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아삭이고추초밥, 마지막으로 얹는 씨겨자가 맛 포인트 [2018.08.08]
재료 밥 1공기, 아삭이고추 200g, 크래미 70g, 참치통조림 50g, 브라질너트 30g, 마요네즈 40g, 씨겨자 20g 단촛물 : 식초 20g, 설탕 20g, 물 20g, 소금 2g. 가니시 : 귤..
아사삭~ 더위에 지친 입맛 살릴 ‘매콤한 한입’ 고추 [2018.08.08]
국산 고추 매우면서 달큼 당·유기산·아미노산 풍부 품질 좋은 태양초 고를땐 끝부분 십자형 굴곡 확인을 과피에 윤기·색깔 선명해야 조직 단단할수록 매운 고추 ..
전복, 쫄깃쫄깃한 하얀 속살… 무더위 이기는 ‘바다의 기운’ [2018.08.01]
먹이 풍부한 남해안 최적어장 전체 생산량의 80%가 완도産 2~3년 키우면 시장 출하 가능 자연산은 껍데기가 짙은 갈색 양식은 녹조류 먹어 파란색 살 많고 활발해..
‘전복초’ 전복, 조림장에 짧게 조려야 부드러워져 [2018.08.01]
◇전복초 재료 : 전복 5개, 홍고추 1/2개, 청고추 1/2개, 달걀 1개. 양념장 : 물 100㎖, 진간장 1큰술, 설탕 15g, 생강즙 3g, 마늘즙 10g, 물엿 15g, 후춧가루 1g, 조미술..
2020년 美시장 30억달러 전망… 일반진료와 동일한 보험체계도 [2018.07.24]
美·日·EU 등 원격의료 해외 선진국들은 4차 산업혁명 시대를 맞아 원격의료 시장에서 활발한 투자와 성과를 보이고 있다. 관련 법안과 제도는 오래전에 정비를 끝냈다. 24일 코트라에 따르면..
정부 “기술 진보 수용할 때”… 원격의료, 이번엔 돌파구 열리나 [2018.07.24]
- 복지부, 보건의료 규제혁신 1순위로 추진 ‘의료 + IT’ 융합 시너지 효과 환자 병원 체류기간 12 → 7일 오지주민·직장인에 ‘안성맞춤’ 상용화땐 일자리 37만개 창출 의..
쌈채소, 더위를 쌈 싸먹는… 강된장·상추 조합 ‘강추’ [2018.07.18]
엔다이브·알비트·뉴그린 등 쌈채소 종류 30여가지 달해 쌈장 만들때 견과류 넣으면 씹는 느낌·고소한 맛 살아나 채소류 비닐에 넣어 보관땐 공기도 담아야 마르지 ..
떡갈비 강된장 곁들인 쌈 채소, 찹쌀가루 넣으면 떡갈비 잘 만들어져 [2018.07.18]
◇떡갈비 강된장을 곁들인 쌈 채소 재료 쌈 채소 꽃상추 50g, 케일 50g, 신선초 50g, 치커리 50g, 깻잎 30g, 겨자잎 30g 떡갈비 소갈비 600g, 진간장 2큰술, 배즙..
어린이 심장병치료 노하우 전수 [2018.07.17]
보건복지부가 지정한 국내 유일의 심장전문병원인 세종병원(이사장 박진식·왼쪽)은 경기 부천시 호현로 세종병원 회의실에서 세계소아심장네트워크, 캄보디아 헤브론메..
나노의학 연구동향 등 강연회 [2018.07.17]
올해 90주년을 맞은 고려대 의과대학(학장 이홍식)은 최근 세계의학교육연합회(World Federation for Medical Education·WFME)를 이끌고 있는 영국 데이비드 고든 회장..
“어깨도 닳는다”… 무조건 수술했다간 통증 더 키워 [2018.07.17]
- 이대목동병원 ‘어깨질환센터’증상 분석 회전근개 파열환자가 최다 근육 약화되는 노년층 많아 어깨 탈구는 스포츠가 원인 갑작스러운 움직임에 발생 어깨 이상땐 우..
돌돌말이 삼겹살 보쌈, 한 젓가락에 먹기 편하게 ‘쏙~’ [2018.07.11]
◇돌돌말이 삼겹살 보쌈 재료 : 삼겹살 덩어리 600g, 절인 배추 1/2포기, 무말랭이 100g, 쪽파 30g, 마늘 20g, 미나리 30g, 물오징어 1마리, 배 50g, 김발 삼겹살 삶는 ..
돼지고기, 너무 익히지 마세요… 육즙 살아야 맛도 살아요 [2018.07.11]
머리부터 발끝까지 맛있는… 돼지고기 휴가철인 8월에 가장 많이 팔려 年국내생산 90만t · 수입 40만t 1인당 24㎏ 소비… 소고기 2배 삼겹살, 지방·살 배열 잘된 걸..
“文케어, 병원비 걱정없는 나라 아닌 병원 없는 나라 만들 수도” [2018.07.10]
- 최대집 의사협회 회장 “급여화 확대땐 健保 재정부담 결국 건보료 인상으로 이어져 수년내 병원 절반 폐업할수도 의료전문가 논의기구 신설을” “국민이 환호한다는..
매콤찜닭, 소주·커피 넣고 데치면 잡냄새가 ‘싹’ [2018.07.04]
◇매콤찜닭 재료 : 닭1㎏, 감자 300g, 양파 150g, 당근 100g, 청양고추 50g, 대파 40g, 중국당면 70g, 베트남고추 50g, 커피 20g, 소주 30g. 양념 : 간장100㎖, 커피 10g..
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