Ŭ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ Å«À̹ÌÁö¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù ½Å¼¼°è¹éÈÁ¡ÀÌ ¼±º¸ÀÎ ¹ÝÂù ±¸µ¶ ¼ºñ½º¡®Ç°°Ý ÀÖ´Â ¹éÈÁ¡ ¹ÝÂù¡¯. ½Å¼¼°è¹éÈÁ¡ Á¦°ø
¡á º°º° ±¸µ¶°æÁ¦
»óÇ°¸í : Ç°°Ý ÀÖ´Â ¹éÈÁ¡ ¹ÝÂù
±¸µ¶·á : ¿ù 16¸¸2000¿ø
Ư¡ : ¸ÅÁÖ ±Ý¿äÀÏ »õº® ¹è¼Û
Äڷγª19 »çÅÂ¿Í ¿Ü½Ä ¹°°¡ »ó½ÂÀ¸·Î ¡®Áý¹ä¡¯ ¼ö¿ä°¡ ²ÙÁØÈ÷ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù. G¸¶ÄÏÀÌ ¿Ã 3ºÐ±â ±âÁØ ½Å¼± ½ÄÀç·á¿Í °¡°ø½ÄÇ° ÆǸŷ®À» ºÐ¼®ÇÑ °á°ú ½ÒÀ̳ª ±èÄ¡, µÅÁö°í±â µî ÆǸŷ®ÀÌ ¸ðµÎ Áö³ÇØ °°Àº ±â°£º¸´Ù 20% ÀÌ»ó ´Ã¾î³ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. Áý¿¡¼ ¹äÀ̳ª ¹ÝÂùÀ» ÇÒ ½Ã°£ÀÌ ¾ø´Â ¸Â¹úÀÌ ºÎºÎµéÀÌ °¡Á¤°£Æí½Ä(HMR)À̳ª ¹ÝÂùÀ» Á¤±âÀûÀ¸·Î ±¸¸ÅÇÏ´Â »ç·Êµµ ´Ã°í ÀÖ´Ù.
½Å¼¼°è¹éÈÁ¡ÀÌ ¼±º¸ÀÎ ¡®Ç°°Ý ÀÖ´Â ¹éÈÁ¡ ¹ÝÂù¡¯Àº ½ÄÇ°°ü ¹ÝÂùÀ» Á¤±â ±¸µ¶ÇÏ´Â ¼ºñ½º´Ù. ½Å¼¼°è¹éÈÁ¡Àº ¹ÝÂù ±¸µ¶ ¼ºñ½º¸¦ À§ÇØ 25³â °æ·ÂÀÇ ¿ä¸®¿¬±¸°¡ ±èÀçÈñ ´ëÇ¥°¡ Á÷Á¢ ¿î¿µÇÏ´Â ¡®½Ãȴ硯°ú ¼ÕÀ» Àâ¾Ò´Ù. ±¸µ¶ ¹ÝÂùÀº ±è ´ëÇ¥°¡ Á÷Á¢ Á¦Ã¶ À½½Ä°ú Àý±â À½½ÄÀ¸·Î ½Ä´ÜÀ» Â¥°í Àç·á¸¦ ¼±º°ÇØ ¿ä¸®ÇÑ´Ù.
¸ÞÀÎ À½½ÄÀº ¶±°¥ºñ, °¥Ä¡Á¶¸², ¼ÒºÒ°í±â, Á¦À°ººÀ½ µî ´ëÁßÀÌ ¼±È£ÇÏ´Â ¸Þ´º·Î ±¸¼ºµÈ´Ù. ¾Æ¿í±¹°ú Ä«·¹, û±¹Àå°ú ¹µ±¹, µÎºÎ»õ¿ìÁ£±¹°ú ÆÏÁ× µî °¢±â ´Ù¸¥ ÃëÇâ¿¡ ¸ÂÃá ±¹°ú Âî°³µµ ÇÔ²² Æ÷ÇԵȴÙ. ¹ÝÂùÀÇ °æ¿ì ²¿¸·¹«Ä§, À¯Ã¤³ª¹°¹«Ä§, ¿À¡¾î»õ¼ÛÀÌÁ¶¸², µÅÁö°í±â¸¶´ÃÁ¾ººÀ½ µî Á¦Ã¶ ½ÄÀç·á¸¦ »ç¿ëÇÑ 3°¡Áö·Î ¸ÞÀÎ, ±¹¡¤Âî°³, ¹ÝÂù ¸ðµÎ ¸Å¹ø »õ·Ó°Ô ±¸¼ºµÈ´Ù. ¹ÝÂù Á¶¸®´Â Çؽç(HACCP) ÀÎÁõ°ú ¹Ì±¹À§»ýÇùȸ(NSF) °Ë»ç¸¦ ¿Ï·áÇÑ ½Ã¼³¿¡¼ ÀÌ·ïÁö¸ç, »çÀü ½ÄÇ°¾ÈÀü°Ë»ç¸¦ ½Ç½ÃÇØ À§»ý ¿ì·Áµµ ´ú¾ú´Ù.
¿ù 4ȸ Á¤±â±¸µ¶ÀÌ ºÎ´ã½º·¯¿î °í°´À» À§ÇØ ¸Àº¸±â ¼ºñ½ºµµ ¿î¿µÇÑ´Ù. °¡°ÝÀº 4¸¸5000¿øÀ¸·Î 1ȸ üÇèÇØ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹ÝÂù ±¸µ¶À» ¿øÇÏ´Â °í°´Àº SSG´åÄÄ ³» ½Å¼¼°è¹éÈÁ¡¸ô ½ÄÇ°°ü ¹ÝÂù Äڳʿ¡¼ ½ÅûÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç SSG´åÄÄ¿¡¼ ¡®½Ãȴ硯À» °Ë»öÇÏ¸é ¹Ù·Î ÇØ´ç »óÇ°À» ±¸µ¶ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¹ÝÂù ±¸µ¶ Á¢¼ö¸¶°¨Àº ¸ÅÁÖ ÀÏ¿äÀÏ ¿ÀÈÄ 11½Ã±îÁö·Î, ÁÖ¹®ÇÑ ¹ÝÂùÀº ¸ÅÁÖ ±Ý¿äÀÏ »õº® ¹è¼ÛÀ¸·Î ¹Þ¾Æº¼ ¼ö ÀÖ´Ù. ¸ðµç Áö¿ª¿¡¼ ¹ÝÂù ±¸µ¶ÀÌ °¡´ÉÇÏÁö¸¸, Áö¿ª¿¡ µû¶ó ¹è¼Û ½Ã°£Àº ´Ù¸£´Ù.
¾Õ¼ ½Å¼¼°è¹éÈÁ¡Àº ¾÷°è ÃÖÃÊ °úÀÏ ±¸µ¶ ¼ºñ½º¸¦ ½ÃÀÛÀ¸·Î ½ÄÇ°°ü À¯·á ¸â¹ö½Ê ¡®½Å¼¼°è ÇÁ¶óÀÓ¡¯, º£ÀÌÄ¿¸® ±¸µ¶ µî ´Ù¾çÇÑ ½ÄÇ° ¼ºñ½º¸¦ ¼±º¸¿©¿Ô´Ù. ±× °á°ú Ã漺°í°´ È®º¸¿Í ½Å±Ô°í°´ âÃâÀ» ÅëÇØ ¹è´ÞÀ½½Ä ½ÃÀå ¼ºÀå µî ½±Áö ¾ÊÀº ¾÷Ȳ¿¡µµ ½ÄÇ° ºÐ¾ß ¸ÅÃâÀº Äڷγª19 »çÅ ÀÌÈÄ Áö¼ÓÇؼ µÎ ÀÚ¸´¼öÀÇ ½ÅÀå·üÀ» À̾°í ÀÖ´Ù. ÃÖ¿øÁØ ½Å¼¼°è¹éÈÁ¡ ½ÄÇ°´ã´çÀº ¡°½Å¼±ÇÑ ½ÄÀç·á¿Í ÇÁ¸®¹Ì¾ö ½ÄÀ½·á, ÃֽŠ¸Ô°Å¸® Æ®·»µå¸¦ ¾Õ¼¼¿ö ¾÷°è¸¦ ¼±µµÇÑ ½Å¼¼°è¹éÈÁ¡ÀÌ °í°´ ÆíÀǸ¦ ÇÑÃþ ´õ ³ôÀÌ°íÀÚ ¹ÝÂù ±¸µ¶ ¸ðµ¨À» Ãâ½ÃÇÏ°Ô µÆ´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
±èÈ£ÁØ ±âÀÚ kazzyy@munhwa.com