“먹다 만 기분” 교촌치킨, 용량 줄이고 가격 그대로

교촌에프앤비가 운영하는 교촌치킨이 가격은 유지하면서 순살 치킨 메뉴의 중량을 30% 가까이 줄인 것으로 나타났다. 사실상 가격 인상에 나섰다는 지적이 나온다.

11일 관련 업계에 따르면 교촌치킨은 이날부터 순살치킨 메뉴의 조리 전 중량을 기존 700g에서 500g으로 줄였다. 또 닭다리살만을 사용하지 않고, 가슴살 등을 혼합하기로 했다. 조리 방식도 붓으로 소스를 칠하지 않고 가맹점주가 소스를 버무리는 형태로 바뀌었다.

이는 최근 출시한 마라레드순살과 반반순살 등 신메뉴 10종과 기존 메뉴 후라이드 순살과 양념치킨 순살 등 4종에 일괄 적용된다. 이들 메뉴의 용량은 줄었지만 가격은 그대로 유지된다.

이에 대해 교촌에프엔비 측은 순살 메뉴에 가슴살을 섞어 만드는 것이 제품 맛에 도움이 된다는 내부 평가가 있었고, 바삭한 식감을 최대한 유지하기 위한 결정이라고 설명했다.

이에 따라 일각에서는 업계 전반에 슈링크플레이션이 확산할 수 있다는 우려도 제기된다. ‘슈링크플레이션’은 가격은 유지하는 대신 제품 크기나 용량은 줄여 일종의 가격 인상의 효과를 보는 걸 말한다.

업계 관계자는 “고물가 상황 속 가격 인상에 거부감을 느끼는 소비자들을 의식해 중량을 줄이는 방식을 선택한 것으로 보인다”고 전했다.

임정환 기자