Ŭ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ Å«À̹ÌÁö¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù º½ ³»À½À» ÇÑ°¡µæ Ç°°í ÀÖ´Â ¾¦¹ö¹«¸®¶±. ¾î¸° ¾¦¿¡ °í±¸¸¶, ´ÜÈ£¹Ú, ºñÆ® µîÀÇ Ä÷¯ Ǫµå±îÁö ¾ñ¾îÁ® º½Ã¶ °Ç°¸Þ´º·Î Á¦°ÝÀÌ´Ù. ±èÈ£¿õ ±âÀÚ diverkim@
¾¦, ¸é¿ª·Â ³ô¿©ÁÖ°í Çص¶È¿°ú
¾ËÄ®¸®¼º ½ÄÇ°À¸·Î ¸öÀÌ¡®µû¶æ¡¯
ºÎÁ¾ ¾ø¾Ö°í ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ÁÁ¾Æ
½Ò°¡·ç ¼¯ÀºµÚ ±×´ë·Î ½Ã·ç¿¡
°í±¸¸¶ ¡¤ ºñÆ® µîµµ ÇÔ²² Âî¸é
ºÎµå·¯¿î ½Ä°¨¿¡ ßäµµ ¿¹»µÁ®
¾î´À ÇÑ °¡Áö À½½ÄÀ» µÎ°íµµ Àú¸¶´Ù »ç¿¬°ú ¾Æ·ÃÇÑ ±â¾ïµéÀÌ ÀÖÀ» ÅÍÀÌ´Ù. ±×¸¸Å À½½ÄÀº ½Ã°£À̳ª ½Ã´ëÀÇ È帧À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â À¯»êÀÌ´Ù. Çظ¶´Ù À̸¾¶§°¡ µÇ¸é ²À µ¹¾Æ°¡½Å ÇÒ¸Ó´Ï »ý°¢ÀÌ ³´Ù. 3¿ù°ú º½¿¡¼ ½ÃÀ۵Ǵ »ó³äÀÇ ½ÇŸ·¡°¡ µû½ºÇÑ º½³¯, Çâ±ßÇÑ ¾¦, ¹ö¹«¸®¶±, ±×¸®°í ÇÒ¸Ó´Ï·Î ÀÚ¿¬½º·¹ À̾îÁö´Â °ÍÀÌ´Ù.
¼ÕÁֵ鿡°Ô À¯µ¶ ¸¹Àº Á¤À» ½ñ¾Ò´ø ÇÒ¸Ó´Ï´Â º½±â¿î Æĸ©Æĸ©ÇÑ µé³è¿¡¼ ¼øÇÏ°í ¾î¸° ¾¦À» ÇÑ ¼ÒÄí¸® ¶â¾î¿Í ¾¦¹ö¹«¸®¶±À» ¸¸µé¾î Áֽðï Çß´Ù. ¸ÀÀÖ°Ô ¸ÔÀ¸¸é¼µµ ±ÍÇÏ°Ô ´À²¸ÁöÁö ¾Ê¾ÒÁö¸¸ 30³âÀ̶ó´Â ½Ã°£ÀÌ È帣°í ³ª´Ï ±× ¶±ÀÌ À¯³âÀÇ Ãß¾ï°ú ÇÒ¸Ó´ÏÀÇ Á¤ÀÌ µë»Ò ´ã±ä, µ· ÁÖ°íµµ »ì ¼ö ¾ø´Â ±ÍÇÑ À½½ÄÀ̾úÀ½À» ±ú´Ý°Ô µÈ´Ù.
¾¦¹ö¹«¸®¶±ÀÇ ÁÖÀç·áÀÎ ¾¦Àº ÈëÀÌ ÀÖ´Â °÷À̶ó¸é »ê°ú µé ¾îµð¿¡¼³ª Àß ÀÚ¶ó´Â ±âƯÇÏ°í °í¸¶¿î ½Ä¹°ÀÌ´Ù. ´Ü±º½ÅÈ¿¡¼µµ ȯ¿õÀÌ »ç¶÷ÀÌ µÇ±â À§ÇØ ¸Ô¾î¾ß ÇÏ´Â µÎ °¡Áö Áß Çϳª°¡ ¹Ù·Î ¾¦ ¾Æ´Ï¾ú´ø°¡. ±×¸¸Å ¿ì¸®¿¡°Ô Ä£¼÷ÇÑ ½ÄÀç·á´Ù. ¾¦Àº Áö±Ýµµ ¿©ÀüÈ÷ ¶ä, ÇÑ¾à µîÀÇ ÇѹæÀç·á³ª ÀÔ¿åÁ¦ µî ¿ì¸® »ýÈ° ¼Ó¿¡¼ À£ºù Àç·á·Îµµ È°¿ëµµ°¡ ³ô´Ù.
±×¸¸Å ¾¦ÀÇ È¿´ÉÀÌ ¶Ù¾î³ª´Ù´Â ¹æÁõÀÌ´Ù. Çѹæ¿ë¾î·Î ¾¦Àº ¡®¾Ö¿±(äõç¨)¡¯À̶ó ÇÏ¿© ¸é¿ª·Â Çâ»ó°ú Çص¶ÀÛ¿ë¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁÀº °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¾ËÄ®¸®¼º ½ÄÇ°À̶ó ¸öÀ» µû¶æÇÏ°Ô ÇØ ºÎÀκ´¿¡µµ È¿´ÉÀÌ ÀÖ´Ù. µ¿ÀǺ¸°¨¿¡ ÀÇÇÏ¸é ¾¦Àº À§ÀåÀ» Æ°Æ°È÷ ÇØ ½Ä¿åÀ» ÁõÁøÇÏ°í °£À» Çص¶ÇÏ¸ç ºÎÁ¾À» ¾ø¾Ö´Â ¾àÃÊ·Î ±â¼úµÅ ÀÖ´Ù. ¾¦Àº Áö¹æ´ë»ç¸¦ µ½±â ¶§¹®¿¡ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ ÁÁ´Ù.
¾¦Àº ÅÁ, ±¹, ¶±, ºÎħ°³ µî À½½Ä¿¡µµ È°¿ëÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ¾¦µÈÀå±¹, ¾¦ºÎħ°³, µµ´Ù¸®¾¦±¹, ¾¦µé±ú±¹ µî ¾¦ À½½ÄµéÀÌ ¸¹´Ù. ¾¦¹ö¹«¸®¶±À» ºñ·ÔÇØ ¾¦¶±, ¾¦°³¶±, ¾¦ÀÎÀý¹Ì µî ¶± Á¾·ù¸¦ »©³õÀ» ¼ö ¾ø´Ù. ÀÌ Áß¿¡¼µµ °³ÀÎÀûÀ¸·Î ¾î¸± Àû Ãß¾ïÀÌ ¸¹ÀÌ ¼¸° ¾¦¹ö¹«¸®¶±Àº ´©±¸³ª ½±°Ô µµÀüÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ÃßõÇÏ°í ½ÍÀº À½½ÄÀÌ´Ù. ¾¦À» ÅöÅö ÅÐ¾î¼ Âð´Ù°í ÇÏ¿© °æ»óµµ¿¡¼´Â ¡®¾¦ÅÐÅÐÀÌ¡¯¶ó°í ºÎ¸£±âµµ ÇÑ´Ù. °Ç°¿¡ ÁÁ°í ¸ÀÀÖ´Â ½ÄÀç·áµéÀ» ´Ù¾çÇÏ°Ô ¼¯°í Ãß°¡ÇØ ¿ä¸®ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ¡®ÀÀ¿ë·Â °©¡¯ÀÎ À½½ÄÀÌ´Ù.
¡®¹ö¹«¸®¶±¡¯À̶ó ÇÏ¸é ¸ã½ÒÀ» »¨Àº °¡·ç¿¡ ¹°À» Àû´çÈ÷ ÁÖ°í ü¿¡ ³»·Á ½Ã·ç¿¡ Â𠶱µéÀ» ÃÑĪÇÑ´Ù. ¹ö¹«¸®¶±¿¡ µé¾î°¡´Â Àç·áµµ ´Ùä·Ó°Ô ±¸¼ºÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¿äÁò Á¦Ã¶À» ¸ÂÀº ¾¦ ¸»°íµµ ÄáÀ̳ª ¹°È£¹Ú, ´ÀƼÀÙ, ¼ö¸®Ãë, »õ¼ø»ÍÀÙ µîÀ» ¹ö¹«·Á ³»³õÀ¸¸é °¢°¢ ¾¦¹ö¹«¸®¶±, Äá¹ö¹«¸®¶±, ¹°È£¹Ú¹ö¹«¸®¶±ÀÌ µÇ´Â ½ÄÀÌ´Ù.
¹ö¹«¸®¶±ÀÌ ¹®Çå¿¡ ±â·ÏµÈ °ÍÀº 1940³â´ë¿¡ °£ÇàµÈ ¡®Á¶¼±¿ä¸®Á¦¹ý(ðÈàØÖù×âð²Ûö)¡¯¿¡ ¼Ò°³µÈ ¾¦¹ö¹«¸®»ÓÀÌÁö¸¸, ½Ç»ó ±× ÀÌÀüºÎÅÍ ¿ì¸® ¹ÎÁ·ÀÇ »î ¼Ó¿¡¼ ÀüÇØ ³»·Á¿Â À½½ÄÀÌ´Ù. ¾î¸° ¾¦À» ±ú²ýÀÌ ¾Ä¾î ½Ò°¡·ç¿¡ ¼¯°í ±×´ë·Î ½Ã·ç¿¡ ¾ÈÃÄ Âî¸é µÈ´Ù. °« Âdz½ µû¶æÇÑ ¶±À» ÀÔ¿¡ ³ÖÀ¸¸é ¿¬ÇÑ ¾¦ÀÌ ¸ÀÀÖ°Ô »ç°¢»ç°¢ ¾ÃÈ÷¸é¼µµ ±²ÀåÈ÷ ºÎµå·´´Ù.
»õ·Î¿î ÇгâÀÌ µÅ °³ÇÐÀ» ¸ÂÀº ¾ÆÀ̵éÀ» À§ÇÑ ¿µ¾ç°£½ÄÀ¸·Î ¾¦¹ö¹«¸®¶±À» ¸¸µé¾î º¼ ¿ä·®À¸·Î ¸¶Æ®¿¡ µé·¶´Ù. ¾¦À» ÇÑ ÆÑ Áý¾î µé¸é¼ ¹®µæ ¹è°íÇ ½ÃÀý ¾¦¹ö¹«¸®¶±À¸·Î Çã±â¸¦ ä¿ï ¼ö ÀÖ¾î¼ ÁÁ¾Ò´Ù´Â ¾Æ¹ö´Ô ¸»¾¸ÀÌ »ý°¢³ª °Ý¼¼Áö°¨ÀÌ ´À²¸Á³´Ù.
¾¦ ¿Ü¿¡ ´Ù¸¥ ¸î °¡Áö ´Ùä·Î¿î »ö°¨ÀÇ ½ÄÀç·á¸¦ Ãß°¡·Î ³ÖÀ¸¸é ´õ¿í ¸ÀÀÖ´Â ¡®¿µ¾ç¾¦¹ö¹«¸®¶±¡¯ÀÌ µÈ´Ù. ¾¦°ú ÇÔ²² »û³ë¶õ °í±¸¸¶, ÁÖȲ»ö ´ÜÈ£¹Ú, º¸¶ó»ö ºñÆ® µî Ä÷¯Çªµå(color food)¸¦ ³Ö¾î ÂǺ¸ÀÚ. ÀÌ ½ÄÀç·áµéÀÇ ºû±òÀÌ ¾¦¹ö¹«¸®ÀÇ ¿ÂÈÇÑ »ö°¨°úµµ Á¶È¸¦ ÀÌ·ç¸ç À½½ÄÀÇ °ÝÀ» ÇÑÃþ »ì·ÁÁØ´Ù. ¿µ¾ç¸¸Á¡ Ä÷¯Çªµå °¡µæÇÑ ¾¦¹ö¹«¸®¶±À¸·Î ¿Â °¡Á· ÀÔ¾È °¡µæ º½ Çâ±â¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ½Ã°£À» ¸¶·ÃÇغ¸ÀÚ. ¾¦ ƯÀ¯ÀÇ ÇâÀ» ÁÁ¾ÆÇÏÁö ¾Ê´Â »ç¶÷À̳ª ¾¦¿¡ Àͼ÷ÇÏÁö ¾ÊÀº ¾î¸°À̵鵵 ¸ÀÀÖ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ¾î ´õ¿í ÁÁÀº º½Ã¶ °Ç°¸Þ´º´Ù.
ÇÑ½Ä´ç ´Ù´ã ÃÑ°ý¡¤»çÂûÀ½½Ä ¸íÀÎ
¸¸µé¾î º¸¼¼¿ä
Àç·á(2ÀκР±âÁØ)
Ŭ¸¯ÇÏ½Ã¸é ´õ Å«À̹ÌÁö¸¦ º¸½Ç ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù
¸ã½Ò°¡·ç 2ÄÅ, ¾¦ 1°ú 1/2ÁÜ, °í±¸¸¶ 1/2°³, ´ÜÈ£¹Ú 1/6°³, ºñÆ® 1/6°³, ¹° 2Å«¼ú, ¼Ò±Ý 1/2ÀÛÀº¼ú, ¼³ÅÁ 2Å«¼ú
¸¸µå´Â ¹ý
1. ¾¦Àº ÁöÀúºÐÇÑ ÀÙÀ» ±ú²ýÇÏ°Ô ´Ùµë¾î¼ ¼ÕÁúÀ» ÇÏ°í È帣´Â ¹°¿¡ ±ú²ýÇÏ°Ô ¾Ä¾îÁØ ÈÄ Ã¤¹Ý¿¡ ¹ÞÃÄÁØ´Ù.
2. ¸ã½Ò°¡·ç¿¡ ¼³ÅÁ°ú ¼Ò±ÝÀ» Á¶±Ý ³Ö°í ü·Î Çѹø ³»·ÁÁØ´Ù.
3. °í±¸¸¶, ´ÜÈ£¹Ú, ºñÆ®¸¦ ²®ÁúÀ» ¹þ±â°í 1§¯ Å¥ºê ¸ð¾çÀ¸·Î ½ä¾îÁØ´Ù.
4. ¸ã½Ò¿¡ ¹° 2Å«¼úÀ» ³Ö°í ¾¦°ú 3ÀÇ Àç·á¸¦ ¸ðµÎ ¹ö¹«·Á ¼¯´Â´Ù.
5. Âò¼Ü¿¡ ±èÀÌ ¿Ã¶ó¿À¸é ¸éº¸¸¦ ±ò°í 4ÀÇ Àç·á¸¦ ¾ÈÄ¡°í 10ºÐ Á¤µµ ÂÇ ÁØ´Ù.
6. Âð ¹ö¹«¸®¸¦ Á¢½Ã¿¡ ´ã´Â´Ù. Äá°¡·ç¸¦ °çµé¿© »ó¿¡ ¿Ã¸®¸é ´õ¿í ÁÁ´Ù.
Á¶¸® Tip
1. ¾¦¹ö¹«¸®¸¦ Âñ ¶§¿¡´Â Âò¼Ü ¶Ñ²± Àüü¸¦ ¸éº¸·Î ¹¾î¼ ¼öÁõ±â°¡ Âò¼Ü ¾ÈÀ¸·Î ¶³¾îÁöÁö ¾Êµµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¼öÁõ±â°¡ Âò¼Ü ¾ÈÀ¸·Î ¶³¾îÁö¸é ¾¦¹ö¹«¸®°¡ Áú¾îÁ® ½Ä°¨ÀÌ ÁÁÁö ¾Ê±â ¶§¹®ÀÌ´Ù.
2. ¾¦À» Àå±â°£ º¸°üÇÒ ¶§¿¡´Â ¾¦À» »ì¦ µ¥Ä£ ÈÄ À§»ýÆÑ¿¡ ³Ö°í ³Ãµ¿½Ç¿¡ º¸°üÇؼ ¸Ôµµ·Ï ÇÑ´Ù.