‘eaT 4조 시대’... aT, 급식 발전방안 토론회

한국농수산식품유통공사(aT)는 12일 국회의원회관에서 농림축산식품해양수산위원회 어기구 위원장, 농해수위 여당 간사인 윤준병 더불어민주당 의원, 야당 간사인 김선교 국민의힘 의원이 공동 주최한 ‘공공급식통합플랫폼(eaT) 4조 시대, 급식 발전방안’ 국회 토론회를 개최했다.

eaT는 aT가 2010년부터 운영 중인 공공급식 식재료 전문 조달시스템으로, 공공기관과 지역 급식지원센터가 친환경·지역산 우수 농산물을 안전하고 투명하게 조달할 수 있도록 업무와 시스템을 표준화해왔다.

이번 토론회에는 여야 의원과 산·학·관·연 관계자 등 120여 명이 참석했다. eaT의 거래 실적이 4조 원에 이르는 성과를 앞두고, 급식산업의 미래 방향과 지속 가능성에 대한 다양한 의견을 나눴다.

행사에서는 국내외 급식산업의 동향과 전망, 기후위기 대응 급식모델의 우수사례가 발표됐으며, 이어진 토론에서는 △기후위기 대응 식단 트렌드 △정부·지자체 급식정책 방향 △급식 품질·안전관리 △공공급식의 중장기 발전전략 등이 논의됐다.

이날 행사 전에는 ‘랍스타 영양사’로 알려진 김민지 영양사가 ‘기후위기 대응 급식 식재료 및 식단 전시 설명회’에서 eaT의 저탄소 식단 프로그램을 소개했다. 현장에서는 ‘매콤 콩고기 견과류 강정’과 ‘단호박 달걀치즈 오븐구이’ 등 시식 코너가 마련돼 참석자들의 호응을 얻었다.

aT는 홍문표 사장 취임 이후 ‘7대 혁신 방향’을 추진 중이며, 그중 하나인 공공급식의 지역 식재료 공급 확대를 핵심과제로 삼고 있다. 그 결과 eaT는 9조 8000억 원 규모의 공공급식 시장에서 40% 이상을 차지하는 대표 플랫폼으로 자리 잡았다.

특히 eaT의 활성화를 통해 친환경 농산물 공급과 로컬푸드 소비가 확대되며, 연간 약 2만5167t CO₂eq(이산화탄소를 기준으로 다른 온실가스의 온실효과를 환산하는 단위)의 탄소배출 감축 효과를 거둔 것으로 평가된다. 이는 소나무 20만 그루를 심는 것과 같은 수준이다.

홍문표 사장은 “급식은 국민의 건강과 식생활 개선, 식문화 형성에 직결된 분야”라며 “eaT를 통한 투명한 거래와 친환경·저탄소 식단 확대로 ‘K-급식’의 안전성과 경쟁력을 높이겠다”고 밝혔다.

장상민 기자