샘표식품, 제천에 네 번째 생산공장…"2028년 준공"

식품기업 샘표가 충북 제천시에 대규모 생산공장을 짓고 해외 ‘K-푸드’ 수요 선점에 나선다.

샘표는 지난 2일 충북 제천시청에서 박진선 샘표식품 대표이사와 김영환 충북도지사, 김창규 제천시장 등이 참석한 가운데 ‘제천 제2산업단지 공장’ 신설 투자 협약을 체결했다고 3일 밝혔다.

이번 협약을 통해 샘표는 오는 2028년까지 충북 제천 제2산업단지 내 약 8만1000㎡ 부지에 공장을 신설하고, 주요 제품 생산 설비 증설을 위한 투자를 진행해 글로벌 수요에 적극 대응한다는 계획이다. 샘표식품은 경기 이천, 충북 영동, 세종시 조치원에 공장을 두고 있다.

샘표는 미생물 발효 기술을 활용한 바이오 소재 사업도 본격화할 예정이다. 지난 2013년 샘표는 아시아 유일의 식물성 발효전문연구소인 ‘우리발효연구중심’을 설립하고, 매년 매출의 4∼5%를 연구개발에 투자하고 있다.

전체 임직원의 20% 이상이 연구 인력이며, 미생물 발효 기술을 바탕으로 다양한 식품 및 소재 개발에 매진하고 있다. 국내 최초로 전통 한식 간장을 복원해 ‘맑은조선간장’을 대량 생산하는 데 성공했으며, 콩발효에센스 ‘연두’로 여러 상을 수상하는 등 전통의 우리 맛을 외국인도 경험할 수 있도록 힘쓰고 있다.

박진선 대표는 "샘표는 대한민국을 대표하는 식품회사일 뿐만 아니라 78년간 축적한 독보적인 미생물 제어 기술을 활용해 다양한 소재를 연구 개발하는 바이오테크 기업이기도 하다"며 "이번 협약이 샘표의 발효 기술을 비약적으로 발전시켜 국내를 비롯한 전 세계인이 우리 맛으로 더욱 즐거워질 수 있도록 하겠다"고 말했다.



김호준 기자