하늘정원서 전통장 담글까?… ‘금천 장독대’ 200명 모집

서울 금천구는 ‘금천 장독대’ 프로그램 참여자를 모집한다고 27일 밝혔다.

구 보건소 6층 하늘정원에서 진행되는 이 프로그램은 총 3회로 운영된다. 2월에 장을 담그고, 4월에는 된장과 간장으로 가른 후 10월에 장을 나눈다. 세 번의 과정에 모두 참여한 후 직접 담근 된장과 간장을 가져갈 수 있다. 한식의 기본이 되는 장 만들기를 통해 전통식품의 우수성을 알리고 바른 먹거리에 대한 인식을 확산하기 위해 이번 프로그램을 마련했다고 구는 설명했다.

구는 프로그램 참여자 200명(선착순)을 30일부터 2월 1일까지 모집한다. 전화 신청 후 보건소 3층 비만클리닉에 방문해 신청서를 작성하고 재료비를 내면 된다. 올해 신설된 주말 프로그램 ‘가족 장독대’에는 가족 구성원이 함께 참여할 수 있다.

유성훈 금천구청장은 “전통 장 담그기 체험을 통해 우리 고유의 음식을 이해하고 사랑하는 시간을 가졌으면 좋겠다”고 말했다.

김구철 기자 kckim@munhwa.com