‘한우 최고급 부위 모았다’…창고43, 연말 한정 메뉴 출시

다이닝브랜즈그룹의 프리미엄 한우다이닝 브랜드 창고43은 연말 한정 프리미엄 메뉴를 새롭게 출시한다고 11일 밝혔다.

소비자에게 한우 미식 경험을 선사하기 위해 고안된 메뉴로, ‘일품한우모둠’은 한우에서 가장 부드러운 특안심, 고소한 맛의 설화등심, 한우 한 마리에서 귀하게 얻을 수 있는 설화갈비까지 세 가지 최고급 부위로 구성했다.

‘일품한우&랍스터’ 세트는 안심, 등심, 설화갈비에 랍스터 테일, 전복, 관자 등 고급 해산물을 더해 육지와 바다의 진미를 한자리에서 맛볼 수 있다.

두 세트 메뉴에는 공통으로 한우의 풍미를 더해줄 ‘모둠야채구이’와 식전 입맛을 돋우는 ‘ABC 샐러드’가 제공된다. 모둠야채구이는 동충하초, 표고버섯, 은행, 컬리플라워, 참나물 등 신선한 제철 재료로 구성됐다. ABC 샐러드는 사과, 비트, 당근 및 케일을 허니 오렌지 드레싱에 가볍게 버무린 샐러드다.

창고43은 이번 한정 메뉴 출시 외에도 전국 매장에서 ‘콜키지 프리(Corkage Free)’ 정책을 운영하고, 소비자 선호도가 가장 높았던 베스트셀러 와인 2종을 엄선해 특별 프로모션을 진행하는 등 고객의 한우 미식 경험을 완성하는 프리미엄 주류 서비스를 꾸준히 제공해오고 있다.

조아라 다이닝브랜즈그룹 창고43팀장은 “한 해를 마무리하는 특별한 시간을 위해 한우 본연의 맛과 고급 식재료의 조화를 극대화한 프리미엄 세트 메뉴를 기획했다”고 전했다.

노유정 기자