다. 9일 BBQ에 따르면 신제품은 떡과 소시지를 토핑으로 넣었고 이국적인 자메이카 저크 소스로 감칠맛을 냈다. 자메이카 저크 소스는 카리브해·중남미 지역에서 고기에 바르는 소스다. BBQ는 이 소스를 구성하는 코리앤더, 너트맥, 큐민, 클로브, 후추, 꿀 등을 넣고 청양고추도 가미해 알싸한 맛을 냈다. BBQ 관계자는 “신제품 개발을 위해 BBQ 앱을 이용하는 Z세대 소비자들의 구매 성향 빅데이터를 기반으로 콘셉트를 잡고 준비했다”고 설명했다. 이어 “미국과 캐나다 등 해외 소비자의 경우 자메이카 저크 소스에 대한 인지도가 매우 높다”며 “제품을 최대한 빨리 글로벌화해 BBQ 브랜드의 글로벌 성장을 앞당길 것”이라고 덧붙였다.

김만용 기자 mykim@munhwa.com